① 吃剩的红烧肉怎么做好吃
吃剩的红烧肉如果舍不得扔，可以跟薯仔或者芋头烧。因为既然剩下，肯定是肥肉多，而且菜里油也多。跟薯仔或者芋头烧美味又不油腻。大功告成！
② 红烧肉怎么做好吃阿
【红烧肉】
【制作食材】五花肉，食用油，冰糖，啤酒，八角，香叶，花椒，小茴，桂皮，食用盐，葱花
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。
6、挑选出配料之后咱们再用大火将锅内的汤汁收一下，等汤汁收得差不多的时候，咱们就可以出锅了，出锅之后再撒上一点葱花点缀一下，一道肥而不腻，入口即化的红烧肉就这样完成了。
【小贴士】
1、五花肉煮的时间稍微有点长，一定要耐心。
2、在煮五花肉的各个阶段都要注意一下火候，该大火的时候就大火，该小火的时候就要小火，这样才能保证做出来的五花肉非常好吃。
③ 红烧肉如何做才能好吃
红烧肉只有烧才好吃。步骤如下：
1、取代皮五花肉若干，将肉切成7-9公分的大块备用。
2、将炒菜锅放置火上烧热，把肉皮向下放到烧热的锅里，烧制焦黄色取出，放到静水中用刀将肉皮刮干净，然后把肉切成1.5公分的小块放到开水里焯一下备用。
3、重新取干净的锅放油烧至八分热，将花椒大料，切好的葱、姜、蒜放到锅中煸炒，再把焯好的肉放到锅中加酱油、老抽、糖或蜂蜜、料酒、盐、鸡精继续翻炒，将肉炒至红色，加温白水漫过肉大火烧开，改小火炖制30-40分钟即可享用。
④ 红烧肉怎么做好吃而不腻
用高压锅了，加点花椒，大料，料酒，葱段，姜片，放到高压锅里开始炖，20分钟就很烂了，20分钟非常烂。之后捞出来。
1）炒锅放油，喜欢上色的可以炒糖色了（不喜欢的话可以后放糖，炒的时候火不能太大，不然糖就糊了），之后的做法就是一样了，下肉，加酱油，一点醋（去腻增香的作用），盐（看酱油的多少了），料酒开始炒。然后再家一点炖肉的汤，最多别没过肉，主要是炖一会入味道。水快干了就下蒜米，鸡精，翻几下出锅喽~~~~这是我的做法
2）如果嫌腻怕胖的话可以不用油炒，直接用炖肉的汤，加上所有的调料，顿一会，汁快干之前下蒜米，鸡精就OK，味道也是非常不错的！！！
具体的方法就是把炖肉的汤捞出来一些倒进炒锅里，烧开了以后倒进去肉，开始用水炒，继续炒同时放酱油，盐，糖，醋，糖醋的比例大概2：1，反正甜一些比酸一些好吃。加一些料酒（用红酒也不错的），汤快干了就出锅，出锅前放蒜末，这也是最关键的一步，马上香味就出来了。一定不能放早了香味就没了。非常好吃，热量也很低！！！！试一下吧！
⑤ 想要让做出来的红烧肉更加美味，应该怎么做才好
做红烧肉用三层五花肉，用冰糖炒糖色，用小火慢炖，快要出锅的时候放盐，这样会让红烧肉好看更好吃。
五花肉是很多人喜欢吃的美味，菜品色泽红润，肉质软烂，香气浓郁，但在做红烧肉的时候却有很多方法和技巧，只有掌握这些方法与技巧才能做出好吃的红烧肉，做红烧肉的时候选材很重要，一定要选择肥瘦相间的三层五花肉，其他肉做出的来的红烧肉口感都会比较差，而且挑选五花肉时要保证肉质新鲜。
四、炖红烧肉的注意事项
炖红烧肉的时候一定要注意放盐的时间，应该在红烧肉快要炖好出锅的时候再放盐调味，这样能保持肉质的鲜嫩，炖红烧肉要在出锅前用大火把汤汁收浓，这样会让红烧肉更入味，也会让它的色泽更红润，更好吃。
⑥ 红烧肉怎么做好吃
大家好，很高兴今天在这里跟大家一起分享美食，享受美食带来的快乐！希望我的回答可以帮助到大家，谢谢支持啦。
“红烧肉怎么做？”很高兴来回答这个问题。
第七步：红烧肉收汁完成装盘出锅，然后洒上香菜看上去更有食欲。
技术要点：
1、 第一次清水下锅时要用一定要用冷水，生肉一碰到热水就收紧了里面不容易熟。
2、冰糖注意不要炒糊了冰糖上面开始有小泡泡就可以了 。
好了，这就是我的原创回答，希望能够帮助到您！
⑦ 红烧肉怎么做好吃呢
对于吃货们而言，没有什么是一顿美食解决不了的，一顿美食下肚，再难过的日子也能因为这顿美食而变得非常的开心。说到美食人们能说出无数道经典的美食，比如酸菜鱼，烤鸭，红烧肉等等，一说道这些美食只是想想口水就能流一地。
8、然后放入生抽，老抽上色，来点料酒，放一勺盐，胡椒粉，搅拌均匀大火烧开，烧开之后转中火，炖四十分钟，红烧肉已经差不多了
【烹饪小贴士】：1、处理猪肉的时候一定要把猪毛去除干净，这样烫一下可以有效处理干净猪皮
2、做红烧肉一定不能少煎猪肉这一步，煎出来油，这样做出来的红烧肉肥而不腻
3、炒糖色的时候一定要用凉油把黄冰糖放进去，然后慢慢炒出糖色
⑧ 红烧肉如何做好吃
做红烧肉，别直接下锅焯水！教你正宗做法，香酥软嫩，口口香
1、在做红烧肉之前，我们需要将原材料准备好，五花肉、葱姜、黄酒、生抽、老抽、花椒以及冰糖等厨房常用的调味品和器具。
2、先将我们准备好的新鲜五花肉，切成一小块儿一小块儿的，稍微切的比较均匀一点，这样的话，我们做好的红烧肉才会更加的好看一点。
3、切好之后，将五花肉放在温水中先清洗干净，记住一定要用温水，因为在冬天的时候，我们用冷水的话会非常冻手，而且还会使得肉质它的温度下降，所以尽量用温水就好，还能够更快的去除肉块里面的血水。
4、在清洗过程中，大家基本往里面加入一勺食盐和适量的白酒，用手开始抓匀，差不多在三分钟之内的话，就可以将五花肉捞出来，放在温水中继续清洗几遍，这样我们才能够快速的将五花肉处理的干净，而且腥味也能够去除一大部分呢。
5、起锅烧油，油温上来之后，将五花肉直接放入锅中开始煸炒，煸炒出油脂之后，就可以看见五花肉它的表面已经变得微微发黄了。
6、然后将五花肉盛出来备用，这个时候，我们再往锅里边儿放一点的盐和食用油，同时往里面加入三四片生姜以及一瓶黄酒，开始开大火煮开。
7、煮开之后，再将我们煸炒过的五花肉放入锅中，开始翻动一下，然后再往里面加入适量的开水，这个水只需要没过锅中的食材就可以了，同时往里面加入一点八角、大葱段儿以及生抽、老抽和四五块冰糖，继续用大火将锅中煮开，煮开之后再将大火转成小火炖煮半小时就可以了。
8、最后，我们再往里边撒入适量的食盐，开始调味儿开大火开始收汁，收汁之后，我们就可以直接将红烧肉出锅了，这样一份鲜香美味，好吃不腻的红烧肉就做好了哦！