⑴ 速冻羊肉卷怎么做好吃
很高兴为你解答
速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷，葱爆羊肉卷。给你整理了两种羊肉卷的做法:
第一种:金针菇炒羊肉卷。
1.准备食材:羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花干，红椒切段，香菜切长段，锅内放少许油，爆香葱花和干红辣椒，下入羊肉卷翻炒片刻。2.加入料酒耗油，翻炒至羊肉断生。3.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。然后加少许糖盐和孜然调味。4.最后撒上香菜段翻炒即可。
第二种做法是:葱爆羊肉卷；1.准备食材，羊肉卷，葱盐干，辣椒淀粉，生抽，老醋，米醋。2.羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。3.羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。斜切葱白，切干辣椒小块，备用。4.烧热油锅滑炒羊肉卷治便涩，约两分钟就可以了，不可以炒太久，盛出。5.重新起锅烧油炒干辣椒，加入葱白少许调味料，加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋，翻拌下即可。
⑵ 羊肉卷怎么做好吃
食材
主料
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
3克
酱油
5ml
白酒
3ml
干辣椒
3g
料酒
3ml
步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝，打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻，冷水下锅。
4.倒入l料酒，大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油，白酒，盐，调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。
⑶ 羊肉卷的做法
葱爆羊肉卷的做法如下：
用料
主料；羊肉卷300克
辅料；葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。
1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。
2、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。
⑷ 羊肉卷的做法大全，羊肉卷怎么做好吃
羊肉卷的做法很多，最简便最好吃的做法是炒羊肉卷，还有最普遍的吃法涮火锅。
⑸ 怎么样做羊肉卷
如何自制羊肉卷
工具/原料
羊肉，保鲜膜，刀
方法/步骤
1首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
2然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。
3等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。
羊肉卷的做法
羊肉卷的做法有很多，而且很多人也是会做羊肉卷的。火锅是很多人都喜欢吃的，通常在吃火锅的时候，我们就会迟到羊肉卷，相信吃过的人都知道，火锅涮过的羊肉卷的味道是很好的，而且特别嫩，吃在嘴里满嘴的都是羊肉的香气，这主要是对于正宗的羊肉卷来会所的，而现实中往往有很多商家给的羊肉卷都是人造的。
很多无良商家为了牟取暴力，经常在羊肉卷中掺杂假的羊肉，也就是所谓的高仿羊肉。其实这些高仿的羊肉根本就不是肉，而是一些食品添加剂做成的。对于羊肉卷的做法，很多人都是很拿手的。但是对于那些不经常下厨的人来说，也是基本上不知道的。那么，下面就来说说羊肉卷的做法。
炭烤羊肉卷
材料:材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量
做法
1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。
2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。羊肉一定要新鲜，羊肉卷里卷的材料也可换成薯仔丝。按个人口味可自行搭配。
紫苏羊肉卷
材料:火锅羊肉片，海苔片，紫苏，冬菇，洋葱，青葱.
烤肉酱：辣豆瓣酱，Worcestershire Sauce，蚝油，酒，糖，醋，水随各人之喜好加减各一点，把以上所有的调酱料再拌匀即为烤肉酱.
做法
冬菇泡水切条，洋葱与青葱切条，紫苏洗净，取一羊肉片，上先涂烤肉酱，再放上紫苏叶，再放上海苔片，最后放些冬菇条，洋葱与青葱条，再涂上些烤肉酱然后卷成圆桶状，入烤箱前再刷一层烤肉酱. 烤箱预热400度F(204度C)，先放羊肉卷进烤箱先烤5分钟，再来把肉卷拿出来翻面再烤4分钟，就完成了. 趁热也可撒点儿孜然粉.
高丽菜羊肉卷
材料:羊肉片1/2斤，高丽菜叶1/4颗，酱油1又1/2大匙，白胡椒粉2小匙，米酒少许，沙拉油1大匙，蒜末1/2大匙
做法
(1)将调味料拌匀，再把羊肉拌入调味料腌至入味。
(2)高丽菜洗净，去掉粗硬的部份，沥干备用。
(3)将每片羊肉用高丽菜包密，包的时候一定要有重叠的叶子，才能烤出好吃的高丽菜羊肉卷。将所有羊肉包好备用。
(4)将包好的羊肉卷放到烤网上烧烤，并不时翻面烤到高丽菜软化，羊肉熟透，注意不可让汤之外流，等熟后要立即夹入盘中食用，才不会让汤汁流失。
⑹ 怎样做出好吃的羊肉卷
羊肉卷的做法很多，最简便最好吃的做法是炒羊肉卷，还有最普遍的吃法涮火锅。
⑺ 羊肉卷的做法大全冷冻 羊肉卷怎么做好吃
1、葱爆羊肉卷：食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。流程：准备好所述食物。辣椒干切条，打从斜着断开。将羊肉片解除冻结，凉水入锅。倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子。锅中下油烧至7成热，放入辣椒干，麻椒，一半的葱段进行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒匀称。倒进生抽，纯粮酒，盐，调料。放入剩下的一半葱。火灾迅速煸炒匀称就可以起锅。
3、手抓羊肉面：做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃。
3、牛肉酱炒香菜：食物：羊肉片、香莱、姜、白砂糖、老干妈豆豉麻辣酱、味精。提前准备所需食物起油锅，添加姜片进行爆香添加羊肉片、炒至肉掉色变松，添加香莱。添加1勺米酒，随后添加老干妈豆豉麻辣酱1炒勺。添加少量白砂糖，煸炒匀称。最终添加少量味精，起锅趁着热既食。
⑻ 羊肉卷怎么做好吃又简单
羊肉卷吗？这就是看你是自己切卷还是买人家现场的卷买现成的卷嘛，那就直接放在火锅里面吃就可以了，嗯，他一会儿就熟了，如果要是自己想把羊肉买回来自己切片切卷的话，那就需要把羊肉先在冰箱里面冷冻了，嗯，冻上一段时间，然后拿那个很锋利的那种刀切片，然后我把肉让他剪动，一会儿剪了洞1号吗？再给它圈上，卷上以后再放在冰箱里面让它冷冻了，这样你就能拿出来就能吃的羊肉卷了，这么比较麻烦啊，要想简单的那就是买上羊肉卷直接放在火锅里面
⑼ 自制羊肉卷的做法步骤图，自制羊肉卷怎么做好吃
自制羊肉卷的做法
我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉
然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份，干净又卫生