Ⅰ 裙带菜怎么凉拌好吃
鲜嫩美味的裙带，凉拌、煲汤最美味了，营养好吃简单实惠
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为"天然螺旋藻"。具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。孩子多吃裙带对身体发育非常有帮助，是上佳的减肥食品。
裙带属于大众菜，它也是最廉价的一种海产品之一，每年春节前后是裙带最嫩、最鲜美的时候，到海鲜市场买上一包，回家美美吃上一顿，别提多爽快。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体氨基酸。
想想要吃上新鲜的取代，还需要经过加工一下，很简单，烧上一锅开水，将买回来的新鲜裙带直接放开水里焯一下，裙带颜色由棕色变为翠绿色，关火捞出洗净，这样的裙带就可以凉拌、炒制、做汤了。
裙带最简单的做法就是凉拌了，根据自己喜欢的味道，制作而成，味道非常的好吃，鲜香脆爽非常可口，制作还简单，是一种便宜实惠菜。
凉拌裙带菜需要的食材：裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。
步骤一：将裙带菜用清水浸泡至涨开，将卷着的每一个叶片都清洗干净，里面通常有细沙子。
步骤二：泡好的裙带菜切成合适大小，锅中烧水，水开，放入裙带菜焯烫一下，用少量多次的方法，焯水时间不要超过1分钟，烫的时间长，裙带菜口感软烂不好吃。
步骤三：焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩，准备万能调料汁。
步骤四：蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。
步骤五：裙带菜沥干水，加入调料汁，根据自己裙带菜的量来添加。
还有其他口味的，可根据自己的爱好添加，搅拌均匀，一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成。这可是一道经典的家常小菜，北方人都喜欢。
美味的裙带制作成汤水，味道也非常的棒呢，和虾仁球一起制作，那叫一个鲜香爽口，回味无穷。
步骤一：大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
步骤二：裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。
步骤三：煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。
步骤四：待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
美味的裙带这样做，是不是非常的方便简单呢，营养好，味道也棒
Ⅱ 凉拌裙带菜怎么做好吃又简单
裙带菜，大家都了解这是什么食材吗，这个是海带丝的一种植物，用这一裙带菜来制做的特色美食有很多种多样，能够挑选用于拌凉菜，还能够挑选用于烧菜，那样的作法是非常简单的，可是很多人不容易，裙带菜用于拌凉菜得话就跟海带丝的味儿类似，但是这一裙带菜的营养成分会高些，那么这一裙带拌凉菜的方式有什么?
作法一
1.它是风干的裙带菜，上边是一层盐
2.用冷水侵泡后，变为那样，多洗几次
3.锅中放适当的冷水，煮沸后，放进裙带菜绰水
4.裙带菜很容易熟，一绰水就捞出来，煮时间长了，能变的黏糊
5.略微晾凉后，切条
6.碗里放进一汤匙生抽酱油
7.一汤匙白醋
8.一勺白砂糖
9.一勺香油和油辣椒，搅拌成料汁
10.料汁倒在已摆盘的裙带菜上，翻拌就可以启动
作法二
1.准备好全部食物。
凉拌裙带菜的作法流程2.干裙带菜加水里侵泡5分钟上下，假如嫌腥能够多泡沫。
凉拌裙带菜的作法流程3.黄瓜切丝预留。
凉拌裙带菜的作法流程4.泡好的裙带菜控干水份，添加黄瓜丝、白芝麻，放进白米醋、食用盐、凉菜料、芝麻油翻拌。
凉拌裙带菜的作法流程5.翻拌后摆盘，摆西红柿皮玫瑰装饰设计 。
作法三
食物：裙带菜200g、米醋10Ml、糖5g、盐1.5g、油辣子一勺
作法：1)将有盐粒的裙带菜反复清洗几次添加清小水泡几个小时。2)将锅中的冷水煮沸，添加泡好的裙带菜煮五分钟。3)捞起来裙带菜太凉挤去水分，添加油辣子。翻拌。4)添加醋，盐，糖翻拌。
作法四
1.提前准备的原材料：青笋1根、裙带菜适当、醋、生抽、蔬菜水果精、色拉油
2.将裙带菜干凉小水泡一分钟就可以，把水挤干，青笋削皮
3.窝笋切条，把窝笋丝和裙带放到一个海碗中，切番茄丝
4.把番茄丝放进碗中，放适当的蔬菜水果精，适当的醋
5.适当的生抽(还可以加盐)适当的色拉油，搅拌均匀就可以开吃完
作法五
凉拌裙带菜的作法流程
1. 在商场买的成袋干裙带菜，泡冷水里大概5-10分钟
2. 把泡开的裙带菜在开水里焯一下
3. 用调味品拌凉菜。口感依据自身爱好，多放些米醋会很好吃。
作法六
凉拌裙带菜
去日本料理店常吃到裙带菜，很喜欢裙带菜的口味，是夏天非常好的一款小凉菜。
食物
主要材料裙带菜100g 辅材丝瓜100g白芝麻1勺食用盐适当芝麻油适当白米醋适当凉菜料适当
流程
1.准备好全部食物。
2.干裙带菜加水里侵泡5分钟上下，假如嫌腥能够多泡沫。
3.黄瓜切丝预留。
4.泡好的裙带菜控干水份，添加黄瓜丝、白芝麻，放进白米醋、食用盐、凉菜料、芝麻油翻拌。
5.翻拌后摆盘，摆西红柿皮玫瑰装饰设计 。
小提示
西红柿皮平常全是丢掉的，用西红柿皮做花装饰设计菜式能够变废为宝还能够给菜提色。
依据上边的方式来制做这一裙带菜，做法非常简单，而自己制作起来也非常容易，制作过程中能够依据自身的喜好来挑选加上原材料，加上恍惚间自身喜欢吃的原材料，让自身获得取得成功的特色美食，而在拌凉菜这一裙带菜的情况下还能够放点色拉油，那样会较为香，也更美味一些。
Ⅲ 凉拌裙带菜怎么做好吃
主料：裙带菜200g。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜丝适量、芝麻适量、酱油适量、糖适量、醋适量。
凉拌裙带菜的做法
1、裙带菜洗干净，切段或者切丝都可以，胡萝卜刨丝备用。
Ⅳ 怎样凉拌裙带菜好吃窍门
裙带属于大众菜，也是最廉价的一种海产品之一，每年春季是裙带最嫩、最鲜美的时候，到海鲜市场买上一包，回家美美吃上一顿，别提多爽快。
裙带的做法有很多，主要是以凉拌和打汤为主，今天先给大伙介绍以下三种裙带的美味做法。
凉拌裙带
用料：裙带菜2根、盐1小勺、生抽2勺、芝麻一勺、生煎小半块、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、油适量
做法：
1、裙带菜取两根，刚开始不要贪多，泡发率很高
2、生姜小半块，大蒜3颗，搅碎备用
3、将裙带菜用烧开的开水焯一遍，再放入一勺盐，一勺辣椒粉，再放入搅碎的大蒜，生姜，加芝麻
4、把油烧开，用烧开的热油浇在放好的配料上面
5、再放入两勺生抽，再搅拌均匀即可
裙带菜蛋花汤
用料：干的裙带菜、鸡蛋、蒜苗、香油、胡椒粉、盐
做法：
1、锅中放水，放入干裙带菜
2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐
3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口，起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可
裙带菜海鲜饼
用料：裙带菜1小把（泡发好大概100g左右）、面粉100克、鸡蛋3个、虾仁15个、洋葱四分之一个、盐5克、水150克
做法：
1、裙带菜用凉水泡发，捞出攥干水分备用
2、裙带菜切碎，虾仁切成小块，洋葱切成细丝，或者切成小块，切碎都可以
3、把鸡蛋，切好的裙带菜，虾仁，洋葱，水放入面粉里，加盐搅拌均匀
4、起锅倒入少量油，油热倒入面糊，中火煎至两面金黄即可。
Ⅳ 凉拌裙带菜的做法窍门
配料：裙带菜两小把，葱花小段，大蒜三瓣，酱油四小勺，白米醋两小勺，白糖一小勺，植物油适量，熟白芝麻少许，盐少许。
做法：1.取两小把裙带菜用开水泡开，泡开泡软后，洗净沥干水分备用，葱花切碎，大蒜切碎，锅中放适量油，加入葱花，小火炸葱油，葱花炸至微黄，加入大蒜，炸出香味关火。
2.裙带菜中加入所有调料，葱蒜油倒入，拌匀装盘即可，要注意：调料根据个人口味不同进行调整，裙带菜开水泡的时间越长越软，泡的时间长短自己决定。
Ⅵ 裙带菜凉拌怎么做好吃
裙带菜是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。和海带有些类似。
裙带菜叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。成体有1~2米长，叶和茎都可以食用。
裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。
日常生活中凉拌、炖煮，怎么做都是可以的。
配上鲜嫩花瓣，很有夏天的感觉吧？
裙带菜除了凉拌还可以包包子也很好吃，还可以烧汤，可以日式味增汤，韩式裙带菜豆腐汤，也可以裙带菜炖豆腐，还可以裙带菜炖薯仔都很鲜美~
Ⅶ 裙带菜怎么凉拌好吃
主料：裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头4人份
辅料：食盐5克、香油2克、白芝麻少许
1、裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来
Ⅷ 裙带菜怎么拌凉菜好吃
凉拌裙带菜的好吃做法：
做法步骤：
做法一：
凉拌裙带菜
简单又鲜美的小凉菜。
1.裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
3.锅中热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油。
4.淋在表面，吃的时候拌匀即可。
做法二：
1：干裙带菜用水泡发（先用清水洗净一下，泡30分钟左右）
2：滤干水分，用开水汆烫一下，自然凉凉
3：加适量烧椒酱、鱼露、红油翻拌均匀。爽口菜。
营养价值：
裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
Ⅸ 凉拌裙带菜如何做又好吃还简单！
准备食材：裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣、盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙
步骤
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2
凉拌裙带菜做法步骤：2裙带菜洗净。
步骤
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3
凉拌裙带菜做法步骤：3胡萝卜洗净切丝。
步骤
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4
凉拌裙带菜做法步骤：4小米椒切圈。
步骤
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5
凉拌裙带菜做法步骤：5蒜切末。
步骤
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6
凉拌裙带菜做法步骤：6首先起锅倒水，水开倒入胡萝卜丝焯水2分钟捞出备用。
步骤
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7
凉拌裙带菜做法步骤：7裙带菜煮熟捞出。
步骤
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8
凉拌裙带菜做法步骤：8然后碗中倒入裙带菜、胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀。
步骤
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9
凉拌裙带菜做法步骤：9最后淋入香油即可。