⑴ 鸡翅怎么做好吃
卤鸡翅
1.首先 把鸡翅清洗干净，放入盆中备用,大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
2.盆里倒入糖色，放入鸡翅，均匀刷上糖色，没有糖色的，可以用蜂蜜或者酱油代替。
3.把鸡翅过油炸一下，锅里倒入植物油，油烧至四成热的时候，把鸡翅放入油锅里炸，这个过程要开小火，把鸡翅炸成金黄色，捞出控油，在炸的过程中，要有耐心慢慢炸。
4.下面，我们开始卤鸡翅，锅内加入清水，倒入刚才准备好的佐料，加入生抽，糖色，蚝油，食盐，胡椒粉，冰糖，料酒，蜂蜜，甜面酱。
5.开大火把水烧开，小火煮几分钟，闻到料香以后，放入鸡翅，然后盖上盖子，小火煮20分钟。
6.20分钟以后，开大火收汁，把汤汁收得比较黏稠的时候，夹出鸡翅摆盘。
小技巧：
四成油温是油面上无烟无翻动，放入鸡翅以后，有轻微的翻动冒泡。开小火，慢慢升温。色泽金黄时，捞出控油。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
⑵ 鸡翅怎么做最好吃有什么好吃的做法
如果说起鸡翅的做法，很多人脑海里的第一个印象可能就是可乐鸡翅了，但是鸡翅实际上有很多种做法，大家不要一直拘泥于这一种做法了，这次给大家带来几种全新但是非常美味的做法，大家也可以在家里小露一手啦。
一 盐焗鸡翅
盐焗的美食真的很好吃，做法简单但是保留着食材的原汁原味，营养也不会被破坏，盐焗鸡翅是我百吃不厌的一道菜。先准备好鸡翅，然后加入葱姜和料酒简单地抓一下去腥，再倒入盐焗粉腌制半小时。在锅里倒入冷水，倒入腌鸡翅时同等重量的盐焗粉，然后把鸡翅混着盐焗粉一起倒进去，大火烧开转小火20分钟左右，再关火浸泡让鸡翅上色，这样做出来的盐焗鸡翅颜色金黄，口感上非常的香嫩。
以上是鸡翅的几种做法，大家可以参考下，绝对是非常美味的做法。
⑶ 怎么做鸡翅才好吃呢
鸡翅是人们日常的一种食材，比起鸡腿，鸡翅的肉并不多，但是，这并不能阻止人们对鸡翅的热衷，相反，关于鸡翅的做法多种多样，什么炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅、烧鸡翅、酱鸡翅等等，不胜枚举。今天为大家推荐几款鸡翅的做法，看看你吃过哪一种，废话不多说，我们现在开始吧！
⑷ 鸡翅怎么做最好吃有哪些好吃的做法
家里有小孩的人都知道小孩子非常喜欢吃鸡翅。鸡翅虽然肉不是很多，但是只要经过细心的烹饪，都可以变成受人喜爱的美食。而且对于很多小孩子来说，最喜欢的鸡翅做法，要么就是烤鸡翅和炸鸡翅，要么就是可乐鸡翅。下面就来教大家如何制作美味的可乐鸡翅和炸鸡翅。
等可乐放进去之后，可以让可乐慢慢的和鸡翅在热锅当中不断地相互融合味道。等到锅里面的汤变得越来越少的时候，就放入葱，大蒜，盐巴和调味料翻炒一下就可以起锅了，这个时候，空气炸锅里面的炸鸡翅应该也差不多做好了，按照这样的方法就能够制作出孩子们喜爱的可乐鸡翅和炸鸡翅了。
⑸ 请问:鸡翅怎样做好吃
大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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鸡翅，相信是很多人都喜欢吃的一道菜，它做法多样，营养也丰富，就是有点小贵，不过一般是挡不住我们这些吃货的。
常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、盐焗鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。不过如果吃多了，偶尔也会吃腻哦。
今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法，这个做法做出来的鸡翅干香美味，味道非常不错哦，关键是做法也很简单，非常适合家庭制作呀，如果喜欢吃鸡翅的不妨试一下哦。
【蒜香鸡翅】
材料：鸡翅、生姜、大蒜、洋葱
调料：盐、料酒、生抽、蚝油、花生油
【详细做法】
1.买回来的鸡翅清洗干净后，在鸡翅的两面分别切上2刀，方便入味，然后倒进半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的花生油搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
2.准备好一个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们洗干净后，都切成块备用。大蒜切成两半就可以了，不用剁碎。洋葱主要是为了垫底跟增香，但是洋葱因为水分含量高，做菜的时候会出很多的水分，所以只用大半个洋葱就可以了。
3.取一个不粘锅，起锅热油，把腌制好的鸡翅下锅煎至2面金黄。如果没有不粘锅也可以用普通的铁锅，不过煎鸡翅的时候最好洒一点盐，这样可以防止鸡翅粘锅。
3.鸡翅煎好之后，把准备好的生姜跟大蒜放进锅里翻炒一下，炒出香味，然后倒进一勺生抽上色跟一勺的蚝油，继续翻炒均匀后就可以关火出锅了。
4.取一个砂锅，把洋葱铺在锅底下防止粘锅，把煎好的鸡翅倒进砂锅里，可以把刚刚一起煎鸡翅的油也一起倒进去，然后铺平。
5.鸡翅倒进砂锅里后，盖上盖子小火焖10分钟左右。因为洋葱会出水的，而且刚刚把煎鸡翅的油也倒进去了，所以不用在放一滴水了。10分钟后，沿着锅盖的边缘倒入一点料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒盖子上就可以了，料酒会渗下去的，倒完料酒后在焖1-2分钟左右就可以出锅了。
这一道香喷喷的蒜香鸡翅就做好了，大概半小时就能做好，也算是很简单的一道家常菜了。这一道菜很好吃，味道很香，我家经常做的，小孩子也喜欢吃。如果喜欢吃鸡翅的可以先收藏起来，有空试一下呀。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
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⑹ 怎么做鸡翅好吃
很多人比较喜欢吃鸡翅膀，因为鸡翅可以说是鸡身上最好吃的部位之一了！那么你们吃过用鸡翅做成的什么美食呢？红烧鸡翅？可乐鸡翅？蒜香鸡翅？还是烤鸡翅？今天咱们用鸡翅中跟大家分享一个非常好吃的做法，香菇酱鸡翅，吃起来肉香爽口，甜而不腻。这样做出来的鸡翅口感滑嫩，不老不柴，非常入味。那么接下来咱们就一块去看一下这道香菇酱鸡翅的制作教程吧。
【香菇酱鸡翅】
【制作食材】鸡翅中，生姜，小葱，食用盐，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇酱
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是香菇酱鸡翅，浓浓的香菇酱香搭配上滑嫩爽口的鸡翅，吃起来的感觉绝对是棒极了。先来把材料准备好。准备七八根鸡翅中，一小块生姜，一根小葱，一勺香菇酱，适量的食用盐，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇酱鸡翅用到的材料准备完成了之后就可以开始烹饪了。
2、先来处理一下鸡翅，将咱们准备好的鸡翅中，先浸泡清洗。如果你准备的鸡翅中是冰冻的，那么就需要先将其解冻，解冻完成之后再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱们就把它捞出来控一下水分，然后放到案板上，在鸡翅的两面各划几刀，这样方便腌制的时候入味。鸡翅中切完了咱们就将它放到一个大碗中，然后就开始腌制。
3、向碗中加入姜片，姜片不用多，大概两三片左右就可以了，然后再加上一点葱段，葱在切之前可以稍微拍一下，这样它里面的葱香味更容易出来。再向碗中加入适量的食用盐，料酒，用手给它抓拌均匀，然后再放到一旁腌制30分钟。
4、鸡翅中快腌制好了之后，咱们就可以开始下一步了。起锅烧油，向锅中放入几粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然后咱们把腌好的鸡翅放进去翻炒一下，翻炒均匀之后，咱们再向锅中放上一点生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、当鸡翅中均匀上色之后，咱们就可以来进行最关键的一步了，向锅中加入一勺香菇酱，然后继续翻拌，翻拌均匀之后加入适量的清水，清水要没过鸡翅，然后盖上盖子焖煮十分钟。焖煮鸡翅的时间不可以太长，因为如果时间太长的话，鸡翅比较容易变老，吃起来就没有滑嫩的口感了。如果不放心，觉得鸡翅煮不熟，那么可以适当延长一段时间，但是最好不要超过五分钟。
6、时间到了之后，咱们将锅盖打开，然后用大火收干汤汁。汤汁不要完全收干，如果收得太干的话，有可能会出现糊味。等到汤汁均匀地裹在鸡翅上之后，咱们就可以关火出锅装盘了。最后再撒上一点葱花，一道非常美味的香菇酱鸡翅就这样完成了。
【小贴士】
1、焖煮鸡翅的时候要用小火，而在收汤汁的时候要用大火。
2、汤汁不要收的太干。
⑺ 鸡翅怎么做好吃
- 蒜香柠檬烤鸡翅-
腌制鸡翅时滴入一点柠檬汁，烤的时候把柠檬片垫在鸡翅下面， 柠檬那独特的果香，既去除了鸡肉的腥味，又能解油腻。
“食材”
鸡中翅 / 500克，蒜末 / 35克，蚝油 / 1勺，黑胡椒/ 适量，蜂蜜/ 2勺，料酒 / 适量，生抽 / 适量，柠檬 / 1个，鸡精、食用油、盐适量
“做法”
1、鸡翅洗净划开，会更容易熟与更入味
2、把柠檬切片，数量跟鸡翅数量一致
3、把黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、鸡精、蒜末和少量柠檬汁倒入鸡翅中，抓匀腌制2小时以上
4、在烤盘铺一张烘焙纸，平铺上柠檬片，烤箱预热180度
5、分别在柠檬片上放上一只鸡翅
6、剩下的酱汁涂在鸡翅上面，可以多刷几次哦
蒜末也一起涂上哦，更香
7、放入烤箱，180度，烤20分钟
8、20分钟后，在剩余的酱汁中加入蜂蜜
9、取出鸡翅，来回多刷几次蜂蜜酱汁
10、烤箱温度改成160-170度，再烤15-20分钟，鸡翅呈金黄色，微焦糖色即可
⑻ 如何做鸡翅更好吃
说起鸡翅，大家立马会想到它的多种好吃的做法，因为它取材方便，烹饪简单，鲜香味美，老少皆宜很受人喜欢，特别是酥炸鸡翅，更是许多人无法拒绝的美味，外表酥酥的，脆脆的，里面的鸡肉鲜香软嫩，饱满多汁而且还有嚼劲，真的是特别好吃。
(4)起锅烧油，油温五成热，把翅中表面多余的面粉抖掉，依次下入锅中，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出即可，大约需要三分钟，好吃的炸鸡翅就做好了
⑼ 鸡翅怎么做最好吃
鸡翅又称为鸡翼、膀尖，胶原蛋白含量丰富，有温中补气，强腰健胃的功效，也是很常见的一道食材，可烤、可卤、可烧、可酱，味道都相当不错。
红烧鸡翅也是其中一种比较好吃的做法，这道菜制作起来特别简单。话不多说，请看我们的具体操作。
⑽ 鸡翅怎么做才最好吃
1、炸鸡翅：这个一般小朋友都爱吃，我把鸡翅买回来，洗干净，稍微用水泡一下，放葱姜块，盐，十三香，腌一下，鸡翅裹上淀粉就可以了，一盘子鸡翅也用不多少淀粉的，锅里放油，油大概7成热的时候，放鸡翅，炸的金黄色捞出，第二遍油热以后在炸一下，变成那种粉红，粉黄的颜色捞出就可以啦，控油，蘸着番茄酱或者沙拉都不错。
4、红烧鸡翅：鸡翅买回来以后洗干净，划几刀，然后焯水，锅里放油，放冰糖，熬糖色，熬的时候看一下，泡泡很小很小，白色泡泡几乎没有了就可以了，下把鸡翅放在锅了，炒一下，放葱姜，老抽，生抽都放一点就可以，十三香，盐，好了，出锅的时候愿意放点蒜也可以，放味素，收汁，妥了。