① 油豆角的做法大全家常做法
长豆角做为出产于夏天的一种蔬菜水果，其带有多种营养元素、矿物成分及很多优质蛋白、不饱和脂肪，其矿物和维他命的成分也比其他蔬菜水果要高，因此长豆角具备多种多样功效与作用，不但具备健脾胃、和胃的作用，并且常吃，还能具有一定的补肾壮阳实际效果。豆角的做法有很多，下边我们一起来看看了油烧豆角的粉丝的做法。
一、淋油烧豆角的粉丝的做法
食物：生猪肉、长豆角、葱、姜、蒜 香油、六月鲜酱油、酱油、米酒 盐 木薯淀粉 食用油。
流程：
1.生猪肉切成片，用生抽、米酒、木薯淀粉抓匀腌渍一会儿。
2.长豆角清洗，叠成小段，晾晒水分，葱、姜、蒜切末预留。
4.调味品汁：适当生抽、少量酱油、香油（1炒勺）、少量盐、芡粉、少量冷水。
5.锅里放多一些的食用油，烧至七成热时，放进长豆角，将长豆角彻底炸好，捞起来沥油，将肉也淋油，彻底熟透就可以了，捞起来沥油。
6.再次出锅，留少量底油，将葱蒜爆锅出香气，倒进调准的料汁，待汁浓稠时，倒进肉和长豆角，煸炒匀称就可以。
小提示：长豆角务必晾晒才可以淋油，不然要往外溅油，非常容易烫伤。长豆角务必炸的彻底烂熟，不然生豆角会有害。肉要是炸好就可以，不必炸的时间太长，不然会变硬，影响口味。
二、多吃长豆角的益处
长豆角性甘、淡、微温，归脾、肝胆经；利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，是脾虚湿停的常见之品；长豆角有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用；长豆角主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性白带多有异味，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证。长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静.调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。
三、长豆角服用常见问题
长豆角和其他豆类蔬菜一样，都带有皂角和植物凝集素，这二种物质对肠胃粘膜有极强的刺激效果，并对体细胞有毁坏和溶血功效，比较严重的还会继续出现渗出性发炎。中毒了后患者可有上腹部疼痛。饱涨、恶心想吐、呕吐、腹泻等
。重则可有呕血、四肢麻木等病症。这二种中毒了物质不耐高温，经充足加温后，就可将有毒物质毁坏。防止豆角中毒的关键方式 是把长豆角完全炒煮、熟后，再服用。
② 干煸东北油豆角怎么做如何做好
主料
东北油豆角
肉肉
辅料
大蒜，洋葱
耗油
干煸东北油豆角的做法步骤
1.
1.油豆角洗干净，切成菱形块。肉肉切好，放入碗中加盐，淀粉，糖，料酒腌制一小会。
2.锅内加入油，略多些，烧热亨炒肉肉。
3.肉变色后加入豆角，多炒一会，至其呈深绿色，放洋葱大蒜，煸出香气出锅。
小帖示：豆角必须完全熟透，否则易事物中毒。
③ 素烧油豆角怎么做好吃
主料油豆角500g干辣椒4个辅料盐1勺半鸡粉1勺五香粉半勺姜粉半勺生抽2勺玉米油适量
步骤
素烧油豆角的做法步骤11.准备油豆角，洗干净备用
素烧油豆角的做法步骤22.干辣椒几个就够了
素烧油豆角的做法步骤33.锅中加入玉米油，油烧开放辣椒爆香放入豆角
素烧油豆角的做法步骤44.炒一会加入五香粉，姜粉。
素烧油豆角的做法步骤55.加入适量的盐，清水开始炖。
素烧油豆角的做法步骤66.炖的时候适当翻动一下
素烧油豆角的做法步骤77.炖熟加一点鸡粉
素烧油豆角的做法步骤88.盛盘就可以吃了
④ 家常杏鲍菇烧油豆角怎么做好吃又简单，做
主料
杏鲍菇
200g
豆角
200g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
大蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
步骤
11.翻炒均匀，即可。
小贴士
因为这个菜挺清口的，所以不宜加入酱油了。
用中火炒是为了里外的程度一样，外皮不容易糊。
⑤ 烧油豆角怎么做
前言
油豆角是东北特有的一种豆角，成扁平状，豆粒饱满，口感甜面，颜色翠绿油亮，故名“油豆角”。它富含高蛋白，人体18种氨基酸，此外还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。烧油豆角东北名菜之一，它营养丰富，味道绝佳。
材料
主料：速冻油豆角500克、薯仔1个、五花肉100克；
辅料：葱花适量、东北大酱1勺、花椒面适量、盐适量
烧油豆角
1
将薯仔削皮切小块
2
五花肉切薄片
3
将切好的肉放入锅中煸炒8成熟，加入适量大豆油，油热后加入葱花和薯仔块继续煸炒
4
将薯仔炒至微黄后加入一勺东北大酱炝锅
5
加汤，这步比较关键，切不可加得太多，稍微没过薯仔，不要全都没过就可以了
6
将油豆角放入锅中，加适量花椒面，盐，盐不要放太多，因为先放的酱也是咸的，盖好锅盖，大火烧10分钟，听到锅中有滋滋声，就可以关火了
7
大功告成，美味上桌
小贴士
烧油豆角切忌添汤太多，这样做出的豆角水分的，味道不浓，再有就是火候不能太柔和，这样做出的豆角颜色不好看，口感也不好，掌握这两点这道菜就OK
了。
⑥ 东北油豆角的经典做法是什么如何做出香喷喷的豆角
如何在冬天吃到真正下饭的美食，其实是有些困难的。对于这件事，不要着急，不要心慌，今天小编就带你好好来体验一下什么是真正的简单易学的冬季美食，鲜香好吃还解馋，还带有麻辣鲜香的滋味，让你做一大盘不够吃。干煸豆角好学、好做、好吃，而且容易上手了，需要注意的就是油温，现在附上视频，希望对你有帮助.将过了油的豆角、红椒、蒜苗等等陆续加入，翻炒均匀，烹入适量料酒，加入少量酱油，鸡精，以及蚝油，熟透关火后，再加入一点味精，搅拌均匀，出锅即成。这样做出来的豆角，味道绝对会是又香醇好吃的哦。
技术总结。干煸豆角是一道地地道道的川菜，鲜香麻辣，我们在炸豆角的过程当中，切记把豆角炸的太黄，放盐的时候可以略微多放一点，本身豆角是没有什么味道的。总结完毕。