A. 大虾怎么做好吃视频
大虾怎么做好吃：油焖大虾
食材准备
大虾300克，葱花适量，盐少许，姜，料酒适量。
方法步骤
1、将大虾洗净，姜片待用，葱切花，虾中加入料酒和盐腌15分钟；
2、锅中清水烧开，放入大虾煮至变红捞出即可。
B. 虾怎么做好吃视频
食材：虾 大蒜 葱 小米辣 粉丝 生抽 耗油 料酒 白糖
1.虾去虾线虾脑，背部剪开，摊平
2.大蒜切末，热油下过翻炒出香味
3.调酱料，炒好的蒜末放到碗里，加入两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺糖，一勺料酒
4.粉丝用水浸泡好后放入盘底，把虾摊平铺在粉丝上面
5.把调好的酱料舀到虾上面铺满
6.热水上锅蒸7分钟左右即可
8.蒸好后铺上葱段，小米辣，烧热油淋入。
C. 虾仁怎么做好吃又简单视频
盐酥虾
盐焗这种方式一般用得比较少，用完剩下的盐还可以继续盐焗其他食材。
食材准备
虾12只，海盐2斤，百里香20克。
方法步骤
1、虾洗净后吸干水分待用；
2、海盐和百里香放入铁锅中，小火炒热；
3、将虾一个一个的摆放在海盐的表面，盖锅，小火焗5分钟；
4、当锅中出现劈啪声时即可关火。
小贴士
不能用家里吃的食用盐，超市中有专门的粗海盐卖。
D. 干虾怎么做好吃又简单视频
做法一，黄瓜香干虾
材料
基围虾150克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。
2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。
3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色，放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
担心农药残留可削去黄瓜皮。
做法二，西兰花烧干虾
材料
西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法
1.西兰花掰成小块，洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘
做法三，微波虾干
材料
新鲜虾（尽量买大的），盐
做法
1.虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀
2.放入微波容器中，高火叮5分钟
3.取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉
4.的转盘上（虾不要叠起来，平铺一层），高火叮5分
5.钟
6.取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到
7.虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。（我这里把虾摊在
8.微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟）
做法四，香辣油焖大虾干
材料
大虾干，芹菜杆，干辣椒
做法
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！
小诀窍
1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊； 2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；
做法五，鲜炒明虾干
材料
明虾750克，盐15克，黄酒50ml.
做法
1． 明虾洗净挤去水份备用。
2． 锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3． 加入盐、黄酒继续翻炒。
4． 将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。
5． 最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。
E. 冻虾怎么做好吃又简单视频
对于大部分不在海边生活的人来说，很少能吃到新鲜的虾，所以我们经常在超市里面冰冻的虾，有些人认为冰冻的虾是不健康的表现。其实之所以将虾给冰冻起来，这是因为我们为了让它保鲜这样到达我们手中的食材可以更好的进行烹饪，达到满意的制作效果。那么，冰冻的虾怎么做好吃？
一、姜葱冰鲜虾的做法
材料：冰鲜虾500克、精盐1克、味精2克、胡椒粉1克、姜片20克、长葱节50克、高汤50克、水豆粉适量、色拉油1000克。
做法：将冰鲜虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入冰鲜虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入冰鲜虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。
二、椒盐冰鲜虾的做法
材料：冰鲜虾250克、精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克、料酒20克、精炼油1000克(耗50克)。
做法：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内。
三、鲜柠汁桃仁宫保豪虾球的做法
材料：冰鲜虾一斤、核桃5个、鲜柠檬挤汁20克、黄酒10克、辣椒油10克、小灯笼椒二十个、麻椒25粒、花椒25粒、黄豆酱油10克、白糖30克、盐5克、葱姜蒜生粉少许。
做法：核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成。核桃仁泡差不多了，去皮，葱切丁姜蒜切小片灯笼椒和麻椒花椒备好。切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅。坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。虾球先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下。坐辣椒油下花椒麻椒稍煸，然后下灯笼椒，稍微变成棕红色就是下其它料的最佳时机下虾球和葱姜蒜炒几下，然后倒入调好的汁和炸好的核桃仁，炒两下赶紧出锅，齐了。