⑴ 酸菜鸭腿的做法步骤图，酸菜鸭腿怎么做好吃
用料
李记乐宝酸菜鱼调料一包
鸭腿3只
大蒜一头
薯仔、莴笋、藕（根据自己喜好放蔬菜）
鸡精
酸菜鸭腿的做法
大蒜拍扁，鸭腿切块。
小贴士
鸭腿可以换成鸡腿、排骨.....
⑵ 酸菜鸭肉汤的常见做法
原料：鸭子、酸菜、海带丝、姜片、花椒、鸡精、料酒。
做法步骤：
第5步、再放点炒熟的花椒，我们开大火把它煮开。
第6步、转小火炖两个小时。
第7步、起锅放点味精就行啦，就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的，所以严我们是不必放的哟。
第8步、特别的好喝。
小贴士：
是非常简单的，主要就是以酸菜的香味儿来配这个老鸭，当然我们也可以把酸菜换成酸萝卜。原汁原味调料配菜都不用。小火慢炖即可。
⑶ 炖酸菜鸭子怎么做好吃
炖酸菜鸭子怎么做好吃？把鸭子用清水洗干净，在锅里放油少许油，烧至七成热后放入姜片，辣椒，花椒，酸菜炒香后放入鸭子，加入盐炒至鸭子变色即可加水炖一个半小时就可以吃了，非常美味。
⑷ 酸菜炖鸭子怎样做好吃
鸭子的营养价值非常丰富，富含维生素e、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，从而起到一定的营养神经，补充身体所需要的微量元素的作用。从中医角度来讲，鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津，对抗骨蒸潮热等症状。但是需要注意，鸭子本身属于寒凉性质的食物，吃了太多之后，容易导致腹痛、腹泻。
酸菜炖鸭
酸菜半颗 鸭翅四个
盐 花椒少许
料酒 胡椒粉
葱姜蒜末少许
酸菜炖鸭翅的做法详细步骤
1、将鸭翅洗净，将那些细小的毛尽量拔干净。
2、锅里放水烧开，放少许料酒，将鸭翅放入锅里汆一下。
3、将汆好的鸭翅捞出，用冷水冲净，放一边备用。
4、将酸菜洗净，切成丝，备用。
5、锅里放油烧热，放入花椒粒爆出香味儿，然后放葱姜素末炒香，放入酸菜煸炒均匀，放适量的水（水不可太少）。
6、放入汆好的鸭翅，将所有的材料转入砂锅中，大火烧开后改成小火慢慢炖。
7、放入适量的盐，炖至鸭翅软烂，汤汁浓稠，成乳白色即可。
8、出锅前放适量的胡椒粉，少许味精，滴上几滴香油即可！
⑸ 东北菜 酸菜炖鸭子 的做法
酸菜炖鸭子原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克 制法： 1、酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。 2、鸭块人锅炒干表面水分，加高汤烧沸，下入酸菜、葱、姜炖45分钟，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉炖至入味即可。
⑹ 烧鸭腿焖酸菜的做法，烧鸭腿焖酸菜怎么做好吃
步骤
1.买来1/4只光鸭，洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。
2.吊起鸭腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分钟，用蜂蜜与醋的比例＝2：1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。
3.酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥种的，绝对是靓菜。
4.酸菜洗净切丝，烧鸭腿垛件，热窝加油爆香姜蒜加入烧鸭炒，再加入酸菜炒几下加少量水慢火焖20分钟加入蚝油糖调味即可。
⑺ 鸭腿炖酸菜的做法
首先将鸭腿切块，放入水中浸泡。然后准备好酸菜，金针菇洗净、鸭血洗净切片备用。
⑻ 酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃
－ 准备食材 －
鸭子 半只
东北酸菜 500g
葱 少许
姜
蒜
糖
盐
生抽
老抽
－ 步骤 －
1.鸭肉切块，最好选肥鸭，吃起来比较香
2.把切好的鸭肉焯水
3.把焯好的鸭肉捞出来
4.把东北酸菜切丝，把切好的酸菜丝用温水洗一遍，攥干水分
5.锅底放少许油，放少许糖，熬糖色
6.把焯好的鸭肉下锅煸炒，炒出鸭肉里的油脂，放葱，姜，蒜炒出香味
7.放老抽，生抽，炒至上色并且炒出香味
8.往锅里加水，没过鸭肉，烧开
9.下攥好的酸菜丝，放盐调味，大火烧开，转小火炖半个小时
10.炖好出锅
⑼ 鸭腿炖酸菜怎么做好吃
鸭腿炖酸菜就是可以放入一些姜葱姜蒜之类的佐料，先把鸭腿炖一下。之后再放入酸菜就可以了