① 凉拌豇豆应该怎么做
材料
新鲜豇豆一把，盐，油，辣椒酱，蒜瓣
做法
1.豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开
2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段
3.将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱拌匀。锅入油，将蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌匀，冰箱中放置约10分钟即可食用
② 凉拌缸豆怎么做好吃
原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。
步骤：
1、将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；
3、将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
特色：酸中有辣，辣中带酸，开胃。放入冰柜中稍稍冰镇一下，吃起来感觉更是爽。
做法二
原料：豇豆一把（半斤）。
辅料：蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g（或鸡精味精），橄榄油、熟花生仁适量。
步骤：
1、豇豆去除两端，洗净后切成小段；
2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐以及数滴橄榄油，煮至熟；
3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分；
4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分，做这个过程，保证健康卫生；
5、豇豆中撒2g盐、2g牛肉粉；
6、然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味；
7、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜瓣；
8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。
做法三
主料：豇豆、白糖、鸡精、蒜茸、小红椒、盐、镇江香醋、辣油、香油。
步骤：
1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段；
成品
成品
2、烧开一锅水，将切好的豇豆入锅氽熟，然后倒出过凉滤水；
3、取一大点的容器，将滤去水的熟豇豆放入；
4、加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒，不吃辣可不加，还可以加些白的熟芝麻；
5、适量镇江香醋充分拌匀，然后加入适量香油，少许辣油，拌匀即可装盘享用。
做法四
原料：豇豆500克，干辣椒段15克，大蒜籽15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克，香葱（切末）5克，色拉油适量。
步骤：
1、把豇豆洗净后，撕去筋络后，摘成4厘米长的段入烧至五成热的油锅中，炸至表皮起皱并熟透时，捞出控油备用；
2、锅留底油，下干辣椒段、大蒜籽（切碎）用小火煸出香味，与炸好的豇豆及各种调味料拌匀即成。
特点：香辣可口，蒜香浓郁。
做法五
主料：豇豆、木耳。
辅料：醋、白糖、精盐、味精、麻油、蒜末。
1、将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；
2、木耳泡发，去蒂切块；
3、坐锅点火，加入适量清水烧沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅煮5分钟这样，用漏勺捞出沥干；
4、将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
做法六
主料：豇豆500g。
辅料：香油、盐、花椒油、芝麻油、姜、大蒜、大红浙醋、糖、鸡粉各适量。
步骤：
1、准备食材，适量的豇豆和姜蒜；
2、取锅烧水，等水开了加上少许的盐；
3、把豇豆放水里焯一下，捞出来过凉水，然后沥干水分备用；
4、把准备好的姜蒜都切成末，姜蒜适当多一些好吃；
5加入盐、糖、香油、鸡精、辣椒油、花椒油、姜蒜末搅拌均匀；
6、放入大红浙醋，这可是这道菜的亮点哦！
③ 凉拌豇豆想要做得好吃，应该怎么做呢
是我们餐桌上常见的美食之一，含有B族维生素，多吃豆角不仅可以养颜健身，还能健胃补肾，而且含有的维生素C ，提高机体的抗病毒能力，豆角的制作方法有很多，炒，炖，做饺子馅，还可以腌制成咸菜，喝粥，米饭，馒头，都很下饭。夏天来了，天气越来越热，一点食欲都没有，每天都是各种不同口味的凉菜，平时最喜欢的都叫也不想炒着吃了，可以试着凉拌也不错，酸辣爽口。
④ 凉拌豇豆怎么做好吃
凉拌豇豆清爽脆口，香辣入味，非常的好吃，想要做出来的凉拌豇豆好吃，要选择新鲜的嫩一点的豇豆，豇豆焯水的时候放一点盐和油，料汁很重要，这样做出来的凉拌豇豆清爽脆嫩，非常的好吃。
豇豆相信大家都不陌生，就是长豆角，用来凉拌、炒菜、做饺子馅等都非常的好吃，我们家都是自己种菜，像白菜、萝卜、豇豆、西红柿，都是自己种地，自己种的吃着更放心，每到豇豆熟的时候，最喜欢做的就是凉拌豇豆了，制作简单，清爽脆口，开胃好吃，下面就来分享一下凉拌豇豆怎么做好吃。
3、做凉拌豇豆，料汁很重要，用热油淋，这样能更好地激发出调料的香味，可以根据自己的口味放调料，凉拌好的豇豆，放进冰箱里冷藏半个小时再吃，会更加入味好吃。
总结：清脆爽口、麻辣鲜香、入味又下饭的凉拌豇豆就做好了，制作简单又好吃，我也是很喜欢吃凉拌豇豆，豇豆熟的时候，也经常在家制作，家人都很喜欢吃，上面凉拌豇豆的做法也是我最喜欢吃的，麻辣鲜香，非常的入味好吃，喜欢吃凉拌豇豆的都可以试试哦！
⑤ 凉拌豇豆最正宗的做法
前言
这个季节豇豆正当季，在东北一般用它来炒着吃或包馅，偶尔也凉拌着吃。昨天第一次做，没想到大家欢迎，因为味道好，所以拍照时特意让小黄鸭出镜。这道菜适合做早餐，很快就可以做好的。
材料
主料：豇豆350g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、味极鲜适量、胡椒粉适量
凉拌豇豆
1
豇豆，切成段，洗干净
2
锅中烧水，水中加油、盐
3
豇豆放入锅中焯一分钟
4
取出后迅速过凉
5
控净水，加入蒜泥
6
加盐
7
加鸡精、胡椒粉
8
加味极鲜
9
拌均匀就可以上桌了
小贴士
焯的时候不要过久，焯时一定盐和少许油是为了让菜的颜色更漂亮，焯完马上过凉水可以保持菜的脆度
⑥ 豇豆怎么凉拌好吃
豇豆中不仅含有丰富的维生素B和维生素C,还含有大量的植物蛋白质，这些营养物质被身体吸收后，可以让大脑处于宁静状态，长期食用的话，还可以起到很好的调整消化系统的功效，对胃肠炎疾病还可以起到缓解的作用，要想让豇豆的营养物质更好的得到保留，最好的吃法就是进行凉拌，那么豇豆凉拌怎么做好吃呢?
第一，豇豆凉拌怎么做好吃呢?豇豆摘干净，用水泡会。锅里面烧水，水烧开后，倒入洗好的豇豆。豇豆要煮熟，不然会中毒。煮豇豆的时候放入一点食盐，可以入味。豇豆煮熟，捞起来。晾干水分。放入准备好的蒜泥，辣椒油等调味，装盘即可。
第二，豇豆摘好洗净，放入沸水中焯熟(一定要熟，要不会有毒)，捞出用冷水浸泡，凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半，加少许盐捣成蒜泥，倒入生抽制成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌匀即可。
第三，豇豆去头去尾，洗净，放入冷水锅中;开火，将水煮沸，把豇豆焯熟;捞出后放入冷水中，待凉备用;将大蒜放入蒜臼中，捣成蒜泥;沥干水分后切段，放在冰箱中;加入生抽拌成汁，加入豇豆中。
第四，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。中有辣，辣中带酸，很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽!
豇豆凉拌怎么做好吃呢?将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。.将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
⑦ 凉拌豇豆香辣入味、非常好吃，具体该怎么做
豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，蒜香爽口，介绍一下我们家常做法。1，豆角摘去两头，洗净，切成适合的长度。2，水烧开，倒入豆角，炒熟，约两分钟即可。搅匀，把调好的蒜泥麻酱汁浇在切成寸断的豇豆上，一盘味香色美的蒜泥麻酱凉拌豇豆就oK啦！豇豆就算做好啦！这样做出来的豇豆不仅口感好，最重要的是，不会将豇豆炒糊，而里面夹生哦。
首先准备好所需要材料:豇豆，芝麻酱，大蒜，味极鲜酱油，盐，凉白开水，辣椒油等等。 1.取适量的芝麻酱放入容器中加入适量的盐、味极鲜酱油和凉白开水搅拌均匀使芝麻酱稀释成糊。做凉菜，下饭爽口，拌一拌就好，很适合懒人。健脾、消暑、去湿气、安神、比一般蔬菜蛋白质高，含多种维生素和矿物质，还被称为“蔬菜中的肉类”。炸好迅速捞出控油，然后放入盆中，加入辣椒油，加入芝麻盐味精，少许味极鲜，装盘即可。炸豆角时油温高一点，以免豆角炸老了，口感不好。豇豆凉拌，首先／选新鲜未走米嫩豇豆，于开水锅内汆一下断生保持绿色捞出，可吃姜计味，祘泥味，红油味或椒盐味等随你选挥，从味格上讲·不能把所有调料都添上，那就成了怪味。