‘壹’ 椰子饭怎么做
糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克（沸水亦可）。
1.糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用；
2.取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓤，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3—4小时，糯米熟透胀满后取出；
3.待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。
椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”之称）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
编辑
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出，椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显着；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子
‘贰’ 椰子饭怎么做好吃
今天给大家推荐一款海南有名的特色美食——椰子饭，这是一款传承了海南传统工艺的美食，保留了最初的味道。
椰子饭又名椰子船，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的海南传统农家小吃。
椰子饭的营养价值很高，椰子的绝大部分营养都融合到椰子饭里，同时它还可有补益脾胃、促进发育、增强食欲、清热解毒等功效，很适合易上火人群食用。
椰子与糯米碰撞清香椰子饭营养美味不假，但是制作工序比较麻烦，也费时，很多人也只能是无奈想吃而吃不到。
“南国椰子饭”可解决你“想吃而吃不到”的困扰，开袋蒸煮20min左右即可享受上营养美味啦！
南国家的椰子饭是传承了传统工艺，甄选老椰和优质糯米、红枣。以椰子肉为容器，清甜椰子水为汤汁，糯米在椰子水中泡开，再添加新疆红枣。
糯米、椰肉和红枣紧密结合，色泽淡黄，晶莹透明，状如珍珠。椰肉厚硬，但糯香鲜美，吃一口，满嘴留香。
慢慢品味，细细咀嚼，浓郁椰香，清甜爽口，超带劲的。
椰子饭可为正餐（主食），配上喜欢的菜肴，自己或者与家人朋友一同食用，都是美好的用餐体验哦~
‘叁’ 椰子白米饭的做法
椰子饭最具特色的一个主食，外面是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久，才制作出来的，它的味道很香，是海南的特色传统之一。海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，深受消费者的喜爱，希望吃过椰子饭的朋友应该都想要再吃一次，所以我们建议大家可以学习一下它的做法。
主料食材
椰子一个
泰国香糯米一包
方法/步骤
将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米
糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡
用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用
4用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口
5整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水
6椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开
8椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
注意事项
做椰子饭买椰子时一定要告诉摊主买的是嫩椰子，因为嫩椰子的肉不会太硬，椰香也浓，老椰子长老了，椰油太多，煮出来的饭油腻腻的，椰肉却又粗又硬，好难嚼动的!
去除椰子的外壳，先用盐水浸泡外壳，等外壳全吸水浸透了变深颜色了,再拿起来用小锤轻轻敲打去壳!但要注意力道!
对于文章介绍的椰子饭的做法，我们建议大家可以好好的学习一下，这样对于我们制作椰子饭是有很大帮助的。做这个要有充分的时间才行，，一蒸就要好几个小时。配料大家可以自由发挥。重要的是好吃就行了，希望大家喜欢，以上文章供大家参考。
‘肆’ 明日之后椰子炖饭怎么做-椰子炖饭做法介绍
1.把椰子凿开把里面的椰子水放入米饭中给他把米饭煮熟。将煮出来的米饭带有天然的椰子水味道也会更加的浓郁，芳香。
2.锅子里面放油。放入洋葱丁给他炒香超级超级无敌好吃哦。翻炒片刻加入适量的瘦肉虾仁给他翻炒，再加入玉米粒香菇丁青豆。翻炒均匀。
3.把已经煮好的椰子饭放入锅中野继续给他翻炒加入五克的盐50毫升的牛奶。你给他搅拌搅拌搅拌至牛奶全部已经吸收为止。
4.把长好的饭放到椰子肚子里面。塞满塞满，最上面放入一些芝士碎。或者芝士片。椰子的表面给他裹上锡纸。
5.放入烤箱200度烤20分钟。非常香，非常非常好，好吃的椰子饭，这是非常特别的一款椰子饭。
‘伍’ 海南的椰子饭怎么做好吃
1、把椰子肉刨成丝，放水放盐抓一会。留下，那样饭吃起来很香，但。
2、淘米（大米跟糯米一半一半）。把蒜头爆香，放米，放一些椰子丝（不要太多）翻炒至金黄色。
3、把炒好的米放适量的水（第一步那些水哦）煮酒OK啦！
希望你看得明白，祝你成功！
‘陆’ 电饭煲椰子饭的做法家常
电饭煲椰子饭的家常做法
椰子饭不算什么小吃，只是它让白米饭有了另一种吃法
用料
椰子 半个
糯米 半杯
大米 1杯
蒜头 适量
油 适量
盐 适量
水 适量
生抽 适量
椰子饭的做法
首先是选椰子，对于椰子饭不是所有椰子都可以的，要选那种外壳比较黑的肉比较老的做出来的椰子饭才好吃也能刨成丝。
小贴士
椰子饭一定要趁热吃才好吃哦，也可以放点花生🥜进去。
‘柒’ 椰子饭怎样制作,请介绍详细些,谢谢!
海南椰子饭的做法
海南风味饭食。经对民间制法的改进和提高，已成为宴席佳品。
传统的作法是：将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中，加盖，上笼蒸约2分钟即可上席。
改进后的作法是：将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中，加盖，上笼蒸两个半小时即可。这种作法使用原料少，保持了原汁原味