‘壹’ 娃娃菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
娃娃菜炒肉的做法
1.
洗菜2-3遍，娃娃菜切块。
2.
五花肉切片，切蒜末，葱段。
3.
开火，锅里放适当油。
4.
待油热开，把五花肉放进锅里翻炒。
5.
放入酱油，料酒，盐，蚝油等调料。
6.
倒入娃娃菜，在倒点水。
7.
翻炒几分钟，最后掉入鸡精，出锅。
‘贰’ 肉丝炒娃娃菜的做法和技巧有哪些
用料
主料
‘叁’ 娃娃菜炒肉片的做法
前言
娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
材料
主料：娃娃菜400g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐1小勺、姜片适量、鸡粉1小勺、生粉半小勺、大蒜适量
娃娃菜炒肉片
1
准备材料
2
瘦肉切片
3
用姜丝，盐鸡粉，生粉腌一会。
4
娃娃菜洗干净，切斜片。
5
把瘦肉片炒好盛出
6
锅放适量的油，爆香姜蒜
7
下入娃娃菜翻炒软
8
下入1小勺盐
9
1小勺鸡粉炒匀
10
下入炒好的肉片，翻炒均匀即可
11
盛盘
小贴士
瘦肉先炒好盛出，再炒娃娃菜，娃娃菜要斜刀切，易熟。
‘肆’ 娃娃菜炒肉的做法
前言
娃娃菜炒肉很甜
材料
主料：娃娃菜150g、瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、生抽适量
娃娃菜炒肉
1
娃娃菜洗净沥干切碎
2
瘦肉洗净沥干切片
3
蒜头洗净切碎
4
姜洗净切碎
5
热锅热油下瘦肉片
6
瘦肉加盐翻炒至六成，盛起
7
热锅热油下姜蒜，加娃娃菜翻炒几下加少量盐水，盖锅两分钟
8
加入炒好的瘦肉，翻炒均匀，炒至瘦肉全熟即可
小贴士
记得加姜
‘伍’ 娃娃菜炒肉最正宗的做法
前言
娃娃菜很普通的大白菜不一样，价格也是天壤之别，白菜帮有时候很头疼，不好咬，但是娃娃菜就没有这方面的问题，比较起来还是娃娃菜好一点。
材料
主料：娃娃菜150g、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、小尖椒适量、酱油适量、姜丝适量
娃娃菜炒肉
1
原料准备好
2
娃娃菜切条形
3
锅中放油，爆香姜丝和尖椒
4
放入肉翻炒
5
加点酱油
6
倒入切好的娃娃菜，快速翻炒
7
菜炒软之后加点盐出锅
小贴士
喜欢醋的可以淋少许的醋，味道更好
‘陆’ 家常娃娃菜怎么炒好吃
1 娃娃菜切长条，红萝卜切小放块。2 烧油，放红萝卜翻炒至萝卜出黄汁。
3 加娃娃菜，翻炒至白菜变软。
4 放盐，翻炒。
5 接着放水，煮一分钟。
6 翻炒一下再煮1分钟。
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟；
3、锅里热油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)；加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、
用娃娃菜制成的各式菜肴
用娃娃菜制成的各式菜肴(19张)
鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）
1皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
干锅娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3．锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5．下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
‘柒’ 做法，娃娃菜炒肉怎么做好吃，娃娃菜炒肉的家常做法
材
主料娃娃菜400克猪肉100克辅料油适量盐1小勺姜片适量鸡粉1小勺生粉半小勺大蒜适量
步骤
娃娃菜炒肉片的做法步骤11.准备材料
娃娃菜炒肉片的做法步骤22.瘦肉切片
娃娃菜炒肉片的做法步骤33.用姜丝，盐鸡粉，生粉腌一会。
娃娃菜炒肉片的做法步骤44.娃娃菜洗干净，切斜片。
娃娃菜炒肉片的做法步骤55.把瘦肉片炒好盛出
娃娃菜炒肉片的做法步骤66.锅放适量的油，爆香姜蒜
娃娃菜炒肉片的做法步骤77.下入娃娃菜翻炒软
娃娃菜炒肉片的做法步骤88.下入1小勺盐
娃娃菜炒肉片的做法步骤99.1小勺鸡粉炒匀
娃娃菜炒肉片的做法步骤1010.下入炒好的肉片，翻炒均匀即可
娃娃菜炒肉片的做法步骤1111.盛盘
‘捌’ 娃娃菜炒猪肉的做法大全家常
娃娃菜头炒肉片
主料：芥菜头(娃娃菜头)、猪里脊肉100克
辅料：胡萝卜半根
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、料酒5克、淀粉适量
做法
1、将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去
2、将所有材料切薄片备用
3、用大火，把锅里油烧热，7成热时候，先把肉片炒到变色以后捞出来备用，应该之前先把肉片加一点料酒和生粉腌制十分钟以后再炒，这样可以让肉入味
4、然后把娃娃菜和胡萝卜片放入锅里面，炒上一份子，然后倒入肉片再炒一分钟，加入盐和鸡精调味出锅就可以了。
娃娃菜头炒肉片口感好，而且营养价值是比较高的，我们平时的时候可以多吃一些这样的蔬菜，对于保持我们的身体健康有好处，而且常吃娃娃菜头含有丰富的粗纤维、维生素C、维生素E等营养元素，娃娃菜头有润肠、帮助消化的功能，还有很好的护肤和养颜效果。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，而且还有丰富的叶绿素哦，具有很丰富的维生素和矿物质，可以有预防结肠癌疾病的发生，对于保持健康有好处，所以大家可以放心的食用。
‘玖’ 娃娃菜炒肉是怎么做的
前言
有是一道简单易行的菜，营养丰富，口感清爽。
材料
主料：娃娃菜2颗、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、生抽适量、蒜2瓣、姜丝适量、葱花适量
娃娃菜炒肉
1
南方的娃娃菜，北方木有见过呢
2
肉切片
3
娃娃菜切片，胡萝卜少许切片
4
热油
5
放入肉片翻炒
6
放入葱姜翻炒出味道
7
加入娃娃菜
8
加入少许生抽翻炒
9
倒入少许清水
10
盖盖焖煮2-3分钟
11
放入蒜末、味精、盐翻炒均匀
12
两分钟后出锅
小贴士
炒娃娃菜时需要加入水炖煮片刻
‘拾’ 娃娃菜炒肉丝的做法有哪些
前言
娃娃菜含有丰富的营养价值，可以做汤，可以炒着吃，我放点肉丝，味道很鲜美爽脆。这道菜非常简单快捷，却又十分美味，大家也可以试一试。
材料
主料：娃娃菜1棵；
辅料：油适量、盐适量、猪肉丝适量、大蒜1瓣、姜丝适量
娃娃菜炒肉丝
1
娃娃菜放入清水中浸泡30分钟。
2
姜、蒜切丝。
3
肉丝用料酒生抽腌一下。
4
娃娃菜切丝。
5
起油锅煸香姜蒜。
6
放入肉丝煸炒。
7
肉丝变色后放入娃娃菜。
8
放盐。
9
炒制娃娃菜熟即可。
小贴士
不要另外加水，娃娃菜容易出水。