A. 馒头怎么做才松软好吃
松软可口馒头的做法：
原料：麦芯小麦粉
辅料：酵母粉、温水
制作步骤：
蒸好的馒头
6馒头蒸好几分钟开锅，有些人发现馒头蒸好取出就回缩了，这是什么原因了，是因为少了很重要的一步，就是馒头蒸熟后先不着急打开锅盖，要过几分钟再打开锅盖，这样馒头不会马上收缩。
B. 怎么让自己做的馒头好吃又好看
与酵母粉没关系，只要是酵母粉就行。
你的问题可能有以下原因：
1，醒发时间不够，面团要醒发至原先的2倍大；
2，蒸之前馒头揉的不够光滑圆润,要揉到手上无面粉为止；
3，蒸时要冷水上锅，大火10—15分钟关火后5分钟开盖，不能立马开盖；
4，面活的稍微硬点,
5，发好后给馒头塑型的时候放些干面粉
6，看馒头发起来才能上火蒸
C. 馒头这么美味，到底应该怎么做呢
面粉是我们生活中比较常见的食材，同时也是我们生活中不可或缺的主要食材之一，其做法几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式。尤其是在北方，那几乎每家都会备一些，最常见的做法有馒头、包子、油条、糖糕等等，都是非常的美味。特别是做成馒头，那真的是非常给力，不仅做出来香味扑鼻，而且入口蓬松暄软，十分的有味。
蒸馒头之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于馒头的做法，已经有了更深的认知。其实馒头的整体做法可以分为两步，第一步和面发酵，这一步一定要把面团给发酵好，不能发酵过了，否则做出来的馒头不容易成型，并且十分影响口感；第二步蒸制，这一步一定要焖，这点看似简单，但是很容易被人忽略，只有焖过的馒头做出来才会又白又圆，这样出锅给人更有食欲感。
D. 馒头应该怎么做
玉米面馒头
食材
面粉适量、玉米面适量、水适量、碱适量、酵面适量。
做法
1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
2、把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
3、发酵好了放入碱水揉好切成小块。
4、揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
燕麦馒头
食材
面粉适量、燕麦适量、白糖适量、酵母适量。
做法
1、将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。
2、所有材料一起搅成絮状。
3、揉成三光的面团。
4、盖上湿毛巾和锅盖。
5、发酵至约1.5-2倍大。
6、再次揉成光滑面团。
7、搓成长条，切成馒头生坯。
8、蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。
9、冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。