Ⅰ 三亚好吃的海鲜在哪里
当然是老客缘海鲜加工店 地址:三亚市第一市场新民街145号
Ⅱ 血螺怎么做能开口
主料
血螺
1袋
辅料
油
适量
红辣椒
1条
蒜仔
适量
猪肉
50g
蚝油
1.5勺
香葱
适量
步骤
1.血螺泡盐水吐沙
2.用清水洗干净,用牙刷甚至钢丝球涮洗它。
3.锅中把水煮开
4.放入血螺
5.血螺开口后捞起来。
6.将螺肉取出来洗干净。
7.准备好猪肉
8.葱切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔备用。
9.锅中热油,把姜片、蒜仔和辣椒丁放进去炒香。
10.把猪肉放入锅中快速翻炒
11.猪肉变色后,铲到一边,锅中放入蚝油。
12.30秒后放入血螺,并翻炒所有材料,炒匀
13.炒约2-3分钟,螺肉熟透,将香葱段放入锅中翻炒即可关火上碟了。
Ⅲ 海兔是怎样的物种它的做法有哪些
在海边长大的孩子,肯定见过不少海鲜:海螺、海兔、花螺、血螺、濑尿虾、蟹、龙虾等,能吃的海鲜应有尽有。平时的餐桌上经常有海鲜出现,除了夏天有几个月是规定渔民不能出海捕鱼,菜市场便很少有海鲜。
海兔也有别的做法,海兔可以清炒豆腐,做法和海兔炒韭菜一样,但是可以加点耗油和生抽,更是提味;海兔可以搭配的食物有很多,还可以和蔬菜一起清炒,或放在鱼里做配料,或也可以单独煮汤,海兔切成小块放进水里煮,煮熟之后放点葱花,海兔不腥,煮出来的汤水味道是极鲜甜的。如果你觉得味道过于清淡,也可以加瘦肉、加青菜。平时闲的时候,我们也有会做海兔丸子,将海兔剁碎,放家里自制面粉和适量的盐,热锅放油,挤成一颗颗丸子放进去炸,丸子成金黄色捞出来即可。
Ⅳ 三亚海鲜有哪些好吃的
海南岛是个美食天堂。 瓜果蔬菜四季不断,椰子槟榔,香蕉菠萝,芒果木瓜,又新鲜又便宜,海南无子西瓜更是远销各地; 家家饭店的菜单上都有四大名菜:“东山羊,文昌鸡,加积鸭,和乐蟹,”,至于是否货真价实,只有吃了才知道; 吃在海南最吸引人的还是各种海鲜。由于水温高,水质好,海底有大量的珊瑚礁,这里成为了海洋生物的天堂。 海南的海鲜好,但是要想真正吃得好,还要去对地方。如果你是在大酒店里吃海鲜,那么养殖的多,几乎没有野生的;如果你在路边的大排挡吃海鲜,摊主会漫天要价,宰你个不清不楚。三亚本地人吃海鲜,都是去“安游”。 三亚市与亚龙湾之间有个田独镇,田独镇有条安游路,就在红沙海湾对面。从田独到亚龙湾方向右边有条叉路进去即到,距市区有20多公里。 其实,我第一次去海南岛就到过安游,是为了参观海军4802工厂。就是那一次,我头一回品尝了“椰青”,甘甜清爽的液汁,洁白嫩滑的椰肉,给我留下了终身难忘的印象,后来每次去海南,我都会去买椰青,但是再也找不到那头一回的感觉。 二十多年过去了,今天的安游变化很大,工厂周围开出了许多海鲜馆,4802厂门口有家“悦来酒家”,马路对面有家“昌隆酒家”,都是很不错的地方。 安游的海鲜不仅品种多,许多是我见所未见的,更重要的是大多并非人工养殖,而是大海中野生。 鱼有:龙趸(巨大石斑鱼)、苏眉、青衣、东星斑、老鼠斑、芝麻斑、老虎斑、石头鱼、白鲳鱼、红包公、海鲤、鲨鱼等等; 虾有:大龙虾、小龙虾、大对虾、大白虾、琵芭虾、籁尿虾等等; 蟹有:花蟹、膏蟹、青花蟹、石头蟹; 螺有:兔子螺、芒果螺、鸡腿螺、花螺、花角螺、红口螺、排海螺、海白螺、圣子螺、蜘蛛螺、马蹄螺、瓜螺、三湾螺、血螺等等; 其他还有花蛤、扇贝、鲍鱼、生蚝、海胆、沙虫、大小象卜蚌。 海鲜我是老吃客了,记得外派香港的那些年,我真没少吃,吃到皮下长出了许多“粉瘤”(脂肪瘤),才知道海鲜的厉害。这里和香港的“鲤鱼门”“西贡”相比,鱼、虾、蟹差不多,螺的品种要多了许多,让我大开眼界。 安游海鲜的另一个特点是明码标价,每个水缸上都挂块牌子,写出品名、价格,而且附有照片,让人一目了然。 最让人满意的还是这里的海鲜加工技术,清洗干净、火候到位、咸淡适宜、鲜嫩可口。在外地吃螺,多为白灼、清蒸或带壳炒,而在安游直接炒螺肉是最好的。另外就是清蒸野生鲍鱼仔,我也从来没吃过这么嫩的。 北京的“顺峰”,上海的“天天渔港”都不如这里经济实惠,所以三下安游吃海鲜,成了我们在海南的一大快事。
Ⅳ 螺怎么做好吃,蚝油炒血螺的家常做法
主料
血螺
1袋
辅料
油
适量
红辣椒
1条
蒜仔
适量
猪肉
50g
蚝油
1.5勺
香葱
适量
步骤
1.血螺泡盐水吐沙
2.用清水洗干净,用牙刷甚至钢丝球涮洗它。
3.锅中把水煮开
4.放入血螺
5.血螺开口后捞起来。
6.将螺肉取出来洗干净。
7.准备好猪肉
8.葱切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔备用。
9.锅中热油,把姜片、蒜仔和辣椒丁放进去炒香。
10.把猪肉放入锅中快速翻炒
11.猪肉变色后,铲到一边,锅中放入蚝油。
12.30秒后放入血螺,并翻炒所有材料,炒匀
13.炒约2-3分钟,螺肉熟透,将香葱段放入锅中翻炒即可关火上碟了。
Ⅵ 如何做血螺刺身 血螺刺身做法介绍
1、主料:血螺750克。
2、调料:小葱10克 姜15克 胡椒粉1克 黄酒10克 酱油15克 香油10克。
3、将血螺放在冲洗池中,用竹帚边刷边冲,连续洗刷至蚶壳发白为止;
4、 将炒锅置旺火上,舀入清水烧沸,放入血螺略烫,并翻动几下,在螺壳欲开时捞出,剥去半边壳,探放在盘中;
5、摆好的血螺撒上葱末、姜末、胡椒粉,淋入酱油、香油、料酒即成。
Ⅶ 血螺的正确吃法
主料:血螺500克,姜3片。
辅料:生抽或者鱼生淡酱油,芥末。
1、血螺清洗干净,装盘备用。
Ⅷ 蚝油炒血螺的做法,蚝油炒血螺怎么做好吃,蚝油
1.血螺泡盐水吐沙
2.用清水洗干净,用牙刷甚至钢丝球涮洗它。
3.锅中把水煮开
4.放入血螺
5.血螺开口后捞起来。
6.将螺肉取出来洗干净。
7.准备好猪肉
8.葱切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔备用。
9.锅中热油,把姜片、蒜仔和辣椒丁放进去炒香。
10.把猪肉放入锅中快速翻炒
11.猪肉变色后,铲到一边,锅中放入蚝油。
12.30秒后放入血螺,并翻炒所有材料,炒匀
13.炒约2-3分钟,螺肉熟透,将香葱段放入锅中翻炒即可关火上碟了。
Ⅸ 海南的什么最好吃
海鲜!海南哪都能吃到,只看是贵还是便宜,养的还是野的先了。其实海南海有更多更好吃的东西还很多,我现在一一告诉你。国内享有名的就是海南四大名菜:东山羊;和乐蟹;加积鸭;文昌鸡。而小吃呢,很多,海南粉、抱罗粉、米线等等都不错,要是按地方呢就有:陵水的酸粉;儋州的粽子、米栏和捞粉;昌江的海鲜粉汤(这东西非常好吃,但现在好像很少见了,因为越南那片海域的年限快到了,所以海鲜现在比以前有点难打了);临高的烤乳猪;东方的炒粉(虽然哪都有炒粉,但东方有几家店的炒粉特别好吃,味道非一般,不知道怎么抄的);海口和三亚的烤牡蛎(相对海南各地,这两个地方的还吃);白沙的清补凉(其实我吃过海南各地的清补凉,还是白沙的还吃);文昌的抱罗粉;五指山的竹筒饭(现在少见了,但还是有的,非常香)等等。当然,到了我说的这些地方(市县)还是得让当地人带你去,毕竟他们知道自己地方的店,那家才够正宗、够味!还有些旅游景点的特色小吃,比如东郊椰林的红椰子啊(好喝!没的说!),海口市国家级地质公园 火山口的羊肉啊等等都不错。除上的,各地其他特产和水果呢,我也大概说说吧,中国的芒果之乡昌江,芒果国内一流,没得说; 东方的香蕉,大又饱满;白沙的绿茶,国内驰名。琼中的橙子,一个字:“甜”啊!大概就是这些了。这些都是我从小到大在海南生活的二十多年里到各地吃过的所有东西,经典都在这里面了!其他隐秘的地方你就慢慢去挖掘吧!祝你早日吃到更多好吃的!嘿嘿!