‘壹’ 肉鸡腿如何做好吃
很多人都喜欢鸡腿，小朋友也特别喜欢鸡腿肉。而且鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。那么问题来了：鸡腿肉怎么做好吃很多人都不知道，今天给大家整理出几种方法希望对大家有效。大家在家里也可以大胆地尝试，多做一做。然后将美食分享给大家
鸡腿肉怎么做好吃？以上的方法希望能帮助大家。简单又方便，只要有时间简简单单的就可以做出来。大家在挑选鸡腿的时候也要格外注意。不健康的鸡腿常常会影响到口感。今日的分享就到这里了，希望能帮到大家。大家在家里也多多尝试。做出更多的美食。
‘贰’ 怎样煮鸡腿最好吃
卤煮鸡腿
【准备食材】：
鸡腿6个、生姜1大块、大蒜7瓣、香葱2根
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
【具体做法】：
1、鸡腿洗净，切去上面带肥油的鸡皮（也可以不去），然后在每个鸡腿上划上3-4刀，以方便入味。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
2、将大蒜拍扁、生姜切片，葱切段或者直接系成结，一起放入鸡腿中。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
3、向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足够的能没过鸡腿的清水。
注：如果鸡腿比较小就放10勺生抽，鸡腿个头大就放12勺。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
4、放在灶台上，大火煮开后，继续开盖大火煮10分钟左右。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
煮至用筷子可以穿透鸡肉的状态，关火。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
5、向锅里加适量的盐搅拌均匀。
注意：大家此时可以尝一下汤或者一小块肉，然后根据情况来决定要加多少盐~汤多鸡腿大肯定盐也会需要的多些~
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
6、盖上盖子，关火焖半个小时，让鸡腿更加入味，多焖一会儿也没有关系。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
7、从小锅里夹出所有的鸡腿。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
8、把葱也夹出来，然后开大火收汁。
一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味
将汤汁淋在鸡腿上，咱们的卤鸡腿就可以上桌啦！
鸡腿肉色泽漂亮，口感滑嫩，没有一丝腥味，一点儿也不比在外面买的卤鸡腿味道差哦，孩子们都很爱吃。
‘叁’ 怎么做炖鸡腿最好吃窍门
鸡腿就要这样做才好吃，一次炖一大锅，浓香味美，做法超简单
鸡腿怎么做才非常的好吃呢？今天跟大家分享一个非常非常美味的油豆腐鸡腿煲，油豆腐吸收了满满的鸡汤，味道非常的好，而且也非常的营养。这个油豆腐鸡腿煲非常的简单，做出来之后嫩滑爽口，营养丰富。那么接下来咱们就一起去看一下这道好吃的油豆腐鸡腿煲是怎么做的吧。
【油豆腐鸡腿煲】
【制作食材】鸡腿，油豆腐，香菇，粉丝，生菜，料酒，食用油，生姜，食用盐，蚝油，胡椒粉
【制作步骤】
1、准备两根个头中等大小的鸡腿，然后再准备小半碗的油豆腐，准备五六个香菇，一小把粉丝，两三片生菜叶子，一小块生姜，适量的料酒，食用油，食用盐，蚝油，胡椒粉。鸡腿等主要食材以及食用盐，料酒等主要的调味料都准备齐全了之后，就开始做这个嫩滑爽口，营养丰富的油豆腐鸡腿煲吧。
2、咱们开始制作这道油豆腐鸡腿煲的第1步就是将用到的主要食材处理一下，先将油豆腐放到一个盆中，然后加入清水清洗，清洗一遍就可以了，清洗完成之后挤去油豆腐中吸收的水分，然后装入一个盘中，再放到一旁备用。
3、将准备好的香菇放入清水中清洗2~3遍，清洗完成之后，把香菇的根部去掉，然后切成小块，切完之后咱们先把它放到一个碗中待用，再向一个碗中加入刚刚准备好的粉丝，加入开水将粉丝泡好。粉丝浸泡上以后，咱们先把它放到一旁，然后再处理一下其它的食材。
4、把咱们准备好的鸡腿浸泡清洗，然后再剁成小块，块的大小要根据自己的喜好来进行确定，但是要注意一点，不要剁得太大，这样不太容易入味，剁成小块之后咱们也是先放到一个小盘中，然后放到一旁备用。
5、生菜清洗干净切成小段放到一旁待用，生姜切成片放到一旁待用。这些主要用到的食材都给它处理好了之后，咱们就开始烹饪吧。
6、咱们先起锅烧水，将鸡块凉水入锅中焯水至断生，焯水的时候加入适量的料酒去去腥。水开两分钟之后捞出鸡块，过一遍凉水。准备一口砂锅，向砂锅中倒入食用油，然后下入姜片爆香，再下入鸡块，再加入适量的食用盐，搅拌均匀下入香菇翻炒，倒入适量的清水，盖上盖子煲4分钟。
7、4分钟的时间到了之后，咱们再下入油豆腐和粉丝。放入生菜叶，盖上盖再煲上三分钟，三分钟之后，加入一些蚝油和胡椒粉，搅拌均匀，一道美味的油豆腐鸡腿煲就完成了。看着就非常的有食欲，喜欢的话就赶紧去尝试一下吧。
【小贴士】
1、鸡腿一定要浸泡，而且在焯水的时候要冷水下入锅中，水开后再焯水两分钟，而且还要加入适量的料酒给鸡腿去去腥，只有这样做出来的鸡腿才吃不到腥味。
2、鸡腿块不要切得太大，太大的话不容易入味，也不容易去腥。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持
‘肆’ 鸡腿有哪几种做法最好吃
大家好今天介绍几种好吃的鸡腿肉做法，我国北方喜欢用鸡肉炖粉条，炖薯仔，炖蘑菇等等，一次做一大锅，全家人围着桌子各个吃得油光满面，喜气洋洋。我国南方更喜欢吃鸡肉，尤其是广东省，广东地区的人们最爱吃鸡肉，有无鸡不成宴的说法，还有非常有名气的白切鸡，可是北方人表示轻易不吃白切鸡，理由你懂的，鸡肉营养丰富，非常美味，价格实惠，孩子们最爱吃鸡腿，以前在电影里经常经常能看见那样的情景，物质匮乏的年代，逢年过节家里炖一只鸡，把鸡腿留给老人或者孩子吃，那时候吃鸡腿是一件奢侈的事情，现在不同了，尤其在国外，肉比蔬菜都便宜，我们现在鸡肉也比猪肉便宜，吃鸡肉更经济实惠，鸡腿肉很好吃，不柴不硬，适合烹炒煎炸各种各样做法，今天介绍五种鸡腿肉的做法，非常经典百吃不厌，简单做法。
第一种，蒜香鸡腿肉炒辣椒
食材：鸡腿2个，蒜末，盐，生抽，干辣椒，青，红椒，淀粉，五香粉。
具体步骤：
（1）大蒜拍扁切成末，青，红椒改刀切长条斜片，干辣椒用剪刀剪掉蒂。
（2）把鸡腿洗净去骨头后，把肉切成块。用凉水洗干净。沥干水分放到碗中，加一勺生抽，两克盐，放入蒜末，抓匀以后腌制半个小时。腌好后放入淀粉抓匀再放几滴食用油再次抓匀。
（3）起锅烧油，油温五成热放入鸡块，开始煎，一面定型发黄翻至另一面。用中小火慢慢煎熟。
（4）煎熟后把鸡肉盛出来。
（5）锅留底油，开大火，放入蒜末，干辣椒爆香。然后放入青红椒翻炒均匀，把青红椒炒断生，倒回鸡肉，放适量的生抽，一点食用盐，撒五香然粉。翻炒均匀，出锅。
第二种，蜜汁鸡腿
食材：鸡腿，姜，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食用盐，蜂蜜，大蒜，熟芝麻。
具体步骤：
（1）姜切末，大蒜切末。
（2）鸡腿洗净用牙签扎眼多扎一些，再次清洗干净，然后放入碗中，放蒜末，姜末，胡椒粉，生抽两勺，老抽半勺，料酒一勺，适量的盐，蜂蜜两勺，用手抓匀腌制半小时。
（3）起锅烧油，放入鸡腿，煎至两面微微金黄，把腌鸡腿的料汁也倒进锅中放适量的水拌匀，大火烧开，然后转小火慢慢炖大概半小时，大火收汁，撒上芝麻。
第三种，卤鸡腿
食材：鸡腿八个，大葱，八角，花椒，生抽，老抽，蚝油，喼汁，冰糖，姜片。
具体步骤：
（1）鸡腿放到锅中焯水，然后冲凉水洗净。
（2）把鸡腿放到锅中，加水没过鸡腿，加调味料，大葱，姜片，八角，花椒，再放三勺喼汁，六勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，两勺冰糖，一小勺盐。开大火煮沸，再煮十分钟后，再转小火煮20分钟。然后大火收汁，留一些汤汁，把鸡腿泡在里面吃更香。
蒸鸡腿
食材：鸡腿2个，盐适量，花椒10粒，大葱，姜，小葱。
具体步骤：
（1）鸡腿洗净划几刀再洗一下，沥干水分放到盆子中。
（2）空锅中放盐和花椒，小火煸炒出香味。把盐炒到变成黄色后关火，倒入盆子中鸡腿上。然后放大葱段，姜片用手抓匀，腌制半小时。
（3）锅中放足够的水，把装鸡腿的盘子放到锅中，水开计时大火蒸25分钟。
（4）蒸完后把花椒挑出去，把鸡腿斩成块摆放整齐撒上葱花。开吃。
第五种，黄焖鸡腿
鸡腿是鸡身上最美味的一部分，非常有名的一道菜黄焖鸡，咱们今天不用整鸡，就用鸡腿更好。
食材：鸡腿，薯仔，青红椒，姜片，干辣椒，食用盐，料酒，白胡椒，酱油，黄冰糖。
具体步骤：
（1）鸡腿洗净剁成块。
（2）姜切片，青红椒切块，薯仔去皮切滚刀块。干辣椒剪短。
（3）锅中放少油，放一小把冰糖小火慢慢炒化，炒出糖色，倒入鸡块迅速翻炒，在锅边烹入料酒。放入生姜，干辣椒，再放两勺酱油，翻炒均匀，放薯仔块，炒两分钟加入适量的清水没过鸡食材，放一勺盐，大火烧开后，转中小火炖15分钟到20分钟，再放青红椒再炖两分钟，鸡肉薯仔软烂后，大火收汁，放少许味精，翻炒均匀出锅。撒葱花，开吃。
鸡腿好吃的做法真多啊，今天就分享到这里了。下次再见吧！
‘伍’ 鸡腿肉用什么方法可以做的更好吃呢
有嗄
鸡腿肉用什么方法可以做的更好吃
我：你这车开的太可怕了。
她：你也太夸张了，也没有差到那种程度啊！
我摇了摇头，深吸一口气，打开车门游了出去。
鸡腿的家常做法
冬天就是要吃肉~~于是昨天就做了个鸡腿，味道还是可以的，虽然卖相差了点，不过也尽力啦~
食材
鸡腿 6个
大蒜/蒜苗 8根
油盐 适量
生抽 少许
料酒 少许
生姜 少许
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味
2
锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用
3
姜蒜切好
4
鸡腿放生抽腌一会
5
切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了
6
把鸡腿放下去先炒一会
7
把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖
8
焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去
9
放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐
10
搅拌均匀，稍微炒一会入味
11
好啦，鸡腿就出锅啦~
END
注意事项
下鸡腿的时候用筷子夹，不要把腌的生抽也倒下去了