Ⅰ 死面肉松饼怎么做好吃
肉松饼的做法
1. 水油皮：黄油隔水加热融化，加入水、高筋面粉、砂糖（原方中砂糖约是52g,我觉得偏甜，所以减了），揉成水油皮面团，很难揉，我隔热水揉的，比较好揉），静置20min.
2. 油筋面团：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面团，静置15min
3. 绿豆馅：绿豆用水浸泡两天，每天换水。绿豆放高压锅大火烧开转小火，熟了即可，不要煮开花了。用筛网装绿豆，底下用一个盆装，用木勺积压，皮会和绿豆分开。
4. 过了筛网的绿豆变成了泥，用干净的不粘锅，放入绿豆沙，小火炒稍干，加入麦芽糖，这个看自己对甜度的喜好。有光泽了即可。
5. 慢慢加入黄油跟肉松，分次加，每次加一点点，酌情加。加入糖和少许的盐。
6. 水油皮和油酥面团平均切成14份，水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。收口处朝下。
7. 用擀面杖把面团擀成椭圆形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面团平均三折。翻面，折口朝下。转90度，擀开成长型，再三折一次，重复步骤再折一次。
8. 擀开成饺皮状，包入肉松馅。收口朝下。
9. 刷上蛋黄液，放入预热200度的烤箱，25min.
Ⅱ 如何在家做出美味的肉松
家里的大人小孩都挺喜欢吃肉松的，用来下粥，面包或者当零食都很不错哦！自己做的美味又卫生还可以按自己的喜好调节口味，最重要的是没有添加剂，吃着安全放心。
猪肉松，易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品，具有松软、绵而不腻、味鲜香浓等特点。
食材：里脊肉1.5斤姜3片八角2个
调味品：酱油4勺盐1勺白糖2勺油2勺
先把猪肉的筋之类去掉，切薄块。
高压锅里加入水没过猪肉煮
倒掉浮沫，再把猪肉清洗干净后放进高压锅里倒入酱油4勺，盐1勺，白糖2勺，放入姜片3片，八角2个，加入水要没过肉块的，然后盖上锅盖开始煮，煮开后关小火煮25分钟关火。
然后开盖后把姜片和八角挑出来，再把猪肉和汤水倒进炒锅里，开大火收收汤水，收汤水的时候要翻一翻，以免粘锅，用锅铲敲一敲猪肉，呆会好翻炒。
汤汁收差不多的时候，用漏勺扣掉多余的水份就好啦。
把炒锅洗净后放2勺油，油不要放太多，不然炒出来不松，把猪肉放进去翻炒，注意要开小火，这步是体力活，炒得手臂都酸了，一边压一边炒。
炒得成一丝丝的，比较干了就可以关火了，到了这里如果没有料理机的可以再继续翻炒得松一些，虽然没有料理机打过的细，不过更有嚼劲，更适合大人吃。
木木叨叨
1.最好选用里脊肉，没有的话也可以用后腿瘦肉，要去除干净肥肉和筋膜
2.翻炒的时候要注意用小火不要炒糊了，尽量炒得干一些方便保存，口味也更好
3.调味可以自由调节，喜欢甜点的可以多放一点糖，喜欢香一点的可以放五香粉之类的。
Ⅲ 肉松饼怎么做简单方便
1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转
3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
8.卷起。9.依次全部做成面卷，盖保鲜膜弛5分钟。
10.把面卷再擀成长椭圆形。11.卷起成卷。
12.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
13.肉松馅平均分成20份。14.拿起一个小面卷，拇指从中间按下。
15.弯折起来平放。16.擀成圆形片状。
17.包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。
18.用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟。
1. 绿豆泡了大概9个小时...煮熟弄成豆沙 加入适量肉松...感觉不松散就可以
2. 水油皮~把材料都放里揉成光面...静止20分钟保鲜膜盖上...
3. 酥皮...将材料混合成团...
4. 将油皮和酥皮分别分成23份...不用的时候用保鲜膜盖上~
5. 油皮包酥皮！！ 6. 包裹好~擀开.7. 从下向上
8. 擀成片状包裹馅...整理形状 上面涂上打散的蛋液...烤箱预热 180℃ 10分钟左右
Ⅳ 想要在家自制肉松，都有哪些简单的家常做法
富裕可以在家里做，干净和卫生零，练习超级简单，新手可以学习。
肉蓬松是微妙和美味的，它也是非常可消化的，所以他被许多孩子所爱。它吃了很多东西，可以是婴儿的食物补充，也可以用来制作蛋糕，面包，用粥，制作馅料，学生等。我的女儿特别喜欢吃肉，如肉丸组，肉松散面包，肉锄，肉群等，是她最喜欢的。有时候我晚上太晚了，没有时间烤，煮一碗小米蔬菜粥，加入一些肉进去，孩子可以轻松吃一个大碗，营养丰富，节省时间和精力。
13，在密封上做好工作，把冰箱，冷藏，拿走它，你可以给孩子吃馒头，你可以做一个肉类小组，肉粥，肉松袋等，怎么样吃得好，我制造了真实的材料，没有加法，营养和健康，母亲已经学到了！
14，这就是我做了肉蛋黄色的甘泉和肉水龙头，香味柔软，而丈夫女儿喜欢吃，练习也很简单。
Ⅳ 肉松是小孩子的最爱，那你知道如何在家里制作肉松吗
肉松的味道非常的松软可口，无论是小孩还是大人，其实都特别爱吃肉松。但很多人觉得外面的肉松自己吃的不是特别放心，所以想要尝试着在家里自己制作肉松，实际上肉松的制作方法是非常简单的，今天就给大家介绍一种肉松的常规做法。
04、在锅里面加入适量的食用油，油热之后，我们把擀好的肉丝放入锅中，并且在里面加入白糖，食用盐，蚝油以及酱油，此时我们用小火慢慢的去加热，大概加热3~5分钟左右，美味的肉松就会彻底成型。
Ⅵ 在家自己怎样做肉松
五香肉松
【所需食材】：
鸡胸肉750克 八角两个 汤两勺 老抽适量 五香粉一勺 姜一小块 盐两勺 生抽量勺 橄榄油适量
【烹饪过程】：
1、把买来的新鲜鸡胸肉先用清水清洗一下，再用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块。
2、我们先来给鸡胸肉焯一下水。在锅里倒入适量的清水，再把鸡胸肉，八角和姜放到水里，开中大火把水煮沸。
3、一直煮到鸡胸肉可以被筷子轻松地穿过就可以了。大家可以自己用筷子来试一试。
4、用漏勺把鸡胸肉从锅里捞出来，装到干净的盆里，用清水冲洗几遍，把表面的浮沫都清洗干净，再把表面的水分沥干。
5、用手把鸡胸肉撕成一条条的小块，再拿出一个保鲜袋，把撕好的鸡胸肉装进去。用擀面杖在保鲜袋上不断地擀压。
6、把擀好的鸡胸肉从保鲜袋里倒进面包桶里，再加入一些生抽和老抽，来给鸡胸肉上色。
7、再加一勺糖给鸡胸肉提鲜。之后加入一勺盐，盐一次不要加得太多。
8、最后再倒入一些五香粉和橄榄油，来提高肉松的香味，丰富肉松的味道。
9、把面包机设置成果酱模式，时间设置为一个小时20分钟。时间到了之后，肉松还是有一些湿，所以就再选择另一个果酱模式，一直烘到肉松没有水分。大家自己估量一下就可以了。肉松完成之后可以自己加入一些海苔碎或者芝麻，这样肉松吃上去口感就更丰富，也会更香。