㈠ 怎么做蒜蓉
1、蒜蓉制作方法：首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。
2、然后根据个人口味决定添加几个红辣椒，红辣椒一定要选择新鲜的，不要使用干辣椒。将红辣椒洗干净之后切碎备用。
3、起锅烧油，等到油温八成热的时候，将辣椒放入锅中爆炒，爆出辣味之后，将刚才切好的蒜茸放入锅中。
4、继续翻炒大约一分钟之后将开水，盐，蚝油和糖，一块放入锅中，这几种调味料也要根据个人口味酌量添加。
5、然后继续翻炒，到看到锅内的蒜蓉冒泡，就证明已经炒好了，如果马上吃的话，就可以放入盘子内食用了。
㈡ 怎样制作蒜蓉
首先将蒜切成蒜末（切记不要先用刀壁拍碎再切）两葫芦蒜就行然后将蒜末分别放小碗里，一半少，一半多的比例，再将5支红辣椒用刀切成小段落，很小的那种，然后将锅里倒入色拉油，盛汤用的勺子，一大勺，大火把油烧成3成左右热度，换小火倒入多的这碗蒜末，用小火把蒜末慢慢炸中间用勺子一个方向的转动几下，等蒜末会漂浮上面时候把火降成最小的小火。还是用勺子一个方向的转动等蒜末变成金黄色时候把火关掉，等待40秒左右把另外的一小碗蒜末倒入搅拌入融，再放入红辣椒，再放入2小勺盐再加班均匀完成。
㈢ 如何才能做出好的蒜蓉
喝醉醋好吃的蒜蓉:首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。
2、然后根据个人口味决定添加几个红辣椒，红辣椒一定要选择新鲜的，不要使用干辣椒。将红辣椒洗干净之后切碎备用。
3、起锅烧油，等到油温八成热的时候，将辣椒放入锅中爆炒，爆出辣味之后，将刚才切好的蒜茸放入锅中。
4、继续翻炒大约一分钟之后将开水，盐，蚝油和糖，一块放入锅中，这几种调味料也要根据个人口味酌量添加。
5、然后继续翻炒，到看到锅内的蒜蓉冒泡，就证明已经抄好了，如果你是马上使用的话，就可以放入盘子内准备使用了。
6、如果需要带出去到户外用的话，我们最好是将蒜蓉冷凉之后再装瓶子，如果热的蒜蓉直接装瓶子，那么就会影响它的口味。
㈣ 蒜蓉怎样做香而且好吃
－ 准备食材 －
大蒜 适量
油 适量
－ 步骤 －
1.将大蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来回推动，小火慢炸，直到炸成金黄色即可。
－ 小贴士 －
一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。
㈤ 饭店里很好吃很香的蒜蓉是怎么做出来的
食材：
蒜子200克，盐10克，胡椒粉8克
步骤如下：
1.蒜子200克去头去尾，用刀切成蒜蓉，这样切出来的蒜蓉比较出味，适合做蒜香
㈥ 自制蒜蓉的做法 怎么制作蒜蓉
1、食材：蒜子200克，盐10克，胡椒粉8克。
2、蒜子200克去头去尾，用刀切成蒜蓉，这样切出来的蒜蓉比较出味，适合做蒜香。
3、然后用水清洗，清洗是为了防止粘锅，炸出来的蒜更金黄，颜色更好看。
4、锅烧到冒青烟时下入大豆油，这样能防止蒜子下锅后粘锅，油温烧到四成热，下入三分之二的蒜蓉，火一定要小。刚开始下入蒜蓉，会冒大泡，这是水汽蒸发的表现。
5、然后用勺子不停的搅拌，防止粘连，必须用小火熬制，泡泡会越来越小，这说明蒜子中的水分在减少，蒜子会慢慢浮起来，由白色变成金黄色，这时候下入三分之一的蒜蓉，这样按比例先后放，是为了突出一香二脆的效果。
6、加入盐10克增加底味，加入胡椒粉8克去腥，这样一道蒜蓉酱就做好了。
㈦ 怎样做蒜蓉
您说的万能蒜蓉应该就是炸制的金银蒜蓉了，可以用来蒸娃娃菜、生蚝、扇贝等蒜蓉菜肴，风味独特，鲜香异常，分享一款我自己研制，和别人不一样的秘制金银蒜教程，供参考
秘制金银蒜蓉
做法
1. 取蒜瓣500克，用刀直接剁成均匀的细蒜末，用绞蒜器也行，但不能用到拍，用刀拍的炸出来不干爽，
2. 将一半蒜末放入密漏，用水冲洗10分钟，冲去蒜汁，控水备用，另一半蒜末放入盆中，
3. 锅内加油250克，烧至6成油温，（掌握不好油温就看油微热也行）下入冲好的蒜末，小火炸至金黄，期间要用勺子不停的搅动，防止打团，
4. 将炸好的蒜蓉连油一起倒入装另一半蒜末的盆中，
5. 下入瓶装蒜蓉辣酱100克，（我用的是金唛蒜蓉辣酱，李锦记大厨来也可以），这个就是我这款金银蒜蓉的重点，别人是不放蒜蓉辣酱的，
6. 然后下入美极鲜酱油20克，蚝油15克，
7. 再下鸡精20克，盐15克，味精15克，胡椒粉5克，糖10克，
8. 最后搅拌均匀即可，这个蒜蓉可以用来做很多蒜蓉菜
㈧ 怎样制作蒜蓉
制作蒜蓉的方法：
1.
将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜
2.
用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎
3.
烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香
4.
油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸
5.
蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可。