1. 红糖芝麻香薄饼最正宗的做法
前言
这款红糖芝麻香薄饼是跟着亮晶晶妈学的,用料简单,做起来非常方便的,是这一款非常好吃的零食。它补血养肾,营养更加丰富。
材料
主料:黑芝麻50g、白芝麻50g、红糖80g、低筋面粉90g、清水100g;
辅料:玉米油40g
红糖芝麻香薄饼
1
准备食材,称重
2
在盆内倒上清水,加上红糖,搅至红糖融化
3
再倒入玉米油,进行搅拌
4
筛入低筋面粉
5
搅拌均匀,不要有小颗粒就可以了
6
再倒入黑芝麻和白芝麻
7
准备好烤盘,铺上油纸,倒入烤盘内,烤箱预热150度,20分钟
8
烤好后取出放凉,切成大小一样的块状就可以食用了
小贴士
自己制作的饼干没有添加任何防腐剂,所以请尽快吃完。
2. 黑芝麻红糖饼怎么做
前言
红糖,做饼,很香甜的,加上黑芝麻的香,这个小饼,很好吃啊
材料
主料:面粉200g、红糖100g、黑芝麻50g;
辅料:油适量
黑芝麻红糖饼
1
面粉,和成软硬适中的面团
2
面擀成面皮,加红糖,红糖里加白面,这样,煎熟的红糖不会很稀,烫嘴
3
包好红糖,做成饼,刷些水在上面,好沾上黑芝麻
4
放进电饼铛,煎成两面金黄出锅
5
我很爱吃这样甜甜的红糖饼
6
红糖,溶化刚刚好
小贴士
红糖做馅料,加点面粉,就可以防止红糖溶化,流出来烫到
3. 芝麻糖饼的做法步骤图,芝麻糖饼怎么做好吃
主料
面粉
300g
酵母
4g
辅料
黑芝麻
100g
白糖
30g
红糖
30g
步骤
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团,发酵两倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
4.加入白糖或者红糖拌均匀。
5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
7.收口封紧按扁成为小饼。
8.平底锅加热,不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好。
4. 怎么做红糖芝麻饼
原料:300克面粉、一个鸡蛋,白芝麻、黑芝麻、小苏打粉、色拉油、泡打粉、红糖和白糖。 红糖有颗粒,使用前要过筛,以免留在面糊中。红糖虽然杂质多,但营养成份保留较好,它具有益气、助脾化食、等功效。另外红糖对血管硬化还能起到一定的预防作用。 将2勺黑芝麻、2勺白芝麻倒入红糖中拌匀备用,把半勺泡打粉和半勺小苏打粉倒入面粉中,将鸡蛋打入容器中,把两勺白糖倒入容器中 再加入适量的水,将容器中各种原料调匀成糊状,在面粉中加入小苏打粉和泡打粉可以使做出来的红糖芝麻饼口感松软。若面糊中有颗粒要先过滤去除,再入锅摊,否则烙好的饼无法平整。 平底锅抹少许油,油热后把面糊用圆勺舀入锅中成圆饼状,小火煎到面糊将熟时把拌匀的材料撒入。将面饼对折成半圆形,由于面糊在煎时会隆起,而且面层较厚,因此要小心烘,以免烘焦或中间夹生。 煎到面糊已熟时取出,营养又好吃的红糖芝麻饼做好了,切成三角形放入盘中以后您就可以享用啦。
5. 红糖芝麻饼怎么做好吃
食材用料
面粉100克
温水40克
面粉
红糖相克食物
黑芝麻粉
小苏达粉
红糖芝麻饼的做法
1.取100克面粉
2.加约40克左右的温水,用筷子搅匀成面疙瘩
3.再用手揉成团
4.可盖上盖,放置在温暖处
5.大概一夜即会发酵为约两倍大,这就是老面。(发酵的时间长短跟气温有关,气温越高发酵的越快)
6.将上面发好的老面放在盆中
7.倒入水
8.再加面粉,边加面粉边用筷子搅拌
9.最后用手揉成不粘手的面团
10.将盆盖上保鲜膜,放在温暖处发至两到三倍大
11.发好的面团可以看到里面有蜂窝
12.发好的面团里放适量小苏达粉揉匀,揉好的面团用手轻拍会有“嘭嘭”声,揪一小块面放在嘴里嚼一下会感到有一点甜味,这样的面团即是用苏达粉适量的面团。(苏达粉不宜一次加的过多,要尝试着加,直到合适)
13.加好苏达粉的面团再次揉匀,即可开始做各种面食了
14.红糖一般比较爱结块,先擀面杖将结块擀开
15.红糖、黑芝麻粉、面粉的基本比例为1比1比1
16.将红糖与黑芝麻粉和面粉抓匀即成红糖芝麻馅
17.将面团擀成约1厘米的大片
18.在面片上刷油
19.在刷好油的面片上撒适量生面粉;(目的是可以吸附一些油使面片在擀卷的过程中油不会流出,也可以使饼更有层次感)
20.将面片卷起
21.用刀切成三角形的面块
22.取一块面块将开口处捏合
23.成一个圆饼
24.将圆饼用手稍摊平拉薄
25.放入适量红糖芝麻馅
26.包起
27.擀成约1厘米厚的饼
28.依次全部做完
29.锅中放适量油,烧至5成热,放入做好的饼胚,中火
30.一面煎至金黄再翻煎另一面,饼两面都着色均匀,并鼓起即熟,盛出即可。热时吃最美味。(烙饼只要两面都煎成金黄就一定熟了,即可起锅,如果烙得过久就会饼皮变硬,大约每面一分钟即可)
6. 芝麻糖油饼的做法,芝麻糖油饼怎么做好吃,芝麻
食材
面粉250克
黑芝麻粉适量
白芝麻粉适量
黄糖粉适量
开水40毫升
冷水80毫升
芝麻糖适量
葱花适量
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,准备:黑白芝麻粉和黄糖粉,取一点打好的芝麻粉和黄糖粉混合好放在最小号的乐扣盒里备用,甜度自己调。面粉先加开水用筷子搅和一下,可以看到还有不少是干粉。
2,再加冷水继续搅和,基本都成小粉团后,用手揉成面团,然后加一大勺油,就是普通的勺子(在面团旁边), 再揉成“三光”面团(感觉面团比较柔软而有弹性),盖上保鲜膜放冰箱过夜。
3,头天晚上做晚餐的时候需要准备好的东西就是这三样了:芝麻糖混合物,切点葱花,还有活好的面团 其他早上需要的东西:油盐干粉擀面杖都现成不用另准备的。
4,把面团分割成六份,大小有稍微差别,把面团擀成长方片或圆形都可以,先倒点油,不用手抹也不用刷子,就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下,然后换另一个角,所有面皮处都均匀地抹到油就可以。
5,厚厚铺上芝麻糖,从一头卷起,卷成长条后,将两端捏紧,将长条稍微拉抻一下。
6,盘起来,将尾部压在底下,不要压到中间位置,压扁后用擀面杖擀开,擀得薄就脆些,擀稍微厚点就外脆里软些。
7,每个饼在锅里一般需要五至六分钟,做的时间会比烙的时间短,那么可能同时一锅可以烙两到三个的,相信数学好的你比我会算做这顿早餐需要花费的时间 。
7. 红糖饼怎么做好吃,芝麻红糖饼的家常做法
用料
主料
烹饪技巧
1、馅料里还可以添加花生碎、核桃碎等;
2、如果想要吃起来会淌出红糖汁水的红糖饼,馅料里就少添加面粉甚至不加,如果不喜欢流动的馅料,则稍微多加一些面粉即可;
3、烙饼的时候火不能太大,以防烙糊。