⑴ 西湖鸡蛋怎么炒着好吃
第一步：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌，然后再加入一点点清水，搅拌一下即可，在搅拌鸡蛋的时候加一些清水，可以让鸡蛋炒出来，更加滑嫩，吃起来口感更好。
第二步：清洗完大蒜备用，然后先把大蒜切成碎末，再去一些辣椒或者青椒，切成丁，准备备用，辣椒放多少可以根据个人的喜好，如果不太喜欢吃辣椒的话，那就可以不放。
第三步：起锅，等到锅烧开水后，放入适量的食用油，把火关到中小火就可以了，然后把鸡蛋液倒入锅中，这一步一定要注意，鸡蛋也不是完全炒糊了再放入青椒，但是还没有凝固成形的时候，就要加入青椒。
第四步：去大雁一旦炒好之后，就把之前的蒜末和青椒一起翻炒出来，然后倒入一些料酒调味。继续翻炒之后就可以出锅了，因为放一些料就可以让鸡蛋更加入味，而变得更加好吃。重要的是还有七星的效果，做出来的鸡蛋又香滑又嫩。如果吃鸡蛋喜欢吃葱花的话，可以放入锅中，少量的葱花进行翻炒，味道会更加好吃。
⑵ 西葫芦炒鸡蛋窍门
1. 西葫芦洗净去皮去囊，对半切成片状；
2. 鸡蛋敲入碗里混打均匀；
3. 起锅热油，倒入鸡蛋，待其自然拱成厚厚的蛋饼状，再用锅铲切炒散；
4. 倒入西葫芦，加少许水，翻炒均匀盖上锅盖小焖2分钟；
5. 揭开锅盖，加盐和鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
蛋 3个
西葫芦 半截
木耳 适量
腐竹 适量
青椒 1个
葱蒜 适量
油盐味精 适量
制作步骤编辑
1、打蛋，准备青椒
2、西葫芦切片
3、腐竹、木耳泡开，并切段
4、煎蛋，并盛起
5、锅里放油，爆开葱蒜姜和青椒，清炒西葫芦、木耳、腐竹； 将煎好的蛋，一并放入锅内清炒
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
做法编辑
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值编辑
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。
⑶ 西葫芦炒鸡蛋家常做法
首先将西葫芦洗净切片儿或切丝儿待用，然后将鸡蛋打好。马勺里放油加葱花爆香翻，炒好之后将鸡蛋炒好，放入一个器皿中。再重新往马勺里放油加葱花爆香，加入切好的西葫芦，快速翻炒，要避免西葫芦出水。待西葫芦断生后，将炒好的鸡蛋倒入马勺中，快速搅拌翻炒几下之后，这道菜就做完了。
⑷ 西葫芦炒蛋怎么炒
西葫芦炒鸡蛋的材料
西葫芦适量、虾仁10只、鸡蛋2个、葱花、蒜末、精盐、酱油、玉米油均适量。
西葫芦炒鸡蛋的做法
首先我们需要把材料都准备好，把西葫芦冲洗干净切成薄片备用，虾仁把虾线处理干净备用，虾仁的虾线是必须要处理好的，否则就会导致食材被污染，这一点是烹饪时必须要注意到的。之后我们就要把鸡蛋加少许盐和酱油打散备用，在锅中打入适量玉米油烧热。倒入打散的鸡蛋翻炒八分熟时就可以盛起备用了，之后用锅中留有底油放入虾仁煎炒八分熟时放入西葫芦翻炒，等到把西葫芦炒熟到八分之后，加入适量的精盐调味，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
西葫芦炒鸡蛋的食用功效
这道西葫芦炒鸡蛋是非常美味可口的，也是我们很多人都爱吃的，并且这道菜在吃的时候也非常有营养，首先由于西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，是我们保护皮肤健康的好选择。而且吃西葫芦能够调节人体代谢，具有减肥的作用，对于想要减肥瘦身的朋友们来说，吃这道西葫芦炒鸡蛋就是非常好的选择，不仅能减肥，而且也可以补充足够的营养，不需要担心出现副作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，而鸡蛋也是非常有营养的，因此这道菜就能够起到提高免疫力的作用。
⑸ 西葫芦炒鸡蛋好吃吗怎么炒才能鲜嫩提味
西葫芦，水分含量丰富且热量很低，平时多吃一点，有润泽肌肤、减肥等作用。所以，尤其是女孩子，建议平时多买一些来吃。而且，西葫芦的价格实惠，花不了几块钱就可以买一根，足够炒一大盘。
西葫芦虽好，但在炒的时候特别容易出汤，炒一盘出少半盘汤是常事。这样不仅会影响整道菜的口感，还会造成的营养素的流失。今天小编就给大家介绍以西葫芦炒蛋的方法，入味好吃还不易出汤，整道菜看起来也更漂亮，总之，非常实用。
西葫芦是一种营养价值非常高的蔬菜，在生活中很常见。随便炒着吃味道不错，营养成分更丰富，尤其是钙含量，非常适合需要补钙的青少年和老年人。
嗯，这个营养又好吃的西葫芦炒蛋准备好了。
以下是所用的配料和调味料：
配料：西葫芦、鸡蛋、红辣椒和葱
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、白醋、蚝油
如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言。感谢收看。如果你喜欢我们的文章，请帮忙赞一下，转发一下
⑹ 如何做出营养好吃的鸡蛋炒西葫芦
鸡蛋炒西葫芦
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
盐 3克
香葱末 少许
鸡蛋炒西葫芦的做法
将西葫芦去皮切片，鸡蛋加入一克盐打散备用，香葱切成小段备用。
小贴士
如果是很嫩的小西葫芦可以不用削皮，带皮切片一起炒，这样的口感会更脆一些哦。
可以不加鸡蛋，素炒西葫芦也很好吃；
把鸡蛋换成木耳和胡萝卜也很好吃，木耳三朵左右，要用开水泡发，胡萝卜半根，切成片。
⑺ 怎样做西葫芦炒鸡蛋
前言
西葫芦是夏季产的一种南瓜，又称节瓜，不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
材料
主料：西葫芦1个、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生抽适量
西葫芦炒鸡蛋
1
鸡蛋加盐打散，锅内烧油，中火将鸡蛋炒熟盛出备用；
2
西葫芦切片；
3
葱姜蒜切沫；
4
锅内倒少许油，葱姜蒜下锅撒适量五香粉（或花椒粉胡椒粉）炒出香味，将西葫芦倒入，大火翻炒，稍微加点水，倒入生抽；
5
西葫芦炒熟后将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，放盐，即可出锅。
小贴士
鸡蛋不要炒太老哦。
⑻ 学会西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做法
1.鸡蛋打散
2.放入油锅炒
3.炒碎备用
4.另起油锅放入干辣椒炒西葫芦，放盐五香粉，炒半熟放鸡蛋，全熟出锅
⑼ 鸡蛋西葫芦怎么炒
西葫芦是日常生活中一种比较常见的蔬菜，它不仅口感脆嫩，并且有着丰富的营养，对人体健康有着极大的好处，常吃西葫芦能够起到预防咳嗽的功效。所以西葫芦在日常生活中是比较受人们欢迎的一道家常菜，尤其深受老年人和小孩子的喜爱。那么今天我们就来学习西葫芦炒鸡蛋的家常做法。
做法一：
食材明细：西葫芦200克鸡蛋150克盐4克味精2克大葱10克植物油30克
西葫芦炒鸡蛋的做法详细步骤：
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀。
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
西葫芦炒鸡蛋的做法小贴士：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法二：
食材：西葫芦、鸡蛋、盐、味精、大蒜、植物油
做法：
1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。
2.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。
3.热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。
4.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。
5.放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味。
6.然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：鸡蛋的做法很多，妈妈可以多变花样做出更多宝宝爱吃的食物来。
通过上边的介绍我们能够学会两种西葫芦炒鸡蛋的家常做法。所以在日常生活中，喜欢吃西葫芦的朋友可以按照上边的步骤自己在家做一做这都西葫芦炒鸡蛋，保证和你平时所做的西葫芦的味道不一样。心动的话，就赶紧试一试吧！
⑽ 鸡蛋西葫芦怎么炒好吃
西葫芦炒肉片
原料：
里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、西葫芦切薄片；
3、蒜切碎；
4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可