Ⅰ 冻小鸡腿怎么做好吃
鸡腿不论是红烧还是炖汤都是美味无比，但是冻鸡腿怎么做才好吃呢，下面就来看看吧。
食材
冻鸡腿 1个
蜂蜜 3勺
先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。
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50分钟结束后，蜜汁鸡腿就做好了。
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温馨提示：冻鸡腿不能直接放入水里解冻，会影响口感。
方法/步骤
Ⅱ 冻鸡腿怎么煮好吃
你好；
1可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。
2可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。
3也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮一下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加
上佐料和适当的水,放上青菜既可。
4也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃。
5也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃。
6还可以和丝瓜一起炒着吃,味道也不错。
Ⅲ 冻鸡腿可以煮汤吗怎么做呢
可以的，可以解冻后做成茶树菇鸡腿汤。具体做法如下：
主料：鸡腿4个
辅料：小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g
1、冷冻的鸡腿解冻后洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
Ⅳ 冻鸡腿怎么做好吃又简单
国家为了保证出现自然灾害的时候人们能不饿肚子每年都会储存各种食物，有些食物常温储存就可以，有些则是需要冷冻才能保证食物不变质。肉类一般都是选择冷冻的方式进行储存，但是很多肉类冷冻后并不好吃，下面给大家介绍下冻鸡腿最简单做法，既好吃做法又简单。
一、蜜汁鸡腿
主料：冻鸡腿三个，辅料蜂蜜、食用油、蜜汁调料。
做法：
1、先在微波炉里面解冻，选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。
2、把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。中间时间把拿出来搅拌下，更入味。
3、把烤盘放上锡纸，刷上食用油，把腌渍好的鸡腿放入烤盘上，保鲜盒里的蜜汁不要倒了，淋上一点在鸡腿上。放入烤箱。先下格230度，调定时间50分钟。
4、把碗中的食用油中加适量蜂蜜，搅拌均匀。
5、烤二十几分钟后取出翻个面，在淋蜜汁，把调的蜂蜜汁也淋上，放入上格继续烤。
6、50分钟结束后，蜜汁鸡腿出烤箱了。
二、薯仔闷鸡腿
材料：薯仔1、胡萝卜、泡发好的干香菇8朵，冻鸡腿2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许。
做法：
1、冻鸡腿解冻后去皮去骨，将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟。
2、薯仔胡萝卜去皮后切成菱形待用。
3、香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可。
4、冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟。
5、依次放入薯仔，胡萝卜和香菇，再翻炒几次后倒入水没过食材。
6、锅中放入葱姜，大料和桂皮，将料酒，生抽加入锅中焖煮。
7、烹饪中翻动几次食材，直到汤汁变稠为止。
三、蒜子陈皮鸡
主料：冻鸡腿4个、红彩椒1/2个、黄彩椒1/2个、鸡腿菇2个、辅料蒜子10粒、陈皮15g、姜2g、葱2g、蚝油1小勺、鸡粉适量、料酒适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量老、抽适量。
做法：
1、冻鸡腿洗净备用，彩椒，鸡腿菇，葱洗净。
2、将鸡腿骨肉分离，将肉切成丁。
3、鸡肉里放入蚝油，盐，鸡粉，姜片和葱，抓匀腌制15分钟。
4、姜切片，葱头切段。
5、彩椒滚刀切块，葱叶切小段备用。
6、鸡腿菇滚刀切块用少许的盐稍腌挤去水份待用。
7、锅里放入食用油，将蒜子煎爆至焦香。
8、倒入鸡丁炒至鸡肉色黄肉香水份收干。...
Ⅳ 冻鸡腿怎么炖汤好喝
食物对人来说是最重要的，我是一个美食爱好者，喜欢研究各种各样的食物，我每天都会分享我的食物知识和烹饪技巧，如果您有同样的兴趣，请点击“关注”！
朋友们就像我一样，当我谈到鸡汤时，是否想到一碗鸡汤里全是黄油，看起来很油腻。鸡汤之所以油腻，是因为鸡肉很肥，上面有很多油，经过长时间的炖煮，他会流出并漂浮在汤上，这似乎是更多的油。我想和大家分享一下，一壶美味和不油腻的鸡汤，只用两个鸡腿就可以做成20分钟。
首先，在选择鸡腿时，一定要使用新鲜鸡腿，而不是冷冻鸡腿。因为母鸡比较油腻，所以相比较我更喜欢用公鸡的腿炖汤，油就少了。此方法是根据鲫鱼汤炖法的做法，鲫鱼汤用油煎后，用冷水汤白味鲜炖，没有腥味。所以我觉得鸡腿应该也是这样，试过之后，味道真的很好，不仅没有油，而且鸡汤的味道也很浓，你也可以再放一些蘑菇或玉米，他们尝起来很甜，清香。
配料：鸡腿2只，葱1个，姜1片，料酒，盐。
生产步骤：
1： 先切鸡腿，取出骨头，洗净晾干水。
要去掉鸡腿上的骨头，先把鸡腿放在砧板上，然后用刀从下到下切，刀口必须更深，以确保他接触到骨头，然后用手把切好的鸡肉两面剥皮，再用刀把骨头上连的肉切掉，这样就可以切出完整的鸡腿了，切割过程必须是慢慢来，不用担心，当然用刀，也方便越小越。鲜切鸡肉有很多血，可以先在盆里泡一会儿让血出来，再把水拿出来控制水分，这样鸡腿就不会有腥味了。
2： 炸鸡、炖骨头。
这一步非常重要，做得好不好，决定了汤的成败。准备一个不粘锅，不要往锅里放油，打开低热，锅热了，把鸡放进去，把鸡皮放在底部，中间不需要翻面，慢慢地，鸡皮里的油就会出来，当皮肤变成金色的时候，你就可以从罐子里出来了，冷却后用刀把他切成小块。将鸡骨放入水中中加两片生姜，直接炖，不用调味。
3： 炸鸡，炖汤。
不要把油倒进鸡腿里，加几片生姜炒一下，把切好的鸡肉放入炒锅里，然后倒入半茶匙料酒，最后，把鸡骨汤倒进开水里，煮沸后，你会发现鸡汤变白了，转小火炖15分钟，汤白鲜，加点盐尝尝。这个时候，鸡肉吃起来也很嫩很有弹性，他不像我们通常在炖鸡汤里吃的鸡肉，他吃起来很粗糙，而且是柴火，就连鸡皮也不油腻、不耐嚼。虽然这汤做起来时间短，但不亚于炖了两个小时的鸡汤。
你可以在中间放一些蘑菇，然后一起炖，蘑菇的最佳选择是干香菇，泡发，然后切成薄片，新鲜的蘑菇没有干香菇的香味，再撒上一些葱花，这样一碗简单又营养的美味鸡汤就准备好了，大人小孩都爱吃。炖的时候可以多加些水，而没完没了的汤可以用来煮一碗鸡汤面，这也是不错的选择，女性朋友喝酒的时候，可以往里面放一些胡椒粉，喝了之后会很热。
提示：
1： 鸡腿去骨时，注意不要切鸡皮，并尽量保证鸡腿肉的完整性，这样更容易煎。
2： 炸鸡时，一定要打开小火，慢慢煎，你不能炒。油炸时，你不需要放油，也不需要把太热放进锅里，小心粘锅，如果你想炸鸡，你最好选择一个厚底的平底锅。
3： 如果不喜欢料酒的味道，姜片可以放得比较合适，这样可以有效去除腥味。
你喜欢我分享的鸡汤吗？你通常怎么做炖鸡汤？如果你愿意，请随意分享，如果您有不同的意见或建议，您可以留言，我们将一起讨论
Ⅵ 冻鸡腿怎么做好吃要快
不能放冷水里，那样味道会不好吃，最好自然解冻，然后放少许盐、鸡粉、柱候酱、再放少许料酒腌半个小时，再准备少许香菇、姜、葱、豆办酱，腌好后放锅里红烧，炒几分钟后放香菇再炒一分钟，然后放少许水煮两分钟即可。
Ⅶ 冻鸡腿怎么做
现在家里吃的鸡腿，很多都是从超市直接购买来的冷冻鸡腿。很多人反映说，冷冻鸡腿不知道怎么做好吃？那么，下面小万就告诉你一个冷冻鸡腿的做法，超级简单，只用放在电饭锅中煮一煮，甜辣鲜香，开胃下饭，让人是意犹未尽！
用料：鸡腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、水
做法
1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。
2、简单焯一下水，去去腥味。
3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。
4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。
5、你看，出锅后，就是这样子！
这里要说一下，在腌制鸡腿的时候，一定要事先将鸡腿上的肉按摩按摩，这样方便吸收调料，其次，调料尽量往划开的地方渗透，这样味道才会均匀。技巧告诉你了，赶紧尝试一下去吧！
Ⅷ 超市冻鸡腿怎么做好吃
鸡腿是一种及其鲜美的食物，富含人体所必要的营养物质，但是现在大部分的鸡腿都是超市里面所售卖的冷冻鸡腿，接下来看看让鸡腿成为佳肴的几种方法：
一、油炸鸡腿
材料：鸡腿两个，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠、孜然、面粉适量
1. 洗净鸡腿，鸡腿过水，沥干水分，鸡腿划上刀口加上孜然料酒腌制一个小时；
2. 将准备好的面粉、淀粉、盐、鸡蛋混合，随后加入少量水，混合成糊状备用；
3. 将已经沥干水分的鸡腿均匀沾上调好的糊，随后均匀的裹上面包糠；
4. 将裹好的鸡腿备用，锅内加入较多的油，将油加热，随后将鸡腿轻轻放入油锅中，炸至两面金黄，这样美味的炸鸡腿就做好啦。
二、红烧鸡腿
材料：鸡腿、薯仔、洋葱、姜片
1. 将鸡腿用水洗净，除去鸡腿外部污渍，随后将鸡腿冷水下锅，焯水，捞出鸡腿后沥干水分备用，随后将准备好的薯仔加入锅内焯水；
2. 起锅烧油，放入准备好的姜片洋葱，爆出香味，随后加入鸡腿，将鸡腿煸炒至金黄，加入盐入味，随后加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；
3. 加入清水，没过鸡腿，大火煮开，随后加入薯仔转小火慢炖；
4. 煮开后大火收汁即可。
鸡腿的做法有很多，可以切块做成辣子鸡，切丝成为鸡丝煲等，并且鸡腿是一种比较温性的食物，对于脾胃有着较好的效果。在中医上说对于疲劳虚弱、月经不调、头晕目眩、水肿等都具有较好的疗效，最重要的是对人体还有很多实际的益处，比如：
1. 健体强身，鸡腿内部富含钙、维生素A等元素，且鸡腿容易被身体吸收，营养物质容易被身体吸收，因此对于强健体魄等具有较好的功效。
2. 促进智力发育，鸡腿除了富含钙等元素之外，鸡腿还具备抗氧化以及一定的解毒功能，鸡腿对于加强心脑血管、促进儿童智力发育等具有一定的作用。
上文中介绍了鸡腿的几种做法，分析了鸡腿对于人体的作用，希望可以让大家更好的去了解鸡腿和烹饪鸡腿。虽然鸡腿本身肉质鲜美具有众多的微量元素，还有一定的药用作用，但是鸡腿味腥，因此感冒等群体可要慎重食用。