⑴ 花草炒年糕的做法步骤图，花草炒年糕怎么做好吃
主料
年糕
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
花草
200g
步骤
1.锅里放有加入鸡蛋液，煎成蛋饼就好了。、
2.锅里留有底油，加入洗过的年糕小火煎一下。
3.煎的时候加点料酒，
4.年糕稍微嫩了放入花草。翻炒。
5.花草憋下去加点盐。
6.加入肉末
7.加入鸡蛋。
8.加入一勺蚝油，翻炒均匀出锅
⑵ 花草炒年糕怎么做好吃
前言
花草我也不知道它的学名叫什么，就按照家乡的念法起名，这是一种长在野外的植物，不用怎么培育，就仍由他随便长。冬天的稻田里可以看得见。
材料
主料：年糕200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、花草200g
花草炒年糕
1
锅里放有加入鸡蛋液，煎成蛋饼就好了。、
2
锅里留有底油，加入洗过的年糕小火煎一下。
3
煎的时候加点料酒，
4
年糕稍微嫩了放入花草。翻炒。
5
花草憋下去加点盐。
6
加入肉末
7
加入鸡蛋。
8
加入一勺蚝油，翻炒均匀出锅
小贴士
煎年糕开小火，不然容易焦。
⑶ 桂花糕的吃法
桂花糕的吃法
软炸桂花糕
【制作材料】
桂花糕
主料：糯米粉300克,籼米粉（干,细）200克
辅料：玉米面（黄）30克
调料：猪油（炼制）20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
【制作工序】
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀；
2. 再下入猪油拌透；
3. 方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平；
4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼；
5. 凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可食之。
【制作要诀】
1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白；
2. 所以炸时要多翻动，使两面糕身受热均匀，这样做出的糕就不会出现以上问题了；
3. 本品有油炸过程，需备花生油约500克
糯米粉300克，米粉200克，糖130克，水180CC。桂花少许。
糖加水融化，然后倒入混合的粉中，搅拌，这点水放粉里是很少的，所以粉比较干，是颗粒状的，这样的粉蒸的时候要用蒸架，上下透气才行，没有蒸架，用慕丝圈加纱布。
桂花炒年糕
【制作材料】
炒糯米粉4千克 绵白糖6千克 糖渍桂花250克
【制作工序】
1.擦糖：将绵白糖过筛(粗粒用擀筒擀碎)，擦绵，加入炒粳米粉、糖渍桂花伴匀，搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印，不宜搁久。
2.模压成型：将糕粉入木制印模内(模内需敷少量干粉)，用力按压，使其在模内粘结，然后用薄片金属工具刮去多余粉屑，刮平后将米糕敲出，放进低温烘房稍置。
3.装盒：拣去缺角、缺边等不合格品后，将合格品整齐装盒。
桂花炒年糕
形态：长方体，花纹清晰，底、面平整，无毛边。
色泽：符合炒米本身色泽，均匀一致。
组织：细腻均匀，无粗粒、糖丁，糖渍桂花分布均匀。
口味：有米香和桂花香味，甜味纯正。
⑷ 年糕春天绝妙的搭配，草花炒年糕，教你怎么做
年糕是很好吃的一种食物，我以前也不怎么吃年糕，偶尔是吃一些年糕做出来的小吃。但是去年过年的时候回老家了，婆婆买了很多的年糕，然后将年糕都切成一片片的放在冰箱，想吃的时候可以拿出来煮或者是炸都可以，不仅好吃还很管饱。年糕其实还可以炒菜吃，比如今天要搭配的是草花，也叫做草籽，在农村的话可以自己种的一种菜，个头比较小，但是炒出来的口感是很嫩的，这样的一盘菜炒起来也很简单。
【烹饪贴士】
1、在炒花草的时候要放一点生姜丝，这样炒出来的味道会更好。另外就是花草不能炒的时间太久，尤其是不能焖很长时间，要不然炒的太熟颜色会发黄，吃起来也不好吃。
2、不要加太多的盐，因为咸肉已经有咸味了，所以盐不能加多了，要不然吃起来更咸。
⑸ 茉莉花香糕怎么做如何做好吃
1、准备粘米粉，加入生水，搅拌至稀糊状。
2、加入适量糖搅拌均匀，再撒上茉莉花瓣，是花瓣。然后倒入模具。
3、用锅烧开水后，用蒸笼或盘子装好盛入米糊的小模具。
4、大概 15分钟左右，揭锅看看，如果凝固了，就可以起锅了。
5、起锅后放凉，也可以放冰箱里冻一下。
⑹ 好吃的桂花糕怎么做的
我们这边也有这样的糕点，但名字就显得大众化一些，叫做松糕，最着名的就是重阳糕了。名字不同，做法大同小异——用大米粉和糯米粉混合，加水搓成粗颗粒，过筛成松散的湿米粉，中间放置豆沙等夹馅，表面装饰桂花或红枣、核桃等果仁，吃口香甜软糯。
桂花刚刚开放的时候，我采了些鲜桂花做成桂花糖浆，除了泡水喝，当然要做些桂香浓郁的点心啦，于是做了这款桂花糕。我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。
桂花糕的做法
步骤step
1
洁白如玉、香甜软糯、桂香浓郁。请容我自夸一下，比水上楼的重阳糕好吃呢！
⑺ 桂花糕怎样做好吃窍门
“桂花糕是已有300多年历史,用熟糯米粉、碎冰糖粒和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国的传统特色小吃之一。它历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,能够满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
桂花糕做法:
1.把糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里，用手先抓两下混匀一下。再加入水，用手抓匀，这里并不会成团，还是松松散散的，尽量抓匀，让水均匀分布，不然会影响蒸熟的效果哦
2.这一步很重要，也会有点累，但是千万不要省略。将刚刚抓匀的粉类和水混合物过筛，筛网选择眼儿粗一点的，24目的比较好筛，筛完的粉不要用手去抓、压，让它保持一个蓬松的状态。（筛好的粉有点像椰蓉的感觉）
3.准备一张蒸布（纱布、硅胶蒸垫都可以）把模具放上去，将我们刚刚筛好的粉用勺子轻轻舀上去，不要压用刮板将表面刮平。水开后，入锅蒸，中火15分钟。在蒸了3分钟左右，米糕稍定型后，把模具拿走，️小心烫！
（我的模具高度是5厘米，如果你的模具比较矮，要减少蒸的时间，4厘米蒸12分钟左右，越矮时间越短）
4.怎样判断生熟？用筷子轻拨表面，没有粉类就说明熟了。不要用眼睛看啊，因为生的熟的看不出区别。揭开盖子的时候轻轻的将盖子斜过来，以防水汽滴在蒸好的桂花糕上。蒸熟拿出来后放在晾网上冷却一会，防止底部热气过多，过于潮湿。（看下掰开后的组织，有点像馒头）接下来就是造型啦，先切块，3.5cmX3.5cm一块，一个模具正好可以切九块。不要一出锅就切，稍微凉一下再切。我是用线割了一下
最后
用裱花袋装上糖桂花，挤在桂花糕表面，再撒一点干桂花，完成！
⑻ 怎样做花草炒年糕
前言
材料
主料：年糕450克、花草适量、香肠1段；
辅料：盐适量、料酒适量
花草炒年糕
1
花草，小时候喂猪的，不知道学名叫什么。不用农药，可以自然生长。不过含有草酸，所以烧前要焯水哦！
2
锅里放油，稍微多点，花草吃油。入香肠先炒
，香肠微微变卷后，加入年糕炒，年糕炒软后，加入焯过水的花草。略炒，放适量盐，可以出锅
3
炒花草的时间要短哦，要不老了就不好吃了
⑼ 桂花糕怎么做好吃
一 芝麻桂花凉糕
原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
软硬合适的江米饭。
2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使
其产生粘性，互相能粘连在一起。
3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。
4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上
均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。
入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。
二 桂花白糖猪油汽糕”
原料配方 粳米100千克 白糖70千克 猪油17千克 桂花丝条少许 酵母液适量
制作方法
1.先把粳米浸泡在水中7～8天后，再行磨浆，然后在浆液中加入白糖、酵母液和猪油3千克，经充分混合后进行发酵7～8小时(夏、秋高温季节时间可酌情缩短)。
2.发酵完毕后再加入14千克的猪油混匀，放置在垫有竹叶的篾制圆框上，在其表面撒上少许已用靛红染成红色的桂花丝条，在蒸笼上蒸熟即成。
3.酵母液的制法：把麸皮、酒糟和稀米饭三者混和使其发酵，待发酵至液面起泡花后再过滤，去其糟粕，取其滤液即成。
产品特点
外形做成直径15厘米、厚5厘米之圆盘，外以竹叶包装，以防止水分蒸发散失而干裂。食时剥开竹叶，用小刀切成小片，口感甜润，不粘牙，味道香美。