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奥尔良汉堡如何做才好吃

发布时间: 2022-07-26 17:29:45

A. 奥尔良煎肉汉堡的做法,奥尔良煎肉汉堡怎么做

食材
主料
面包
3个
猪肉
200g
辅料

适量
生菜
适量
鸡蛋
3个
奥尔良腌料
1勺
步骤

1.先把猪肉切适中片,然后再放入奥尔良腌料,腌20分钟左右,或是晚上腌上早上用。

2.生菜提前洗好,沥干水分。

3.把腌好的肉片放入热好的煎锅,可以少放点油。

4.煎至两面变色,煎透取出。

5.再打入鸡蛋煎。

6.煎制熟透取出。

7.牛奶面包从中间一切二。

8.先放煎好的鸡蛋。

9.再放煎肉。

10.最后放生菜,然后再盖上另一片面包,ok!
小贴士
腌好的肉片如果接着用的话,就需要多放点腌料,提前一晚腌的话就少放点。

B. 奥尔良汉堡包怎么做好吃,奥尔良汉堡包的家

奥尔良牛肉汉堡的做法
1.
先和面
把汉堡胚的材料:水25克,汤种90克,淡奶油35克,糖40克,盐4克,奶粉10克,高粉270克,酵母4克全部投入面包机,和面20分钟,再放黄油25克继续20分钟。
拿出来摔5分钟出膜,盖湿布放温暖处发酵到2倍大

2.
趁着发面的时间 调肉馅:先把葱姜剁成末,加小半碗水泡着。炸点花椒油。牛肉馅先加一点点盐调味,加老抽,料酒,加入花椒油,搅拌,加奥尔良烤肉料,根据自己口味酌量增减。
一点点加入葱姜水。葱姜也放进去。加入鸡蛋,生粉。搅拌,最后加入胡萝卜和洋葱末。搅拌上劲。放冰箱冷藏1个小时。冷藏好入味了的肉馅拿出来,再次搅拌均匀,平底锅,压一个个肉饼,小火煎制两面熟了。

3.
发酵好的面团排气,分成16份,松弛15分钟。滚圆了。上烤盘。放烤箱进行二次发酵

4.
发酵至两倍大,刷蛋液,撒芝麻

5.
提前预热好的烤箱,180 ℃
上下火15-20分钟

6.
晾凉,对半切开
刷沙拉酱,或者千岛酱
放一片牛肉饼 刷酱 来点生菜叶 盖上另一片

C. 新奥尔良烤鸡肉汉堡的做法,新奥尔良烤鸡肉汉堡怎么做

原料:
小面包2个、鸡腿一个、新奥尔良烤翅腌料20g、水20g、西红柿两片、黄瓜几片、生菜几片、奶酪2片。

鸡腿做法:
鸡腿剔骨,切成两块,新奥尔良烤翅腌料和水抓匀,腌制过夜。烤箱预热200度,烤30分钟至熟。然后把小面包中间切开,把材料都加入即可。

汉堡原料:
高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。
汉堡做法:
1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团;
2、加入黄油,继续摔打至完成阶段,可以拉出透明的薄膜;
3、滚圆发酵至2.5倍大;
4、排气,分割为6等份;
5、滚圆,放入烤盘,入温暖湿润处发酵至2倍大;
6、刷蛋液,撒芝麻;
7、烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟即可。
腌鸡腿时,顺便腌了几个鸡翅。腌法一样。500g肉+35g料+35g水。

D. 奥尔良炸鸡汉堡的做法,奥尔良炸鸡汉堡怎么做

奥尔良炸鸡汉堡的做法
我们先把鸡腿剔骨,分成两片

把剔好的鸡腿,洗净,控水,用刀背敲打鸡腿肉使其更加入味。我用的奥尔良鸡粉,大家一般都知道这是烤鸡腿用的,其实炸鸡味道非常不错,可以试试看,喂好后,一般两三个小时就可以炸了,我腌了一个晚上我觉得这样更能入味。

鸡蛋打散,把腌好的鸡腿拿出来

把鸡腿均匀的裹上面粉

裹鸡蛋液

最后两面都撒上面包糠

油热,中小火一面一面炸,切记火一定不要太大,不然外面熟了,里面没熟

想吃什么菜都可以铺在下面,上面挤上色拉酱,就可以吃啦

喜欢吃什么鸡翅什么的,也可以一起腌了,同样方法炸了吃~

E. 奥尔良汉堡怎么做

食材
主料
汉堡面包
2个
鸡腿肉
2块
辅料

适量

适量
奥尔良烤肉料
20g
料酒
10ml
白糖
2g
胡椒粉
2g
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
沙拉酱
适量
生菜
适量
步骤

1.鸡腿洗净去骨。

2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋最好剁断。

3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。

4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。

5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。

6.在沾满面包糠。

7.放入油锅中炸制。

8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。

9.取出放吸油纸上吸出油份。

10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡。

11.然后挤上沙拉酱,即可食用。
小贴士
鸡腿肉去骨后,可把鸡肉剁上一些网格纹,这样处理过的鸡肉,更容易入味,炸制得时候也较容易熟透。
炸制鸡肉不要大火,小火慢慢把鸡肉炸熟。

F. 奥尔良鸡肉汉堡的做法,奥尔良鸡肉汉堡怎么做

奥尔良鸡肉汉堡的做法
主料
鸡胸脯肉
250g
吐司
3片
鸡蛋
1个
蛋清
1个
辅料

适量

适量
奥尔良烤翅腌料
40g
生菜
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
步骤

1.将鸡胸肉去骨去皮,洗净剁碎

2.分离出一个蛋清

3.将蛋清倒入到剁好的鸡肉内

4.加入适量的奥尔良腌料

5.加入适量的盐

6.搅拌均匀

7.注意要顺着同一个方向搅拌

8.搅拌均匀后,放入冰箱腌制8小时左右(我是腌制一个晚上第二天早上做的)

9.取出后,加少许生粉将肉泥拌匀

10.将锅加入适量植物油,小火将一面煎炸至金黄色后翻面

11.再打入一个鸡蛋,煎一个太阳蛋

12.准备一吐司片

13.均匀抹上沙拉酱

14.放上生菜一片,加上适量的番茄酱

15.放上煎好的鸡蛋

16.取另外一片吐司片,抹上适量的沙拉酱和番茄酱

17.盖到鸡蛋上

18.吐司片朝上的一面,再涂上适量的沙拉酱和番茄酱

19.加上一片生菜

20.放上一块炸好的奥尔良鸡肉饼

21.鸡肉饼上涂上适量的番茄酱

22.再盖上生菜一片

23.盖上另外一片吐司

24.美味早餐,开启美丽一天啦

G. 汉堡怎么做好吃

汉堡也就是我们口中说的汉堡包,属于一种快餐食品,能够在填饱肚子的同时快速的给身体补充能量和营养,但是汉堡的热量很高,一般在减肥的朋友是不会吃汉堡的,而且汉堡吃多了也会出现发胖的现象,所以要少吃,下面给大家介绍一下汉堡的做法。

5.然后再把面团平均分成两个小面团滚圆之后放入准备好的汉堡模具中在放入环境温暖潮湿的地方进行第二次发酵。

6.等到二次发酵成功之后把面团放入烤箱里面烤15分钟左右取出来备用。

7.把火腿肠切成片状,把生菜洗干净之后切成片状,然后准备好沙拉酱,番茄沙司和奶酪片。

8.把烤好的汉堡坯子分切三等分。

9.然后再把火腿肠,生菜,沙拉酱,番茄沙司和奶酪片按照自己的喜好依次放进去。