㈠ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法是什么
用料：龙虾1只、粉丝2把、生抽3勺、盐半勺、大蒜1只、鸡精1勺、小米椒2个
蒜蓉粉丝大龙虾🦞的做法
1、下午刚到家的虾还是活力十足，给它做了一个全身清洗。
㈡ 大龙虾咋做又简便又好吃
今日食谱——蒜蓉龙虾（拍出来的大龙虾好像一只麻小啧啧），我们并非专业级厨师，做一些家庭版的菜肴，希望同大家一起切磋。
原料：
龙虾一只、蒜末、姜、葱、食用油、生抽、盐、料酒
步骤：
1、龙虾腹部朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体。（不去除，会影响味道）
2、龙虾洗净，龙虾头和身切开，再将身体劈开，去黑线，整理赶紧后，把龙虾摆成原来的样子；
3、把蒜蓉、姜末均匀铺在虾肉上，撒盐，生抽，料酒调和在一起，浇在虾肉上。
4、然后上蒸锅蒸8分钟就好，取出
5、龙虾洒上葱花；
6、锅里放两勺油，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦！
味道鲜美，下酒一只可不够。
㈢ 大龙虾怎样做比较好吃
亲，这边建议你要油炸放蒜蓉
㈣ 大龙虾怎么煮好吃
可以做麻辣龙虾。具体做法如下，首先准备材料：龙虾：1500克、郫县豆瓣酱：2汤匙、老抽：30克、生抽：50克、黄酒：50克、花椒：4克、干辣椒：少许、葱花：少许、生姜片：10克、蒜瓣：10克、油：50克。
1、先把龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。
烹饪技巧
1、郫县豆瓣酱偏咸，我觉得味道够了，没加盐，各家的口味不同，请依照自家的口味调整。
2、龙虾要现杀现烧，不要等到死了再烹饪，肉质口感会很差的。
㈤ 大龙虾要怎么做才好吃
龙虾，哇咔咔，就是那种做好之后红红的外壳，紧实的肉质，甜美的口感的大龙虾！
但是说时候对于活的龙虾小果还是有一些害怕的，可是我们应该怎么料理呢，介绍一下龙虾的处理方法和龙虾粥的做法吧。
龙虾&龙虾粥（by泡菜炖肉 ）
首先我们来煮一锅白粥，白米粥的水沸腾之后倒入适量的食用油轻轻搅匀，再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。
然后我们来处理龙虾：
（1）取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。
（2）用刀把两只大钳子切下来，头部和尾部衔接处扭转一下，把虾尾拆下来。
（3）用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。
（4）把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美，一定记得留下。 再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。
把拆解好的龙虾焯水，再用清水洗净。就可以做龙虾粥了。在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入。大功告成~也可以放些鸡精调味。
龙虾还可以清蒸，蒜蓉，椒盐，都是很美味的啊。
清蒸蒜蓉龙虾（by老王爱美食 ）
1. 鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
2. 将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。
3. 调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
4. 锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
5. 壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!
㈥ 澳洲大龙虾怎样烹调最简单，好吃
澳洲大龙虾清蒸最简单、好吃，下面介绍做法：
准备材料：澳洲龙虾一只、葱花或蒜蓉适量、色拉油适量、料酒两勺、糖少许、盐少许、醋适量、蚝油适量
制作步骤：
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿
㈦ 大龙虾怎样做好吃
大龙虾怎么做
想要烹饪出美味可口的大龙虾，需要我们注意烹饪的方法才行，首先推荐芝士焗大龙虾的方法，需要我们准备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克。
我们把大龙虾冲洗干净之后就可以放到开水锅中，然后选择盖上锅盖，煮上7分钟之后就可以选择捞出龙虾，然后放到冰水中过凉之后就可以备用了。等到龙虾的温度完全降下来之后，就可以选择用手，把龙虾的两只钳子掰下来，然后选择龙虾平放在案板上就可以了，之后我们用刀尖叉进龙虾头和身体连接的部位，然后顺着头的方向，选择对半切开，然后把刀拔出之后，叉入头和身体连接的部位，之后再顺着尾巴的方向对半切开，取出身体中的龙虾肉之后，把大龙虾剩下的东西都扔掉不要，冲洗干净之后保留下一个完整的龙虾壳就可以了。之后我们把龙虾的钳子，从关节部位掰开，只需要留下大龙虾的钳爪，对于后面的关节就不要了。然后把钳爪壳拽下来，让大龙虾肉和壳完全分离。然后用刀，从大龙虾钳子根部敲开钳壳，取出钳肉之后就可以备用。我们把取出的虾肉切成长块儿备用。把口蘑洗净之后，横竖各切上一刀，就可以分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末。需要我们在锅中倒入黄油，然后用中小火加热之后，把黄油溶化，在其中放入洋葱以及蒜末，用小火炒香之后，再在其中放入蘑菇，用中火炒出水份，然后选择烹入白葡萄酒，等到酒精挥发之后在其中倒入淡奶油，然后调入盐，胡椒粉，用中火煮浓稠。这样奶油蘑菇汁就制作好了。
水煮大龙虾同样是吃大龙虾的时候不错的选择，需要我们把龙虾虾的背部，用剪刀从中间剪开，翻过来之后同样需要减开，然后慢慢的掰开变成两半，之后再把虾线完全挑出来，扔掉之后剪掉两边的腮。用清水浸泡龙虾，等上30分钟之后，在期间需要换上几次水。把大蒜切成末之后，在锅中需要我们放入适量的色拉油，烧热之后及时放入蒜末进行翻炒，把火调成小火避免蒜末炒糊的情况产生。把蒜末炒到微黄，然后在其中放入一勺盐进行调味。然后再放入适量的鱼露、海鲜酱油以及蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀之后，就可以选择关火，把大龙虾放到蒸屉上，把我们之前做好的蒜汁浇在龙虾上，放到锅上蒸10分钟就可以吃了。
㈧ 家庭怎样做大龙虾好吃
喜欢吃虾的朋友都知道虾具有很高的营养价值，因此“爱虾族”比比皆是。但会做比会吃更重要，因为只有掌握了虾的做法，才能随心所欲做出可口美味的菜肴。这次小编要为大家介绍一款海鲜贵妇——澳洲大龙虾的经典做法。
不说啦，直接开吃
温馨提示：虾的吃法虽多种多样，但是想要保留虾的原汁原味，真正吃出虾的鲜美、爽口，建议各位食客们可以尝试下小编推荐的方法喔！