❶ 全麦鸡肉汉堡包怎么做好吃
前言
汉堡包，不仅小孩子喜欢吃，大人也非常热爱它。但长期吃这些食品也不现实，一是经济受限，而是害怕不卫生，引起健康问题。但是在家做就不一样啦，美味，料足，完全不用担心卫生问题。大大的满足感！
材料
主料：汉堡面包1个、鸡胸肉500克、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒粉适量、黄油50克、生菜2片、西红柿2片、奶酪芝士1片；
辅料：沙拉酱适量、盐适量、老抽酱油1勺
全麦鸡肉汉堡包
1
先把鸡胸肉绞成肉泥。
2
洋葱切碎末，大蒜切碎末！
3
在锅中放入50克黄油。倒入洋葱大蒜末，炒出香味。看洋葱透明就可以了。放凉备用。
4
将鸡肉馅放入盆中，用勺子捞出三大勺洋葱大蒜末。再加入一勺老抽酱油，适量盐，黑胡椒粉。搅拌均匀！
5
将模具内铺上一层保鲜膜，放入两勺搅拌好的肉馅，压平。
6
再铺上一层保鲜膜。
7
再取一个模具按压一下。
8
肉饼就做好啦。我做了4份。也可以分5份来做。
9
利用锅中剩余的黄油。将肉饼两面煎黄。
10
将面包对半切开，放入锅中煎一下加热！。
11
将生菜洗净，西红柿洗净切片。
12
芝士片切小块。
13
开始组装汉堡包啦。取一片煎好的面包，挤上一层沙拉酱，放上肉饼。
14
放上芝士片和番茄片。
15
最后放上生菜叶。盖上另外一片面包。汉堡包就做好啦。
小贴士
1。吃不完可以冷冻起来。再用的时候直接煎熟就可以了，很是方便。2，可以在鸡肉中放一些猪肉馅会更香一些。3，如果没有模具，可以用手压出肉饼的形状。
❷ 汉堡包鸡肉怎么做好吃
鸡肉汉堡的做法步骤
鸡肉汉堡的做法步骤：1 1取适量鸡肉 我只切了这个一块 大约是200克
鸡肉汉堡的做法步骤：2 2把鸡肉剁碎
鸡肉汉堡的做法步骤：3 3将半个洋葱 两片姜 两瓣蒜 剁碎
鸡肉汉堡的做法步骤：4 4都和搅在一起 再加上平时包饺子用的调馅粉
鸡肉汉堡的做法步骤：5 5放进平底锅里煎熟 等油热了 放进去 火调成最小 放到锅里的两边 因为中间火太大 煎熟一面翻个各 金黄成型就占了
鸡肉汉堡的做法步骤：6 6把汉堡胚子 切开抹上沙拉酱
鸡肉汉堡的做法步骤：7 7肉饼上面在切一些洋葱条 放上去
鸡肉汉堡的做法步骤：8 8成了
❸ 鸡肉汉堡包的做法，鸡肉汉堡包怎么做好吃，鸡肉
材料：面包 鸡脯肉 盐 油 烧烤淹料 黑胡椒粒
1. 选用做好的面包，把生菜洗干净，准备红番茄和沙拉酱。
2. 选用好的鸡脯肉和鸡腿肉，吧分割成长宽在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉块。
3. 配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奥尔良，香辣，原味的都可以。
4. 将料和水一起溶解后放入分隔好的肉块，稍微搅拌一下，不可力度过大，搅拌至料液完全吸收，放置静腌6-8个小时。
5. 上浆上粉，调浆：按100克的粉：130克的水调浆，再上干粉。
6. 油炸，油温加热到175度放入上粉的肉块，炸5分钟左右，至外观金黄。
7. 面包加热后吧生菜和炸好的肉块还有红番茄和沙拉酱一起搭配。
❹ 汉堡中间的鸡肉怎么做好吃
汉堡包不论是什么样的人群应该都吃过，特别是现在的一些年轻人都是特别爱吃汉堡包的，在平时有时间的时候都会去肯德基或是麦当劳吃上一个汉堡，这样才会很满足，尤其是现在的很多孩子也爱上了汉堡，其实自己在家也能够做汉堡的，下面我们就来看看鸡肉汉堡包怎么做。
我们经常去肯德基吃汉堡，其实自己在家就可以做出很美味的汉堡来，很多的孩子都是爱吃汉堡的，家长自己在家就可以做了，今天我们教大家的就是鸡肉汉堡包怎么做，赶紧来学习一下吧。
鸡肉汉堡
材料
鸡肉，加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，生菜，卷心菜，沙拉酱，西红柿
做法
1.鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，腌制一晚。在油锅中将鸡肉粘粉煎塾(先小火煎熟，再开大火煎表面金黄.)
2.生菜洗净备用。
3.卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.依次把生菜，卷心菜沙拉，西红柿，肉块放进去即可。
鸡肉汉堡
材料
鸡肉，香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，生菜，卷心菜，西红柿
做法
1.鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，腌制一晚。
2.在油锅中将鸡肉煎熟.(先小火煎熟，再开大火煎表面金黄.)。
3.生菜洗净备用，卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.李锦记黑胡椒酱加热备用。
6.热好的酱抹在鸡肉的两面，依次把生菜，卷心菜沙拉，西红柿，放入汉堡皮中即可。
火鸡肉汉堡
做法
1、首先把洋葱、蒜米、辣椒切碎。
2、然后加入燕麦和火鸡碎肉、番茄酱、BBQ酱、盐、胡椒粉一起搅拌均匀。
3、然后弄湿手，把1/3的火鸡肉糜放到手上，握成球状，然后压扁。
4、平底锅里下几滴油，把火鸡肉饼放到平底锅里煎。
5、同时把芝麻面包涂上薄薄的butter，在另外一口平底锅里烙一下，也可以用烤炉烤。
6、等肉饼成型后，翻面，稍微用铲子轻轻的压压。
7、在面包上放上一篇swisscheese，放到烤箱里稍微烤一下，(这个时候烤箱里正在烤薯条)cheese融化就可以了。
8、把煎好的肉饼放到融化的cheese上面。
9、加上番茄和洋葱，加上烤好的薯条，开吃罗。
对于鸡肉汉堡包怎么做，大家应该都学到了一些方法，我们是不是平时都会经常去外面吃汉堡，如果我们对于一些快餐店的汉堡不是很放心的话，自己就动手去做吧，按照我们今天介绍的方法去做，一定能够做出味道很好的汉堡。
❺ 自制鸡肉汉堡包的做法有哪些
材料
鸡肉，加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，生菜，卷心菜，沙拉酱，西红柿
做法
1.鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油， 盐，鸡精，腌制一晚。在油锅中将鸡肉粘粉煎塾（先小火煎熟，再开大火煎表面金黄.)
2.生菜洗净备用。
3.卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.依次把生菜，卷心菜沙拉，西红柿，肉块放进去即可。
❻ 怎么做好吃，鸡肉汉堡包的家常做法
材料1：高筋面粉240克、低筋面粉40克、鸡蛋2个、水100克，酵母粉8克
材料2：白糖30克、盐5克、黄油40克、水50克、高筋面粉100克、低筋面粉20克
鸡腿汉堡包步骤1
早晨材料1搅拌好放冰箱冷藏（这里要保湿啊，盖个盖子是必需的），中午加入材料2搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小
步骤2
发酵好的面团，分成80克的小剂子
步骤3
取其中一个滚圆
步骤4
表面沾上芝麻，（有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团太干拉。做面包的面团应该是有些沾手的。制作的时候手上涂些高粉防沾。）放入涂油撒粉的模具中
步骤5
关于模具的处理。我先用刷子涂一层植物油，最好涂薄一些，都能涂满。你也可以用黄油，但我觉得黄油有些费事，还要软化。太麻烦了
步骤6
上面倒些高粉。不要用低粉，那个低粉太容易结团了
步骤7
小心地顺着模具的一边将高粉布满模具
步骤8
再倒入多出的高粉，模具处理就好了
步骤9
放入模具中的面包坯子，要再次发酵到两倍大。我用的是泡沫箱，很强大。一般半小时就发酵好了
步骤10
烤箱上下火预热，180度15分钟左右，我以前用的是中层，现在用下层，烤出来好象更好一点。因为面团放中层，烤的时候还会膨胀，结果上面就容易糊了，而且底部还不怎么上色。所以，我现在用放下层的方法，这样上下面都一样的颜色
步骤11
烤好的面包，要及时的脱模，不然时间一长，模具里面就湿了。就容易沾面包了。还要记得放在蛋糕架上。这样通风好
步骤12
看倒出来的模具很容易洗的。相当方便
步骤13
这次做的是鸡腿汉堡。所以要提前准备鸡腿。将鸡腿先去掉骨头
步骤14
泡在清水中15分钟，这样做的目的是为了给鸡腿去腥
步骤15
然后倒入少许排骨酱，如果你有叉烧酱也可以。放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜最好
步骤16
要吃的当天早晨，取出来，用少许油煎一下，因为鸡肉很容易熟的，所以很快就会好了
步骤17
关于煎鸡蛋，你可以象我这样，用有底的锅具，那么鸡蛋就不会倒入都是，控制在一个圆内就可以。你也可以用一个煎蛋器，这样就可以做出你想要的形状
步骤18
汉堡坯子用面包刀从中间切开，记得别全切开了，留一点就可以，当然也可以全切开。那样显得料更多哈
步骤19
刚烤出来的面包，效果相当棒，可惜我都是晚上做面包，光线不足只能凑合看了。内部的组织
❼ 鸡肉汉堡的做法，香脆鸡肉汉堡怎么做好吃
主料
高筋面粉
250克
糖粉
30克
盐
1克
酵母
3克
牛奶
120克
鸡蛋液
30克
淡奶油
20克
黄油
14克
鸡胸肉
1块
生菜
2棵
沙拉酱
适量
芝士片
4~5片
黑椒汁
2汤匙
生抽
1汤匙
玉米油
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
中筋面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
11.美美的汉堡就做好了，营养又好吃
❽ 汉堡怎么做好吃又简单
自从学会了鸡腿汉堡这做法，肯德基都不香了，简单好做又好吃。
不知道为什么孩子们都喜欢吃肯德基，麦当劳。我家孩子也不例外，每次经过肯德基就想着去买个套餐来吃，不过价格却不便宜，一般一个汉堡都十几块，再加上一杯饮品和薯条，怎么也要花去四五十块，常吃工薪家庭还真是吃不起。这个周末连着两天天气都很热，孩子又馋汉堡了，天热不想出门。冰箱里还有刚买来的鸡腿，趁着周末有时间，正好做个汉堡给孩子解解馋吧。
真正动手做起来也挺快的，现在天气热，发面也快，只要做好了准备工作，并不比烙饼煮面多花很多时间，3个小时不到汉堡坯就做好了。炸两个鸡腿，做了4个鸡腿汉堡，一共花费还不到30元，比卖的便宜多了，女儿一口气吃了两个鸡腿汉堡，边吃边说：这才是真正的巨无霸鸡腿汉堡，鸡肉块超大馅料又多，比肯德基的还好吃，妈妈这手艺可以去开店了。哈哈！看孩子吃得开心满足，我更有干劲了。
这款汉堡的面包坯我是用的波兰种酸奶面包配方，不得不说，波兰种和酸奶真是最天然有效的面包改良剂，刚出炉的面包组织绵密、香甜松软，空口吃或者夹果酱吃都是极好的。
汉堡夹馅的主要食材是炸鸡腿，鸡腿去皮去骨裹糊油炸，外酥里嫩，鲜香满口。佐以千岛酱，西红柿，生菜和芝士，口味浓郁又不失清淡，女儿还喜欢挤少许沙拉酱，咸咸甜甜的滋味，好吃得让人停不下嘴，这款汉堡作为早餐我想没人能够抵挡，尤其是小朋友。
如果您家里也有爱吃汉堡的小朋友，不妨跟着我一起学做起来吧，自己做的汉堡干净卫生，无添加，健康又营养，做法简单易学，下面一起看看详细做法吧。
----【鸡腿汉堡】----
波兰种：高筋面粉50克 水50克 酵母0.5克
主面团：高筋面粉210克 酸奶（浓稠型）100克 鸡蛋1个 糖20克 盐3克 酵母2克 黄油25克 白芝麻
1，提前一天晚上把波兰种中的高筋面粉，水和酵母混合拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵10小时。发酵至两倍大，面团表面有很多小气泡呼之欲出，即可。
2，把波兰种面团和主面团（除黄油，白芝麻以外）的所有食材放入面包桶里，搅拌20分钟。
3，20分钟后，加入黄油，继续搅拌，直至取出一个小团面团撑开呈现出透明的薄膜，破洞边缘光滑，即可。（最好在手上抹点油，防粘）
4，把面团滚圆，盖上盖子发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹。
5，面团排气后，分割成6个约84克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6，然后再次把它们排气，滚圆。
7，面团上刷一层鸡蛋液，再沾满白芝麻。
8，依次把所有的面坯都做好放入烤盘，送入烤箱，烤箱里放一碗热水，关上烤箱门，自然发酵至两倍大。
9，面团发酵至两倍大，取出烤盘。烤箱175度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中下层，175度上下火烤18分钟。
10，香喷喷的汉堡坯出炉了。
11，组织松软又拉丝，软到不像话，就这样空口吃或抹果酱吃都很赞哦！
汉堡夹馅：番茄1个 生菜3片 琵琶鸡腿3个 千岛酱 沙拉酱 芝士（适量） 鸡蛋1个 面包糠 玉米淀粉（适量）
1，琵琶鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入姜片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少许盐，白糖拌匀，腌制2小时。
2，把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀的沾一层玉米淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再两面裹上面包糠，下油锅炸至两面金黄即可。
3，面包一分为二，依次铺上生菜，芝士，鸡肉块，番茄，挤上千岛酱和沙拉酱，盖好另外一半，如果喜欢吃热的，放入烤箱150度烤约3~5分钟即可。
4，香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了，看着就特别馋人。
5，这款鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道， 捧着它大咬一口，啊，鸡肉的鲜味、面包的奶香味、蔬菜的清香味、千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，怎能不使人爱不释口呢！现在大家都饿了吧，快来一起学做起来吧！
小贴士：
1，为了早餐能更从容地准备早餐，提前一天晚上就把汉堡坯做好，鸡肉腌好，生菜洗净。第二天早上把鸡腿肉炸熟，汉堡坯从中间切开，放入烤箱烤几分钟，然后加入馅料就可以开吃咯
❾ 正宗鸡肉汉堡的做法，鸡肉汉堡怎么做好吃又简单
主料
鸡胸肉
适量
辅料
黄酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
酱油
适量
生粉
适量
面包糠
适量
沙拉酱
适量
汉堡面包
培根
适量
生菜
适量
步骤
1.鸡胸肉洗净，准备两个鸡蛋，汉堡面包，生粉（面粉也可以)面包糠，培根，生菜，沙拉酱，
2.切斜刀片，
3.加入调料：两个鸡蛋凊，（蛋黄留下备用）黄酒1两勺，胡椒粉适量，盐少量，鸡精少许，再放少许老抽，搅拌均匀腌制四十分钟到一个小时，
4.腌制了一个小时，时间久点更入味
5.洗包裹一层生粉，再包裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠即可
6.锅中油烧热，放入鸡肉，炸的时候先让两面固定起来，炸过程中要用快子不停的戳洞使肉质蓬松起来，这样的肉质更嫩