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熟鸡肉如何加工好吃

发布时间: 2022-07-19 23:13:48

A. 熟鸡肉再加工怎么做好吃

可以把鸡肉剁成馅,加入调料,然后加入喜欢的青菜,加入一些食用油,用来包饺子,也可以把鸡肉剁碎,加入圆葱,香菜,香葱,红油,等等喜欢的调味料,盐拌一拌,做成肉夹馍,也挺好吃的!还可以把鸡肉炒一下,加入洋葱,拌着吃。

B. 熟的鸡肉怎么做好吃又简单

鸡肉含有较高的营养,而且制作方法有很多,那么煮熟的鸡肉怎么做好吃呢?煮熟的鸡肉可以炒着吃,也可以伴一下。比较容易做的就是鸡肉炒辣椒,当然还要根据个人的口味来选择加入多少辣椒。除了炒辣椒,还可以用煮熟的鸡肉炒白菜,两种食物的营养比较高,具有润肺利咽和养血的作用。

煮鸡肉和白菜一起炒好吃。

(1)鸡肉具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。

(2)白菜具有消食下气,清热除烦之功效。
煮鸡肉炒白菜具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气,清热除烦的作用。
煮鸡肉炒白菜的做法:
手撕白菜炒鸡肉
主料:鸡肉一盘、白菜500克。
辅料:姜3片、酱油15毫升、蒜3瓣、葱1颗。
制作过程:
1、白菜洗净,用手撕碎。
2、鸡肉一盘。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
5、先放入白菜帮翻炒,添加酱油。
6、放入白菜叶翻炒片刻。
7、放入鸡肉翻炒。
8、放入盐调味即可。
9、出锅。盛入盘里,即可食用。
健康功效:益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气,清热除烦。
白菜炒鸡肉的营养价值:
1、白菜性平,味甘。归经胃,大肠。具有消食下气,清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚,大小便不利,冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜,菜中之王。
2、鸡肉性平,味甘。归经脾,肾,胃,大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

C. 熟鸡肉如何做才好吃

熟了的鸡肉小二次加工变得更好吃。就锅底加油,然后加入郫县豆瓣爆香。加上鸡肉翻炒。加上点生抽少许的老抽。再加点白糖料酒。加上各种的佐料。这样经过二次,加工的鸡肉就会非常的好吃。喜欢辣的再加点辣椒就更完美了。

D. 熟鸡肉怎么做好吃又简单

鸡胸肉又柴又干不好吃?这样做,美味营养得很,制作超简单

鸡胸肉是鸡身上热量非常低的部位,蛋白质含量高,好消化易吸收,因此很受健身达人和减肥人士的青睐。适量进食鸡胸肉,有健脾胃、补虚填精、强筋骨等功效。不过鸡汤好喝鸡肉难咽,尤其是鸡胸肉,炖汤之后非常柴,食之无味弃之可惜。也可能是因为这个缘故,鸡胸肉的价格也偏低。

但只要找对了方法,鸡胸肉一样可以变成人人称赞的美味呢,而且鸡胸肉脂肪含量极低,对于爱吃肉又怕胖的人士而言,是再好不过的选择了呢。

鸡胸肉的做法有很多,可煎可炸可炒,做不好就很难入味,肉质也会偏柴。在夏天的时候,我经常用鸡胸肉做麻辣鸡丝和鸡丝凉面,有些做法吃多了,难免觉得乏味。所以今天就来制作一道味道不一样的葱油鸡丝,吃不完的还可以用来办成葱油鸡丝拌面呢,一样的美味好吃。

这道葱油鸡丝需要用到的食材有,鸡胸肉、小葱

步骤一:将买回的鸡胸肉,鲜冷水下锅,放姜片、葱段、料酒一起煮。等大火煮沸后,用勺子撇去浮沫,转中火煮20分钟,筷子轻松扎透鸡肉就可捞出。

步骤二:.鸡胸肉捞出后要用冷水冲凉,使肉质变得紧实,然后撕成细丝,装盘待用。在煮鸡胸肉的时候,就把小葱洗净并沥干水分,切成长段,葱根部和叶子部分分开备用。

步骤三:准备炒锅煎制葱油,热锅凉油,小火慢煎,先放小葱的根部。葱根部煎30秒再放葱叶,用筷子不停地轻轻翻拌,使其受热均匀。

步骤四:做葱油千万别心急,大约8分钟左右,小葱已经变得焦黄,能闻到浓浓的葱香味。这个时候放生抽、白糖、盐、一点老抽调色,煮到冒泡就可关火。

步骤五:因有白糖,所以要快速搅拌使其融化,否则会黏在锅底。(如果嫌麻烦,可用蒸鱼豉油代替,省事又方便,味道也不错)

步骤六:做好的葱油放在小碗里,除了做葱油鸡丝,还能做葱油面。将葱油淋在鸡丝上面,拌一拌就上桌,又香又入味,比烧鸡好吃百倍,一口满嘴留香。

鸡胸肉要冷水下锅,放葱姜、料酒一起煮,去腥提香。做葱油的时候,一定要小火慢慢煎,先放葱的根部,再放葱叶,做法很简单。

这葱油就是居家必备的良品,不管是想吃面,还是做汤,炒菜,都能放上一些葱油进去调调味道。让菜肴食材更加的香,可以说非常的方便了,喜欢还可以多炸制一些出来,这样方便后面用上了。

就说数得过来的葱油美味,就有葱油拌面、葱油鸡丝、葱油鸡等就是最常见的葱油美味呢。从尤其是熬制出来可以用作明油来用,一个它是煎制熟了的油,熬制小葱后就非常的香了,非常适合用来最后增亮,上色、提味用,喜欢葱油做法的朋友可以多熬制一些,平时就可以用上哦。

E. 熟鸡肉如何加工好吃

鸡肉越煮越老,熟的鸡肉加热一下,浇上热的料酒和姜末、葱花、食盐、味精搅拌一下即可。

F. 熟鸡肉怎么再加工好吃

凉拌鸡丝的做法:

  • 1.将鸡腿洗干净,焯一遍水后放入清水锅中,同时放入生姜花椒香叶八角葱料酒和少许盐大火烧开15分钟关火焖五分钟。

  • 2.将青红椒切丝干红椒切丁蒜头切末。

  • 3.将干红椒青红椒白芝麻蒜末依次放入耐热的大碗中。

  • 4.淋上一大勺热油,搅拌均匀。

  • 5.将黄瓜切丝,鸡腿肉用手撕成丝状。

  • 6.将鸡丝黄瓜丝放入大碗中,再加入青红椒油。

  • 7.加入适量盐,少许白糖,醋生抽芝麻油等调料,再淋入少许煮鸡腿的汤汁。

  • 8.搅拌均匀。

  • 9.盛入碗中,上桌享用吧。

G. 熟的鸡胸肉怎么做好吃

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,是很多减脂餐的首选。

熟的鸡胸肉有很多做法,今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口,咸鲜微酸,糊辣味。


烹调:炒烹 味: 糊辣。

食材:

鸡胸肉300克 味精3克

冬笋50克 香油2克

青椒30克 葱20克

红椒10克 姜10克

干辣椒 20克 蒜10克

料酒5克 干淀粉 100克

酱油2克 醋3克

盐3克。

1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟,把煮好的鸡胸肉捞出晾凉,顺着纹路撕成条,不要撕得太粗。



2.青红椒切成筷子粗的小条,长四公分,宽半公分,冬笋也切成小条,整个干辣椒用水泡上,姜切成片,蒜也切成片,葱切成滚刀块。3.兑汁:碗中加入料酒,酱油,醋,盐,味精,少许的水,香油。

4.撕好的鸡丝里加入盐,料酒,酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。

5.锅中做水,加入盐,冬笋焯一会儿,捞出控干水份。
6.锅内加入油,油五成热时,下入鸡丝,把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋,过油捞出。7.锅内加底油,拉出锅,加入干辣椒煸炒,干辣椒变成棕红棕色,加入葱姜蒜,加入炸好的鸡丝。加入兑好的料汁,翻炒均匀,出锅。


一道好吃的干椒手撕鸡就做好了!

H. 剩下的熟鸡肉咋做好吃

香辣鸡丝

材料:剩鸡肉300克,香菜100克,香油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,辣椒酱适量,葱适量,大蒜适量。

做法:
1、将剩鸡肉入锅稍炒熟,用手撕成丝;香菜洗净,切成寸断。
2、把大葱和蒜切碎,加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。
3、取一大碗,放入把鸡肉丝和香菜,浇上香辣汁,搅拌均匀即可。
小贴士:香辣汁可根据自己的口味调制。
剩的鸡肉怎么做好吃
糯米鸡
材料:糯米1000克,剩鸡肉200克,盐适量,酱油适量,油适量,清水适量,荷叶片适量。
做法:
1、提前半小时把糯米洗好,待用。
2、糯米放入电饭锅并加入清水,鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上,煮糯米顺便蒸熟鸡肉。
3、取出煮熟的糯米饭,加入酱油,搅拌均匀。
4、洗净荷叶,把荷叶切成两片,并加入适量的糯米饭,放入熟了的鸡肉一块,再盖上糯米饭,把荷叶折起,把饭团包好。
5、放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
小贴士:糯米最少提前半小时洗好,这样煮出来的饭更好吃。
剩的鸡肉怎么做好吃
木耳炒鸡肉
材料:木耳20克,剩鸡肉500克,油适量,盐适量,青椒适量,生姜适量,蒜适量,葱适量。
做法:
1、木耳提前用冷水泡发。
2、锅里放油,炒香蒜和生姜。
3、放木耳下去翻炒几下,然后放鸡肉下去翻炒几下,再放青椒下去翻炒至熟。
4、最后加点葱稍翻炒即可。
小贴士:木耳很爱炸锅一定要小心。