① 丝瓜怎样做才好吃
开洋丝瓜
做法：
丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成小碎末备用。
开洋用清水冲一下，泡软备用。
热锅放油，爆香葱姜末，加开洋炒香。
加入丝瓜片均匀翻炒后加入少许水烧到丝瓜变软。味道不够可以加些盐。
② 丝瓜的吃法都有哪些，怎样做才能最大程度保留营养
丝瓜是餐桌上常见的一种蔬菜，它不仅鲜美可口，而且营养丰富。丝瓜具有清热凉血、活血调经、润肤养颜、提高免疫力、健脑强心等功效，平时适量的吃些丝瓜对身体是有很多好处的。丝瓜的做法多种多样， 可热炒、凉拌、清蒸、烧食、做汤等，如丝瓜炒鸡蛋、凉拌丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜烧豆腐、丝瓜蛤蜊汤等。
做这道菜时，油条不宜早放，待丝瓜炒至七成熟时再放入油条，而且一定要趁热吃，这样才能保证油条口感香脆好吃。丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，或将切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡，这样可以防止丝瓜氧化变黑。
③ 丝瓜怎样吃才好吃
1、清炒丝瓜
原料：丝瓜两条
调料：油、糖、盐、香油、葱、水淀粉
做法：
1、丝瓜去皮切成滚刀块
2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过
2、丝瓜金针菇
原料：丝瓜
辅料：金针菇
调料：油、盐、水淀粉、浓缩鸡汁
做法：
1、丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑
2、开水，金针菇过下水立即捞出
3、一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐
4、水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅
3、蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜(2根)
调料：红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
做法：
1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑
2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可
4、香菇炒丝瓜
原料：香菇100克、丝瓜150克
调料：食用盐适量、姜粒10克、食用油
做法：
1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用
2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片
3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就好了。香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言
5、灰树花炒丝瓜
原料：丝瓜
辅料：灰树花、枸杞
调料：盐、味精、高汤、水淀粉
做法：
1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块
2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟
3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可
6、青椒炒丝瓜
原料：丝瓜
辅料：青椒
调料：油、姜、蒜、葱、精盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、味精
做法：
1、将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2、丝瓜去皮洗净，切成细条
3、姜蒜切片，葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
5、炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出
6、炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可
④ 丝瓜怎么做最好吃
平时我们吃丝瓜都是爆炒，今天给大家分享一种丝瓜超级好吃的吃法，丝瓜肉丸子。
我们先准备些肉馅，肥瘦相间的猪肉剁碎以后，加入适量的盐，胡椒粉，葱姜，生抽搅拌均匀后腌制一个小时。这时候我们开始处理丝瓜，把它去皮清洗干净，然后用刀切成滚刀段，大概有大拇指那么长，一定要粗壮一些。
然后用勺子把丝瓜的上半部分挖出里面的嫩芯，剁碎以后和肉馅搅拌在一起。接着把拌好的肉馅填满丝瓜洞里面，热水坐锅，放上蒸架，把丝瓜段摆在盘子里面，放进锅里蒸上十分钟左右，就可以端出来了。
肉的香味全部沁透到丝瓜里面，非常的鲜味，盘子里面还会有一些丝瓜汤汁也是可以喝掉的。如果口重的朋友，可以在上面加上少许的老干妈或者辣椒酱。也可以把肉馅换成腊肠碎，又别有一番滋味呢。
⑤ 丝瓜是夏季不可缺少的蔬菜之一，怎样做更好吃
炎炎的夏日，餐桌上离不开丝瓜的陪伴。丝瓜是一种非常有营养价值的食材，有美容养颜的功效。除此之外，丝瓜的热量非常低，非常适合在夏天有减肥需求的人吃。那么，普普通通的丝瓜，怎么做才能好吃呢？下面我来为大家分享几道关于丝瓜的菜。
丝瓜炒肉。这道菜非常的朴素，不需要什么复杂的操作步骤，也不需要复杂的食材。首先将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀后腌制十分钟左右。然后，将丝瓜削掉表皮洗净切小块备用，同时再准备一些干辣椒和蒜末。起锅烧油，加入蒜末和干辣椒炒出香味之后加入事先腌制好的肉片翻炒，再加入少许老抽，然后将切好的丝瓜段加入翻炒均匀。再加入适量的热水，炖5到10分钟左右，即可出锅食用。
你学会了吗？
⑥ 丝瓜怎么做才好吃
丝瓜生活中很常见的食物，常见的吃法有爆炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、丝瓜鸡蛋汤等等，丝瓜营养价值丰富常吃具有消除雀斑、增白、去除皱纹等特殊功效，因此深受爱美女同袍们的喜爱，
丝瓜怎么做才好吃？我的建议是蒜香丝瓜，分享一下我在家做的蒜香丝瓜。
丝瓜怎么做才好吃？我的建议是蒜香丝瓜，分享一下我在家做的蒜香丝瓜。
准备食材：丝瓜两个、大蒜5--6瓣
佐料：食盐、味精、酱油、辣椒
清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧！
清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧！
⑦ 丝瓜怎么吃怎么做好吃
丝瓜清炒豆腐
1、和丝瓜量差不多的豆腐，切成大约5厘米长，1厘米宽，3毫米厚的条
2、煮锅加水，加热，水开后加入豆腐条，慢火煮大约5分钟，目的是让豆腐蓬松起来
3、丝瓜洗净，去皮，切成和豆腐条差不多的片
4、炒锅加热，加入食用油，放入丝瓜，加盐，翻炒，汤汁出来后，把豆腐捞进来，翻炒几下，关火。
5、加入一点生抽调味。
⑧ 丝瓜怎么吃好吃怎么做好吃
炒丝瓜是由丝瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
步骤：
1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。
2、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。
3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。
营养价值
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
食用功效
1、润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑：有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。