‘壹’ 玉米汤怎么煮
营养价值:
蛋白质、维生素B、E、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、钠、镁、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
玉米1个、排骨500克、枸杞5克、大枣5克、盐5克、味精3克、葱10克姜10克
做法
1.排骨洗净斩件;枸杞、大枣泡水至发;玉米洗净切块;葱、姜洗净切丝。
2.锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水。
3.锅中注水,放入所有备好的材料,用大火烧开后,转文火炖30分钟,调入盐、味精即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。此汤具有润肠补虚、强身壮骨、润肠通便、降血脂、益精补血、补中益气的功效。这样的一道食谱可以有开胃的作用,对于降低血脂有好处,同时也可以抗衰老的哦,对于润肠通便降脂有一定的效果。
玉米炖排骨的好处,你都知道了吧,做法也很简单,是一道很常见的家常菜,满足人们对于营养的需求,同时也有保健的作用,可以有强身健体的作用,还可以润肠通便降脂减肥的哦,大家可以经常吃这样的食物。
‘贰’ 玉米营养汤怎么做
玉米汤是一道菜品,制作原料主要有玉米、生姜、莲藕等,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。
方法
原料:玉米、猪肋排、葱、姜
做法:1.将排骨剁成块状,长短随意。玉米排骨汤
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
‘叁’ 玉米浓汤怎么做好吃
制作方法一
编辑语音
做法
①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。
玉米浓汤制作介绍图片(4张)
蘑菇(洋菇提鲜用。切细丁)
洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)
红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒(其他胡椒亦可,不加也可以)
做法
1.爆香
先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁) (因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁、洋菇,再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒炒香后,倒入碗里起备用
2.煮高汤你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火....
3.炒面粉
锅热后,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.汤卤
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀后再倒入高汤中).这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的拌(不要烧焦啦!)
准备奶水,徐徐倒入汤中(多少自行掌握),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了.....
如果喜味重者,可在加入些许奶油....另外,芹菜,最后装饰用,洒在汤上
‘肆’ 玉米可以煲什么汤
【牛奶玉米汤】
工艺:煮 口味:甜味
主料:牛奶(500克) 玉米(鲜)(500克)
调料:白砂糖(200克)
制作工艺
玉米粒煮烂,再把牛奶和玉米汤倒在一起搅和,置于冰箱饮用,注意勿久搁,以免发酸。
健康提示
此汤健胃补脾,清凉解暑,牛奶玉米汤以玉米为主料,芳香微甜配以牛奶风味猪特,营养丰富,既是益气补虚的滋补品,又是止渴消暑的理想保健汤肴。
健脾益,消暑止渴,营养丰富。
【香浓玉米汤】
工艺:煮 口味:甜味
主料:玉米(鲜)(350克)
辅料:牛奶(350克) 鸡蛋(135克) 芹菜(15克)
调料:淀粉(玉米)(15克) 白砂糖(30克) 鸡精(1克) 盐(2克)
制作工艺
1. 将芹菜择洗干净,切末;
2. 鸡蛋打入碗中,打散;
3. 锅中加水及适量鸡精,放入玉米,煮沸后加入鲜奶;
4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡,搅动汤汁,使汤汁煮至呈黏稠状;
5. 把打散的蛋液倒入锅中,最后放入白糖、盐调味,撒上些芹菜末即可。
【排骨煲玉米汤】
天气炎热胃口欠佳,很想换换口昧,但又要吃得营养,否则暑气逼人,没精打采的,于是周末煲了排骨玉米汤,味道不错,吃起来来口齿留香,回味无穷。
材料:排骨400g,水果玉米1个,葱,姜
调料:盐,味精、黄酒
操作:
1、排骨焯水后洗净,玉米切1.5cm左右的片,姜切片;
2、将上述材料一起放入砂锅,加足量的水,加一点点盐,大火烧开,转小火煲二个小时,加盐,味精调味,上桌时加入葱段。
如果时间紧张可以用高压锅先处理一下:
将排骨、玉米、姜加入高压锅内,加足量的水,加一点点盐,压15分钟左右,取出后再放入砂锅内小火煲30-60分钟即可。
特别提示:
蛋白质遇盐凝固,开始煮时就加盐可以让汤清一点,如果喜欢浓汤盐应该最后加。
玉米红萝卜猪骨汤,
1、红萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;
3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时;
玉米煲猪骨汤
主料玉米二条切块;红萝卜一条削皮切块;马蹄八~十个削皮;(喜欢的话还可放中个马铃薯一个,削皮切块);猪骨一斤;蜜枣二粒或红枣五粒;
编辑本段辅料
生姜四片
编辑本段做法
1、先将猪骨放开水中灼二~三钟,捞起换入煲汤沙煲;
2、将其他材料全部放入沙煲,加水烧开后改中小火煲二小时,最后下盐调味。
4、加精盐、味精即可。
‘伍’ 玉米汤怎么煲
玉米汤
原料:玉米100克,片糖少许。
玉米汤的做法
煲置火上,煲内加适量清水,沸后投入玉米煲熟,加片糖即成。
‘陆’ 玉米排骨汤怎么炖最好喝
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
做法一
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。
做法二
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
做法三
1.玉米切小段
2.胡萝卜切滚刀状
3.葱打结,姜切片
4.锅里水烧开放入适量料酒后,排骨焯水捞出洗净备用
5.锅里放排骨,葱结,姜,并加入适量的水,大火烧开
6.滴几滴醋,继续放入玉米和胡萝卜,烧开后转小火煮1个小时左右
7.放入适量盐调味即可
‘柒’ 玉米怎么炖汤才好吃
首先说一下玉米炖排骨这道菜所用的食材,主要用的就是排骨和玉米,排骨一般是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量的肉类,可以做为食材来用
再连续翻炒几下,接着再加入适量清水,以漫住排骨为宜,加入胡椒粉,食盐各5克,白糖10克,煮沸后撇去浮沫,三分钟后倒入玉米,炖煮两分钟,然后再倒入砂锅中,继续煮40分钟左右
煮好后,放入炒锅中,开大火慢慢收干汤汁,最后再淋入少许芝麻油,即可关火起锅装盘
好了,到这里,这道营养美味的玉米炖排骨就做好了
下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考
食材:排骨,玉米,大葱,生姜,大蒜
调料:食盐,八角,红干椒,花椒,香叶,料酒,白糖,生抽,老抽,蚝油,芝麻油