1. 想在家自己做卤鸡蛋，怎么做才能好吃又入味
预防骨质疏松，增强代谢功能和免疫功能，蛋黄中的卵磷脂能促进脑细先把鸡蛋放在卤里煮熟，捞起后把鸡蛋轻轻敲一下，不要敲破，再放入卤料汤煮入味，这样就可以做到既入味，形状又完整了。胞发育，保护神经系统，增强记忆力，真是好处多多，制作成卤蛋更提高了口感，即使不爱吃鸡蛋的人也可以接受。
2. 鸡蛋怎么做好吃又简单可以管饱
大家和我一起来数一下，用鸡蛋可以做哪些美食？青椒炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋葱花饼、肉末蒸鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、红糖煮鸡蛋，什么这些都是菜谱；
如何用鸡蛋做出既简单又美味的美食？那我们给大家介绍一款小点心吧，鸡蛋是这款美食的主要原材料，我相信大家应该都会喜欢，而且你们都吃过，说不定您在看这篇问答的时候，手上还拿着这款美食在吃啦？
还记得好多年以前，妈妈每天都会去菜市场买菜，回来的时候，就会从菜场给我带一小袋回来，口感香甜酥脆的芝麻蛋卷，是不是大家都有过相同的经历？
小的时候，街头巷尾还有专门现场加工鸡蛋卷的临时摊位，想在回想起来，那浓浓的蛋香混合着奶油的香味，立马就好像从不远处飘过来一样，这是属于我们共同的童年回忆；
今天我们就给大家说说在家用一口不粘锅，制作香甜酥脆的鸡蛋卷，是不是感觉好像不太符合题主的要求，用鸡蛋做的不假，好吃美味也不假，但是能非常简单吗？只要您家有一口不粘的平底锅，做鸡蛋卷就是一件非常简单的事；
如何用鸡蛋做出既简单又美味的美食呢？下面我们给大家简单的介绍一下在家如何用平底不粘锅来制作香甜酥脆的芝麻蛋卷：
1、大碗中，放入三个鸡蛋，之后放入大约1勺的白砂糖、一点点食盐；
2、放入一勺炒熟了的白芝麻或者是黑芝麻，搅拌均匀；
3、放入大约2勺的低筋面粉，之后将碗中的蛋液和面粉往一个方向搅拌，搅拌均匀，直到没有小疙瘩为止；
4、小碗中放入大约2勺的猪油，放入锅中，隔水加热，逐渐让碗中的猪油融化；
5、将完全浓化成液态的猪油，放入少量到面糊中；
6、搅拌至如下图图片中的状态一样，稍微有点粘稠即可；
7、拿出我们的平底不粘锅，锅中不用放油，用小汤勺，舀一勺搅拌均匀的面糊，放入平底锅中；
8、蛋液面糊入锅，我们需要适当的调制锅中面糊的形状，尽量圆些，全程小火，等到面糊全部凝固后，蛋卷就会从中间开始慢慢拱起来；
9、这时就可以手工翻一下面，同样煎至酥脆即可，将煎好的蛋卷放在菜板上，先用一根筷子将蛋卷的边缘卷起，之后紧紧的贴着上一根筷子再放入一根筷子，开始卷蛋卷，稍微卷1-2圈的样子，要及时的将后面的筷子抽出，之后继续将蛋卷完全卷好即可；
10、见下图，这是卷好的蛋卷，不过现在还能吃，要将卷好的蛋卷完全放凉，放凉后就会变得非常酥脆，就这么简单，香甜酥脆的芝麻蛋卷就做好了；
如何用鸡蛋做出既简单又美味的美食呢？
只要您家有一口不粘的平底锅，做鸡蛋卷就是一件非常简单的事，是不是既简单又美味，您敢说你不喜欢吃吗？
写到最后，还是要啰嗦几句，放入黄油的口感会更好，但要是您家没有，也可以用猪油代替；
用平底锅制作蛋卷，最好每做完一个，就将平底锅清洗一下，同时保证锅是冷的，这样做鸡蛋卷成功的几率会大很多；
我在家用鸡蛋制作香甜酥脆的鸡蛋卷，算是简单和美味的
3. 鸡蛋在家里怎么做好吃
你如果想简单就有：煎鸡蛋（倒油-油热即有滋滋的声音-整个蛋扔进去或者先把鸡蛋捣碎再倒-倒作料，可以有盐等固体颗粒最好别是液体-火最好是调小）煮的（简单不说了）鸡蛋加青椒鸡蛋加番茄鸡蛋炒肉丝鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒韭菜鸡蛋加点豆瓣酱等其实你完全可以自由发挥的鸡蛋是倒简单的菜
4. 用鸡蛋怎么做最好吃
坚信许多宅男宅女都碰到那样的状况，便是提前准备用餐时发觉家中仅有生鸡蛋。尽管生鸡蛋拥有 丰富多彩的微量元素，可是宅男宅女可能总是煮蛋。煮蛋是会很腻，因此 网编给大伙儿梳理了几类在家里仅有生鸡蛋时如何把生鸡蛋弄的美味又有胃口的方式。自然它是需要大伙儿自身亲身做饭的，实际详细介绍仅有鸡蛋怎么做美味?
1、 蒸蛋
用材 ： 生鸡蛋2个、温开水200克、盐1/4勺、小香葱少量、芝麻油少量、生抽酱油少量
作法 ：
生鸡蛋打进碗入打撒，引入温开水搅拌，添加盐调料，将混和好的鸡蛋液筛粉两至三遍。盖上保鲜袋，放进炒锅，火灾加温，当炒锅中的水沸腾后变为文火蒸10分钟，熄火，焖十多分钟。取下，撒上小香葱，浇上芝麻油、生抽酱油，开吃
2、 蔬菜鸡蛋饼
用材 ： 生鸡蛋2个、小麦面粉三勺、红萝卜1/3根、盐半勺子、五香粉1/4勺子、小香葱一根
作法：
三勺小麦面粉放碗里，打进生鸡蛋调均匀。红萝卜(胡萝卜)1/3根剁碎。红萝卜添加碗里，再添加葱段。加少量水调均匀，黏稠适当。炒菜锅添加少量油，假如要想有好看的样子能够放进煎蛋器。倒进液汁，文火，能够盖上盖子2分钟拿开，直到上边液汁有点儿干的情况下，能够把煎蛋器取走，鸡蛋灌饼翻一个面再炸三分钟。记牢全线文火，那样不容易糊。凉拌西兰花摆上盘，漂亮有美味，营养成分很丰富多彩。依据本人喜爱配搭牛乳或是水果汁。
小提示
1、生鸡蛋与水的占比是1:1，假如想嫩些可1:1.5;2、加温开水(大概40度)搅拌;3、最少筛粉二遍;4、蒸前盖上保鲜袋;5、火灾加温烧开后转文火;6、大概蒸10分钟焖十多分钟。此外，假如要加上鲜虾，可在文火蒸到七八分钟鸡蛋液凝结到一定的水平时，把保鲜袋开启将鲜虾放到鸡蛋羹上，再次盖上保鲜袋，蒸2至3分钟熄火，再焖十多分钟。
5. 自己在家做炒鸡蛋的时候，怎么做才能好吃呢
鸡蛋，是大家日常生活中比较常见的食材之一，因为鸡蛋营养丰富，同时价格实惠，所以很多人都喜欢吃鸡蛋。鸡蛋的做法有很多种，煎的、蒸的、炒的、焖的等等都能做出鸡蛋的美味出来。那么自己在家做炒鸡蛋的时候，要怎么做才好吃呢？其实炒鸡蛋是比较家常的一道菜，并不需要过多的材料，具体做法跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备
食材一般包括：新鲜的鸡蛋、食用油、芹菜、盐、生抽等。
看了这么多，你现在学会如何制作炒鸡蛋了吗？不妨在评论区进行留言评论哦。
6. 特别爱吃盐焗鸡蛋，怎样在家用电饭煲做出来呢
鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食材，高蛋白高营养，而且做法多样，很多的美食里面都有他的身影，比如蛋糕，面包，油条，还有很多的小甜点等等。平时生活中最常见的吃法还是以煮，炒，卤，做汤为主。今天老左给大家分享一个新吃法“盐焗鸡蛋”，盐焗鸡蛋是经过真多道程序制作而成，在外面买至少要20元一斤，今天就教你一个即简单又好吃的做法，一个电饭煲就能轻松搞定，就是新手小白也能一看就会。
今天就给大家分享到这，喜欢吃盐焗鸡蛋的家人们记得收藏哦！做法简单，营养好吃。