1. 如何用烤箱做甜烧饼
材料
主料：面粉450g，猪油90g
辅料：白砂糖160g，植物油60g，干酵母2g，打泡粉2g
做法
1、首先制作水油皮：面粉150g+猪油10g+白砂糖10g+干酵母2g+打泡粉2g，加入80g温开水，揉成水油皮面团，松弛15分钟。
2、油酥材料：面粉150g+猪油80g，揉成油酥面团。
3、制作糖馅：150克面粉放入干净的锅中，用中小火炒至微黄有香味，倒入60g植物油、150g白砂糖搅拌均匀。
4、把水油皮面团和油酥面团均匀分成16份。
5、取一小份水油皮按扁，放入一份油酥面团。
6、用虎口慢慢把油酥包进去揉成小面团。
7、用擀面杖把小面团擀开成牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。
8、再次擀成长条状，两边对着并擀成薄皮，包入炒好吃的糖馅。
9、包好收口，收口向下，按扁，表面刷上蛋液，表面撒上白芝麻。
10、放入预热好的烤箱，220度烤至15分钟，表面金黄就好了。
2. 甜烧饼制作方法和材料
制作方法:
主料：
芝麻
烧饼
辅料：
白糖,酵母粉,食用油
材料：面粉，酵母粉，食用油。
调料：白糖，芝麻各适量。
做法：
1.将干酵母粉加入适量温水泡开，然后将面粉、白糖和酵母水混合搅拌成面团，反复揉搓面团直至面团光滑，有弹性，然后等待其发酵至两倍大。
2.取出发酵好的面团，放在案板上揉匀，搓成长条，揪出若干个面剂，逐个将面剂用手做成圆形的饼状。
3.烤盘取出刷上一层食用油，依次放入做好的圆饼坯，然后在每个圆饼上涂上一层食用油，再撒上少许白芝麻。
4.待烤箱烧热后，将饼坯放入烤至上色后，翻面再烤3.4分钟，见圆饼鼓起呈金黄色即可。（由于各家烤箱的功率各不相同，所以具体的时间要靠自己掌握，要注意勤观察）
还可以用面粉和白糖做成馅料，包入圆饼内，做法是取少许面粉，在炒锅中炒熟，晾凉后拌入白糖，调成馅就可以了。
还可以用芝麻，豆沙，椒盐等做成咸，甜等不同口味的烧饼。
3. 铁炉甜烧饼怎样做好吃
面团所有材料放面包机生面团键
发面期间做油酥，油酥材料混合均匀，1：30后面就发好了
面团和油酥分别分2块揉圆，油皮盖上湿布醒10分钟
醒面期间做馅，萝卜刨丝用少许盐搓一下挤掉水分，加上葱花、糖、玉米油拌匀
面团包上油酥收口捏紧
按扁擀长折三折
擀成长方形
卷起来分成10份
每份按扁擀圆包上萝卜丝（白糖）馅，收口捏紧
按扁擀圆或者长舌形，刷上糖稀（蜂蜜）水（长舌的是甜烧饼）
反扣在芝麻盘里轻按
表面蘸满了芝麻（圆形的是萝卜丝馅）
摆在烤盘里放进200度预热好的烤箱烤20分钟左右即可
4. 甜烧饼的做法 最正宗的做法
甜烧饼
材料
面团 1份,砂糖 适量
做法
1: 将中筋面粉和砂糖、盐巴、橄榄油、酵母粉和温水混合揉成面团，静置发酵30分钟。
2: 捏一小团，先搓揉成小圆，撖压成圆薄片。
3: 在面团中间放入少量的砂糖。
4: 将面皮对折，捏紧面皮口。
5: 将捏紧处放置下方，整型成长条状。
6: 使用刀具在上方切一横口，这是等等烘烤时，让烤出来的甜烧饼不变形、糖浆不外流。
7: 以250度C的温度烤十分钟即可出炉。
8: 将烤好的甜烧饼取出放凉。
9: 美味的甜烧饼完成喽！
主料
面团适量
红糖适量
辅料
调和油适量
甜烧饼的做法步骤
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1.用冷水活的面团，盖上保鲜膜饧1小时，已饧好的面团分成小剂子
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2.捏成窝
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3.放入红糖，团成球
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4.擀成椭园饼
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5.平底锅上火，少许油润锅，放入做好的饼坯
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6.一会煎黄后翻面
5. 自己做的烧饼和外面的不一样，烧饼如何做比较好吃
引言：烧饼外焦里嫩，很多人都喜欢吃。如果想吃烧饼的话，就会有些人出门买，但是有一些人不想出门。如果每次想吃烧饼的时候就出门买的话，就有一点不太现实。那如果是在自己的家中想要吃烧饼了的话应该怎么做呢，今天上班就来给大家介绍一下。
如果烧饼的油酥太大的话，就可以适当的往里边加一点盐，想更香的话就可以加一些芝麻。如果喜欢吃甜烧饼的话，就可以将盐换成糖。一定要注意，烧饼烤完之后拿出来就要尽快使用。如果放时间久了的话就会变得软了，口感就不会那么好。
6. 芝麻酱甜烧饼的家常做法怎么做好吃
麻酱小烧饼：
原料：面粉200克、干酵母2克、细砂糖5克、温水120克
辅料：芝麻酱、香油、盐、白芝麻
4、顺序取一个剂子，接口朝上，从中间一折，将两头合拢捏紧，翻过来搓成圆球状，顺序做完；
5、饼面刷水，粘芝麻，放入电饼铛（芝麻面朝下），盖盖再次饧发20分钟左右；
6、电饼铛预热下盖，听见提示音后，就小饼翻面，点“大饼”，盖盖继续；
7、再次听见提示音后，再次将小饼翻面，盖盖2、3分钟即可；
看看这款漂亮的小烧饼，一层层的很宣软哦。
原料很简单的小烧饼，外酥里软，浓浓的芝麻香，非常好吃。制作过程也很简单，看看就基本会做了，没有什么难度。把握几点就成：
1、面团比较柔软，我用到了百分之六十的水量，应注意面粉的吸水率不一样哦；
2、面团里面加一点点糖，促进面团发酵，提升口感；
3、芝麻酱用香油澥开，稍微稀一点，容易抹开，加一点点盐调味儿；
4、制作过程中每一个步骤的剂子都要顺序摆放，顺序做，这样是为了买一个小剂子的松弛时间大体一致；
5、喜欢吃外皮更酥的朋友，烙饼时可以刷一点油，那样颜色也会更金黄；
7. 学烧饼.甜烧饼怎么做
材料
自发粉，猪肉馅，青豆，春笋，白芝麻，葱，姜，盐，酱油，香油，白糖各适量。
做法
1.用温水将面和好，然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉，就要用温水将酵母冲开，然后倒入面粉中和成面团，同样加盖或是保鲜膜进行发酵。
2.青豆洗净，切成末；春笋切小丁；葱、姜分别洗净切末。
3.炒锅内倒入油，下入肉末，炒至肉末无水时加入葱姜末继续翻炒，然后放入笋丁和青豆末，最后加入盐和酱油调味即可。
4.将发酵好的面团取出，反复揉至面团光滑，搓成长条状，分成若干个剂子，剂子需要一半大些，一半小些（小个的剂子用于包入饼坯中，这样做是为了做好的烧饼是空心的）。
5.将剂子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用小个的剂子捏成面球，沾上一点香油，放在圆片中央
6.把小面球包进去，然后按成圆饼，刷上一层糖水，粘上白芝麻，芝麻面朝上，放入无油的平底锅中，小火慢慢烙熟即可。
7.烧饼熟后取出，掰开烧饼取出小面球，使烧饼中间有一个空，用来夹炒肉末。
8. 甜烧饼的做法不是油炸食品吧
甜烧饼不是油炸食品，但是面饼发糖就是甜烧饼