㈠ 烤箱金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做
蒜蓉粉丝金针菇做法一，
材料
金针菇 1大把
蒜 5瓣
辣椒 2个
葱 1根
做法
1.将大蒜切碎，倒入油锅中翻炒，并放入葱花、少许的生抽、耗油，盐进行调味
2.金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出
3.粉丝用凉水将其泡软
4.将金针菇和粉丝摆入盘中
5.将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅，最后在上面放上一些切碎的辣椒
蒜茸粉丝金针菇做法二，
材料
粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蒜蓉金菇粉丝做法三
材料
"金菇菜 2包",
做法
1: 材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙 指天椒 3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油 适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油 1汤匙
2:1. 金菇菜洗净切好。2. 粉丝浸软，沥干水份。3. 蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。
3: 4. 锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，焗3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)
4:5. 用小煲将油加热(一定要滚油)熄火， 淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。
㈡ 蒜蓉粉丝金针菇的家常做法
原料：金针菇 、粉丝 、小葱 、盐 、生抽 、糖 、蒜 、油 、蚝油 、小米辣
步骤1
、把金针菇，去根洗净后撕开摆放在盘中。
步骤2、蒜末、小米椒碎放入碗中，加入生抽、蚝油，少许盐和糖，浇上一勺热油。
步骤3、粉丝用冷水泡软后，用开水烫一下，然后过冷水，沥干水分，放在金针菇上。
步骤 4、浇上碗汁，水开上锅蒸8分钟。
步骤 5、然后撒上少许香葱碎。
㈢ 蒜香浓郁又可口的蒜蓉粉丝金针菇，怎么做才能最好吃
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
超级喜欢蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试，试了好几次才做出比较满意的样子，这道菜非常简单，不容易失败。～因为食材简单易上手，又下饭，上周每天回来都想吃，已上瘾，要小心～
用料：
- 大蒜 1头
- 金针菇 随意
- 龙口粉丝 一小把
- 米粉 随意
- 小红辣椒
- 小葱
- 盐
- 生抽
- 麻油
0. 准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的（无意中发现家里有袋米粉，试了下，口感不同，混搭效果不错）。比例按自己喜好就行
6. 撒上小葱，余热焖会就可以吃啦。
小贴士：
做蒜蓉酱时一定要关火。