❶ 菜盒子可以有哪些馅 菜盒子怎么做好吃
材料
韭菜，面粉，水，鸡蛋，海米，油
做法
1.面粉和水按10：6和成面团。
2.韭菜洗净。
3.鸡蛋打散，煎蛋皮。
4.韭菜蛋皮切碎。
5.加调料、海米拌成馅。
6.醒好的面团分小剂子。
7.擀皮。
8.包馅。
9.包成盒子，捏上花边。
10.电饼铛预热。
11.放入盒子煎。
12.平底锅中放油。
13.油热后放盒子。
14.小火煎。
小诀窍
包好后,为了快速吃进嘴(其实我是懒),就用电饼铛、平底锅一起开动，果然两边一起出锅，省时省事，那我为嘛不全用电饼铛，其实电饼铛烙饼方便归方便，但没有明火烙的好吃，这是我长期观察实践所得。
❷ 好吃的西葫芦素馅盒子怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材
主料
西葫芦
3个
鸡蛋
3个
木耳
少许
豆腐丝
少许
面粉
适量
辅料
葱
少许
盐
少许
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
香油
少许
步骤
1.面粉五分之三开水和面，剩下凉水和，饧面，揉搓成大小适中的面团。
2.西葫芦擦丝，放少许盐，十分钟后挤出汁，鸡蛋炒碎，水发木耳剁碎，豆腐丝剁碎，放入葱，盐，鸡精，蚝油，生抽，香油适量，调好馅
3.包好盒子
4.放入电饼铛
5.烙熟后，可以吃了。
6.看看成品。
7.配上碗冰糖绿豆莲子粥吃，晚饭就它了。
❸ 素盒子的馅怎么做
韭菜盒子是一种北方的小吃，这种小吃主要是利用韭菜跟面皮制作而成的，我们将韭菜进行剁碎，然后加入食盐、食用油等搅拌均匀，在将韭菜馅包进面皮中进行油炸就可以制作出炸韭菜盒子了。韭菜盒子是比较香的，但是很容易会引起上火，大家应该要注意韭菜盒子的食用量，以免影响肠胃的健康。
方法一
【主料】
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。
正宗韭菜盒子(18张)
【辅料】
韭菜盒子
酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。
步骤：
1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
韭菜盒子
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成
做法二
原料
中筋面粉700克（并非固定根据你的需要）
韭菜500克
鸡蛋4个（也可以用粉丝）
韭菜盒子
虾米100克
步骤
1、将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时，将其放在一边10分钟左右，等待受热面粉不再烫手时，加入温水继续活面。
2、将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时。
3、韭菜洗净放在干净的漏筐里，沥干水分。切成0.5厘米。
4、虾米洗干净待用。
5、炒鸡蛋：炒锅中放入比平时多一倍的油（推荐用花生油，豆油有豆腥味），烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。
6、将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中，放入精盐适量，鸡精2茶勺，和80ml的花生油，拌匀。
做法三
面的做法与上同
馅料的做法可根据自己喜欢的去做如：
美味韭菜盒子(17张)
白菜粉条肉沫加油盐味精佐料调好馅，用和好的面包好，平锅内放油适量，两面塌即可
做法四
韭菜盒子
食材：韭菜鸡蛋木耳海米
步骤
1．韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。调成馅。
2．韭菜盒子包好了。
3．平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4．煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
做法五
主料：面粉、热水、色拉油
辅料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮
步骤
1.面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。
2.两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。
3.一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀。
4.最后加一勺色拉油拌匀。
5.醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
6.这样出来的面皮就很圆啦。
7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。
8.对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。
9.平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
10.小火烙型两面金黄，即可
做法六（最简单）
食材：面粉、韭菜、鸡蛋
辅料：花椒粉、盐、油
步骤：
1．韭菜切碎
2．面粉、韭菜、鸡蛋加入适量水，搅拌
3．平底锅内放入少量油，待油烧热后，倒入适量的步骤2中搅拌好的材料
4．小火慢煎，待煎出少量锅巴即可翻面，同样煎至少量锅巴即可出锅。
❹ 茼蒿馅素盒子怎么做好吃，茼蒿馅素盒子的家
1.将茼蒿清洗干净。
2.放入热水中稍焯一下捞出。
3.控干水分后切成细小的碎。
4.炸制一些面果，加入增香。
5.将鸡蛋打散后炒熟，滑散。
6.将所有材料放入容器中，加入盐、香油、鸡精调制成馅料。
7.面和好后饧制15-20分钟。
8.切成合适的剂子后擀成面皮。
9.将馅料放入。
10.上面再盖上一张面皮。
11.有切割工具的可以用工具切割，我直接用小碟将盒子的边缘切开。
12.将切下的面边取走。
13.这样，圆鼓鼓的素盒子就做好啦
14.锅热后将盒子放入烙制。
15.当一面变成金黄色后翻面烙制另一面。两面都成熟后即可出锅享用啦。
❺ 素合子的馅怎么做好吃
用料
主料
小麦粉(富强粉，特一粉)500克
韭菜400克
鸡蛋3个
粉条100克
虾皮20克
水270克
辅料
香油
2汤匙
精盐
3勺
韭菜素馅合子的做法
1.
面粉加入1小勺盐，270克水，揉成光滑面团，饧20分钟
2.
鸡蛋炒散
3.
虾皮煸香
4.
粉条泡软
5.
切碎
6.
韭菜洗净切末
7.
将粉条、韭菜、虾皮、鸡蛋拌一下，加2小勺盐，2汤匙香油拌匀，饮料就完成了
8.
将饧好的面团，揪成2倍饺子剂大小的剂子，擀成薄皮
9.
加入馅料
10.
对折，收口捏紧
11.
电饼铛预热下盘，将包好的合子放入
12.
加盖烙，一面烙至金黄后，再翻面烙，表皮略微刷一层油
13.
直至烙至两面金黄即可，时间约为7-8分钟
❻ 香菇小白菜素盒子怎么做好吃
香菇小白菜素盒子的做法步骤
1面粉用温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2馅料所需材料.
3炒好鸡蛋备用.
4胡萝卜擦丝，放入炒锅煸软。
5小白菜洗净切段，焯水。
6香菇切小丁，所有处理好的原料放入调馅盆中。
7加入精盐 鸡精 味精 生抽 食用油香油拌均。
8醒好的面团分成小剂子
9取一面皮放入调好的馅料，象包包子那样捏拢收口，轻轻按压成饼坯。
10像包包子一样包好，收口。
11轻轻按扁，所有依次做好。
12放入平底煎锅。
13小火烙至两面金黄即可。
❼ 素盒子的做法
步骤如下：1. 烫面:
1. 200克面粉倒入面包机桶，边搅拌边加入开水（注意桶壁会很烫，不要被烫伤），家里没有装开水的量杯，大概看到没有干面粉的情形就好，比图要干些就对了。晾凉面絮。
2. 馅料看个人喜好，我是冰箱有什么抓什么:
1.一把细粉丝先放温水放一边泡发，室温水也行，只是会费时。
2.半个胡萝卜打丝
3.一整个西葫芦，打丝
4.打好的胡萝卜和西葫芦丝切成细丁，我比较懒，这次就没就切，口感其实差别不大，像我一样懒得就可以忽略这步。
5.然后用两大勺食用油将胡萝卜和西葫芦拌匀，这样蔬菜不容易出水。
3. 之后:
6.一小把韭菜(约二十根)，切碎
7.四片豆腐泡切小丁，用来吸收蔬菜渗水
8.一小把虾米皮，提鲜
9.六朵香菇，连梗一起切碎
10.粉丝这时差不多软了，切碎
11.磨点姜泥，去腥提鲜
4. 12.为了少洗一个装鸡蛋的碗，我的懒人方法就是直接小火加油，直接鸡蛋都打进去，这里用了四个鸡蛋，等微微发白的时候，筷子开始搅搅搅。。
5. 搅成这样就OK了，盛出鸡蛋，锅不用刷，等会直接烙盒子（我倒是有多懒得洗锅碗。。）
6. 开始调味道了:
1.一汤匙耗油
2.随意撒点白胡椒粉
7. 3.三平勺盐，我是北方人，口味也许略重，你们看个人口味，实在不行直接尝一下。。
4.一汤匙香油
8. 面团的后续，晾凉的汤面里继续加100克面粉，30毫升左右凉水，能成面絮，没有干面团基本就没问题。
9. 面桶放入面包机，选择自动和面模式
10. 等待和面的功夫可以准备一下工具台:
1.面板
2.擀面杖
3.切面刀
4.等会放盒子的托盘
5.干面粉
11. 馅料搅拌均匀
12. 1.拿出和好的面团揉一下，我这次弄得略湿，可以加些干面揉来补救。
13. 2.切成等大的剂子，这次我切了15个，馅料和面皮算是刚刚好。
14. 擀成尽量薄的盒子皮，不需要中间厚，对折，边缘捏实就行
15. 整整两盘素盒子
16. 烙盒子前碗里倒一丁点油，用于刷面皮
17. 小火，放素盒子，一面成型翻下一面
18. 盒子鼓起来就说明熟了
❽ 素馅盒子的做法，素馅盒子怎么做好吃，素馅盒子
主料
油菜 香菇
胡萝卜 白菜
鸡蛋 葱
馓子 面粉
水
辅料
盐 黄酱
素馅盒子的做法步骤
1.面团分两份，一份是用沸水和成的，另一份是凉水和好的。
2.然后在将两份面团和在一起，搁置一旁醒面。
3.准备调馅所需的食材。
4.首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎。
5.在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分，放入。
6.然后在将黄花菜焯水后切碎，韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中，在加入适量食用油、食盐及香油拌匀。
7.将醒好的面团制成剂子，在擀成大饺子皮即可包制了。
8.电饼铛预热后，均匀抹油，将包好的盒子放入。
9.烙至两面金黄即可。
10.在配上一碗红薯粥，营养美味的早餐。