‘壹’ 胡萝卜炒肉怎么做好吃
每周都做几道以前没有做过的菜，每次炒菜都有创新和进步，发现我现在除了刀功之外，味道还不错。不多说，说说我这道胡萝卜炒肉的做法。1、根据统筹规划的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小块，放到碗里。倒入一点油，再倒入一点酱油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起来会爽口一些），用手把生粉和肉搅拌均匀。把姜拍碎，放入，再倒入一点点的料酒（去腥），大概放上20～30分钟。2、把刚才切肉的菜刀和砧板洗干净（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡萝卜，将其切成若干小块或者切成胡萝卜丝。4、找来蒜2～3粒，拍碎，使其在空气中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切两三根小葱。5、开火，将锅里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和葱爆炒几十秒，取出。6、不必刷锅，再倒入一点点油，开始爆炒胡萝卜，六七成熟后取出。7、爆炒肉，洒入刚才爆炒的调料，再添加一点点盐，不断地翻炒一分钟左右。调到中火，倒入胡萝卜，混合翻炒三分钟左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮制的，只不过我还拿了南瓜籽油洒了点盐和胡椒粉油炸了一下。
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‘贰’ 胡萝卜炒肉怎么炒好吃
胡萝卜切条，青椒切块，葱、姜、蒜切碎，五花肉切块，备用。锅热倒少许油，放入五花肉，倒入葱、姜、蒜爆炒，炒出香味下胡萝卜。加入适量酱油，白糖少许，耗油适量。加入少量水，放入青椒炒1分钟，加入少许盐，适量水淀粉，即可出锅。1.准备洗净的胡萝卜一根，先去掉头尾，然后斜刀切成段，改好以后切成斜片，全部切好放入盆中。2.准备猪瘦肉一块，从中间片开，然后切成肉片，把肉片切好以后放入水盆中。3.清洗一下，洗去肉片里面的血水，这样吃起来口感更好，洗好以后挤干水分，放入小盆中。4.接下来把肉片腌制一下，盆里加入少许食盐，加一点胡椒粉，加入少许料酒，再加一点老抽上底色，用手抓拌均匀。5.抓匀以后加入一点鸡蛋清，再次抓拌均匀，加入鸡蛋清可以使肉片更加滑嫩。6.抓匀以后加入少许玉米淀粉或者是薯仔淀粉，再次抓拌均匀，加入淀粉可以锁住肉片里面的水分，保证营养不流失。7.最后加入少许食用油，加入食用油可以避免肉片在滑油的时候粘连，然后放在一边腌制五分钟 使肉片慢慢入味。8.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成葱段，切好放入盆中，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中。9.蒜子两粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。10.青椒半个切成菱形片，切好放入盆中。炒锅烧热，添入三大勺食用油，油温至三层热时改成小火，下入腌好的肉片。重新起锅，添入食用油，油热后放入葱姜蒜和红干椒爆香。再下入肉片翻炒几下，倒入胡萝卜继续翻炒10秒钟。倒入青椒片翻炒均匀，接下来开始调味，加入食盐2克，白胡椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，鸡精2克，白糖1克提鲜，开大火翻炒一分钟，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
‘叁’ 肉片爆炒红萝卜怎么做呢
胡萝卜素有“小人参”之称，含有丰富的胡萝卜素、维生素A等多种维生素，还含有花青素、钙、铁等多种微量元素。是一种非常营养健康的养生食材。搭配上含有动物蛋白的猪肉一起炒，荤素搭配，营养更加丰富，同时口感上更加的鲜美。接下来就来跟大家分享一道家常版的：胡萝卜条炒肉片，只需要掌握一点，炒出来的肉更加嫩滑，搭配胡萝卜的脆甜，非常的好吃又下饭。胡萝卜炒肉片，掌握这一点，炒的肉更嫩滑，老香了吃一辈子都不腻。一起来看看吧。
小贴士：
1、胡萝卜洗净后切条，也可以切片，大家可以根据自己的喜好来。建议切的小一些，这样更容易熟透。
2、腌制肉片也是有技巧的，加入料酒能去肉腥味，加入生粉跟植物油一同抓匀，这样炒出来的肉片更嫩滑，好吃。
3、最后口味上大家可以根据自己的喜好来，喜欢吃啦的也可以加一下辣椒一起炒，也是非常好吃下饭的，但是孩子吃的建议不要放辣椒。
‘肆’ 胡萝卜炒肉片应该怎么做
材料
红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
‘伍’ 胡萝卜炒肉的美味做法
胡萝卜炒肉的美味做法将胡萝卜洗净去皮，切成菱形，薄片备用将肉切成瘦肉片，完了，起锅烧油姜，各种佐料将锅爆香放入瘦肉翻炒至变色，变成白色即可放入胡萝卜翻炒几下曹原，即可出锅
‘陆’ 胡萝卜炒肉怎么做好吃又简单
主料
红萝卜2个
瘦肉半斤
辅料
蒜末适量
姜末适量
配料
料酒少许
蚝油适量
盐巴适量
味精适量
酱油适量
椒盐适量
步骤
1 准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。
2 下油，把蒜末葱白爆香。
3 放入肉片。
4 加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。
5 加完调味品，然后进行翻炒。
6 加入红萝卜。
7 放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。
8 这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。
‘柒’ 胡萝卜炒肉肉要怎么才好吃
准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；
碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀；
起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒；
起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g、生抽3g、盐2g，翻炒均匀，出锅。
‘捌’ 胡萝卜炒肉片的做法有哪些
前言
胡萝卜的食用价值很高。可是因为它有一股气味，我不太喜欢。可是老公对胡萝卜是情有独钟的，非常喜欢吃。后来宝宝出生后，也是非常地喜欢吃胡萝卜。特别是切丝了炒肉片，两父女都能吃得很开心，还抢着吃呢！看着他俩的吃劲，我也很开心！
材料
主料：五花肉150g、胡萝卜150g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
胡萝卜炒肉片
1
胡萝卜去皮，洗干净后切丝条
2
五花肉切片
3
热锅下油，下肉片
4
先把肉片翻炒煸香
5
然后加入胡萝卜一起大火翻炒片刻
6
加入适量清水，盖上盖子煮10分钟
7
最后加入生抽提味，再加入食盐，翻炒均匀即可！
小贴士
胡萝卜去皮后再炒，口感更好