A. 炒饭怎么炒才好吃
如何做蛋炒饭才可以简易又美味？我教你3步，确保你此后迷上鸡蛋炒饭！网编今日要给大伙儿详细介绍的食物便是它，不清楚大伙儿平常爱不爱吃鸡蛋炒饭呢？要想作出美味的鸡蛋炒饭，需要留意这三个方法哦。
最先，白米饭的口味很重要，一定如果那类不干没湿，硬软适度的白米饭，简言之便是上一顿没吃了随后剩来到这一顿的；随后，便是生鸡蛋一定要搅拌均匀，鸡蛋黄和蛋白质要彻底结合，拌和的情况下添加少量醋，使炒出去的生鸡蛋更膨松；最终便是生鸡蛋入锅以后不能用炒勺，用筷子搅拌，熟透以后就可以起锅了，这三点大家大伙儿记牢了没有？
腊肠鸡蛋炒饭
By我喜欢水果沙拉
调料：
生鸡蛋1个、腊肠1根、白米饭200克、红萝卜50克、蒜叶适当
烹制流程：
1.生鸡蛋一个、红萝卜一根、腊肠一根
2.红萝卜剁碎、腊肠切条
3.蒜叶剁碎
4.热锅滚油，生鸡蛋敲进来，快速用炒勺打撒
5.添加胡萝卜丁
6.添加腊肠
7.添加白米饭
8.添加蒜叶
9.快速煸炒三分钟，添加适量食用盐，再次煸炒一分钟，就可以起锅。
10.小盘子放满后，倒进盘里。漂亮又美味的扬州炒饭上菜咯，开吃啦
烹制小提示：
1、根据双眼看：鸡蛋壳干净、明亮、色调匀称、色泽光洁的生鸡蛋便是好生鸡蛋。假如发觉鸡蛋壳上疙里疙瘩或是色调黯淡低沉，那么表明鸡蛋质量不太好。2、将生鸡蛋拿在手上轻度摇晃，新鲜的生鸡蛋晃动起来是无音的。而假如能显着觉得到有流动性感或是摇晃时响声大，那么表明生鸡蛋有小裂开或是不是太新鲜的生鸡蛋。3、将生鸡蛋拿在手上，触碰时发觉生鸡蛋外皮光洁，手里没有染上鸡蛋液，那么表明生鸡蛋是新鲜的。而假如发觉生鸡蛋表层凸凹不平或是拿起来手里就染上了鸡蛋液，表明生鸡蛋不大好，那么就另挑其他鸡蛋吧。
B. 炒饭怎么炒好吃
炒饭，我最喜欢吃的炒饭是蛋炒饭，做炒饭有4个步骤，
第一步：我会中午多煮点饭，然后把剩下的饭放在冰箱里，晚上做炒饭吃。
第二步：准备做炒饭的配菜，洗干净胡萝卜，小葱，拿出几个鸡蛋。然后把胡萝卜和小葱切好。
第三步：开火，锅里放油，然后放鸡蛋，切好的胡萝卜，小葱，再放点盐，鸡精，味精，最后把米饭放进去翻炒。
第四步：把炒饭盛到盘子里，开吃。
C. 炒饭怎样炒才好吃
切一些火腿末、胡萝卜丁备用，先炒好鸡蛋，切碎备用，锅中放油，不要太少，油热后放入葱姜末，炒出香味后倒入米饭、胡萝卜丁倒入，翻炒两分钟，倒入碎鸡蛋、火腿末，炒出香味大约两三分钟，加适量盐、味精，淋上香油，翻炒几下即可出锅。做饭最主要是要用心去做，一定会很可口。自己试试吧！
D. 炒饭怎样炒好吃
海参盖浇饭的做法步骤：
方法一：原材料：海参100克，干贝50克，先由于100克加100克，鸡蛋50克，米饭一碗。
调味料：盐4克，葱花10克，红椒粒15克。
做法：1.将海参、干贝、鲜鱿鱼洗净，切丁，虾洗净剥壳，去肠泥取虾仁。
2.锅中油烧热，放入米饭，鸡蛋、盐，炒熟盛盘。
3.油锅烧热，下入海参、干贝、鲜鱿鱼、虾仁、红椒、盐炒熟盖于蛋炒饭上撒上葱花。
方法二：原材料：米饭两碗，海参，虾仁，胡萝卜，丝瓜鸡蛋各适量。
调味料：盐、酱油、蚝油淀粉各适量。
做法：1.海参、胡萝卜、丝瓜均洗净，切成粒，虾仁洗净，备用，鸡蛋加少许盐打散。
2.锅中加油烧热，下入备好的材料炒熟，再加盐，酱油，蚝油调味，以芶粉勾芡。
3.出锅浇在米饭上即可。
营养价值
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
E. 炒饭怎么炒才好吃
炒饭是大家最熟悉的一种食物，因为炒饭吃起来味道和口感不错，而且炒饭也是非常容易制作的，所以说很多人对炒饭都比较爱吃，这是很适合我们在平时吃的美味食物，不过大家对炒饭怎么制作存在疑问，这样才能把让炒饭味道更好，一起跟着来看看炒饭怎么做比较好吃。
炒饭怎么做好吃
炒饭的做法是比较丰富的，其中酱油炒饭是不错的一个选择，需要准备好凉米饭、葱花、酱油、油、盐，首先要热锅。锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以倒入凉饭，翻炒均匀，等到米饭炒散准好，再在其中倒入酱油翻炒均匀。然后等到米饭变成酱油的颜色之后就可以出锅吃了。
老干妈炒饭怎么做
需要我们准备好冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量。首先在冷米饭中加入鸡蛋以及十三香。打散拌匀之后在锅中加入适量的橄榄油，再放入老干妈，用小火炒香之后，在其中倒入拌匀的鸡蛋以及米饭进行翻炒。炒均匀，等到米饭粒粒分开的时候就可以了。
炒饭的注意事项
炒饭的时候要注意的情况是比较多的，首先我们用的米饭，最好是选择用剩饭，前一天煮好的饭放在冰箱中，如果是刚刚煮出来的饭，这时候是没有办法炒出很散感觉的。在放葱花的时候，我们可以先把葱花爆香，也可以选择最后再放葱花，葱花的主要是可以调出香味。
在炒饭中我们可以加入一些鸡蛋，和蛋炒饭的方法是一样的，我们把鸡蛋炒好之后就可以盛起来，最后再选择放进去，可以让炒饭的味道更加鲜美。
炒饭吃起来的味道好，是很适合我们在平时吃的美味食物，尤其是在米饭没有吃完的时候选择吃炒饭就更是会出现这样的情况了，而上面就对炒饭的具体情况进行了介绍，这些炒饭做法很不错，可以帮助我们更好的烹饪出美味的炒饭。
F. 山村米姑娘炒饭怎么做
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将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
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米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
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炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
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配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
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锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
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饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
G. 炒饭怎么炒,才好吃啊
1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香
2.将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌
3.把火开大，倒入白饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘
小诀窍:
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开
大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和
H. 怎么才能做出好吃的山村米姑娘炒饭
用料
鸡蛋、隔夜饭、辣酱、葱花，酱油。
蛋炒饭！如何做出特别好吃的蛋炒饭？的做法
准备好隔夜饭，两个鸡蛋打散，葱切花。
平底锅多放点油，中大火烧八分热，鸡蛋顺着筷子倒进锅里。
鸡蛋略胀开后快速搅散后马上盛起。
锅里留少许油，放辣酱，辣酱略热香后，把饭倒进去，用铲子把饭压、捣散开，不能有结团。
保持中大火把饭和辣酱快速搅均匀后，把鸡蛋倒入，这里注意，快速把鸡蛋捣得很碎跟饭均匀搅在一起。
鸡蛋要炒散成很小块和同样很散开的饭粒平衡混合 。
水分快干的时候，饭粒差不多跟鸡蛋搅浑，到点酱油翻一翻。最重要的一点来了，立刻关最小火，盖上锅盖，炒干透后关火盖上锅盖用余热把饭粒焖到跳起来，有小声的砰砰声出现后，撒上葱花，起锅。
小贴士
好吃的关键！
1 选米：用不易煮软的米，不推荐江浙一带的米，用”秋田小町“之类东北的米略好。煮饭：煮得比较硬硬的饭放隔夜。
2 草鸡蛋！草鸡蛋！草鸡蛋！
3 油不能少！
4 用酱油可以提鲜。
5 过程中要豪放地用中大火，快手法！