① 核桃包的馅怎么做好吃
核桃包的做法
1.
1.把馅配方里的干果类的放入烤箱里用150/150的温度烤熟，用擀面杖擀成颗粒状不要太碎！葡萄干切粒！混合到莲蓉中拌匀！根据馅的软硬度加入适量的凉开水！分割成每个15克的剂子，滚圆放入冷藏冰箱待用！
2.
2.可可粉，生粉加入面粉拌匀，《糖，依士粉，泡打粉，改良剂，炼乳混合后加入30度的温水融化，夏天用冰水》，加入到面粉里，搅至匀滑状！用压面机发复压光滑，用光极分割成30克的面皮。
3.
3.包入馅心，用馅挑在包子的中间压一道纹，用夹子夹出核桃的中间纹路！
4.
4.用夹子夹出核桃的花纹，要用力夹，以免醒发后纹路模糊不美观。
5.
5.放入醒发箱里，用温度35，湿度75，醒发大约40分左右，醒发到8成发时即可蒸，不要醒发过度，不然蒸出来就变行了，蒸15分钟即可！
② 核桃馅饺子（馅的做法）怎么做
准备材料：白菜一颗、核桃仁3两、大葱3颗、生姜一小块、调料：盐、花椒粉、酱油、香油、菜油
制作步骤：
1、白菜一颗切碎，放少许盐，放置片刻待水出来
③ 自家做桃馅月饼的方法
【水蜜桃月饼】
【饼皮配料】
糖浆：700克， 色拉油：250克，
盐：5克 枧水11克
面粉：800克
【饼皮制作方法】
1.把糖浆倒入盆中
2.加入色拉油
3.加入盐
4.加入枧水
5.用搅网搅拌均匀
6.最后加入面粉
7.搅拌均匀即可
8.搅拌好的月饼皮
9.盖上保鲜膜醒至10分钟稍后待用
10.把水蜜桃陷分割85克左右
【月饼的包制方法】
1.把醒至好的饼皮，分割40克左右
2.用饼皮包入水蜜桃馅
3.旋转至收口处捏严即可
4.包好陷的月饼
5.放入模中
6.押平即可
7.扣入盘中
8.放入烤箱内进行烘烤【烘烤温度：第一遍烘烤上火：180度下火160度，烘烤时间大概15分钟，不同的烤箱烘烤的时间不一样，根据个人的烤箱定制烘烤时间】
9.烘烤成淡淡的黄色【放置冷却2分钟】
10.把鸡蛋液准备好【鸡蛋液调制方法：三个蛋黄一个全蛋，打成蛋液即可】
11.用刷子刷上少许的蛋液【鸡蛋液不要刷太多，刷匀即可】
12.刷好蛋液的月饼，放入烤箱再次烘烤，【第二次烘烤温度：上火180度，下火160度，烘烤大概8分钟】
13.大功告成！
④ 水果馅怎么做
所需材料：一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉
具体做法：
1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择，什么水果都是可以的。
⑤ 面点，桃的做法
.寿桃
制法：1.将面粉加入水，酵母，泡打粉，白糖和匀，和面机揉和成面团备用。2.将醒好的面团搓成条下成面剂，分别用手压成圆皮，包入馅心，搓成桃子型，桃子两边用剪刀夹出寿桃的叶子，刷上食用色素，上笼蒸熟即成。
⑥ 鲜桃派怎么做
主料
面粉150克 鲜桃一个
辅料
黄油60g 糖30g
冷水50g 盐2g
水适量 玉米淀粉适量
鲜桃派的做法步骤
1. 派皮的做法：黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
2. 将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
3. 搓好的面粉有点像玉米面的样子
4. 加入2克盐
5. 加入25克糖
6. 加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。）
7. 放在案板上松弛15分钟
8. 把松弛好的面团擀成薄片
9. 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
10. 在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起
11. 鲜桃馅的做法：鲜桃子洗净去核，切块
12. 锅中放入黄油，烧热
13. 油热后将桃子放入翻炒
14. 加入砂糖后继续炒
15. 添一点水，把桃子煮软
16. 最后用玉米淀粉加水搅匀后勾薄芡，即可
⑦ 桃子怎么吃好吃
做桃子派
食材与明细
油皮1份 水皮1份 鲜桃馅适量
1. 新鲜的桃子切块，用糖熬煮
2. 一直熬到水分蒸发，成团状，放入适量的麦芽糖
3. 晾凉后放入冰箱冷藏一小时，就会很浓稠，可以做馅了。
4. 油皮：：黄油50克，面粉100克 水皮：面粉200克，黄油60克，水80克 。把油皮和水皮的食材分别和成面团，盖上保鲜膜饧1小时
5. 水皮擀开放上油皮
6. 然后包裹严实后擀开
7. 对折成三折
8. 再擀开，依然对折成三折，这个动作再重复一次，也就是说总共是叠三次三折的。每次叠好后饧一会儿更好操作！
9. 完全擀开，擀成厚度2--3毫米的大片
10. 切成方形的小片。取一片，放上鲜桃馅
11. 把边压紧
12. 全部做好后，放入铺了油纸的烤盘中，切口，刷蛋液
13. 烤箱160度预热5分钟，中上层烤18分钟
14. 烤好的鲜桃派。里面馅料很多，吃起来很过瘾
⑧ 广东核桃包馅的做法
准备材料：核桃仁 适量，糖桂花 适量，可可粉面皮 适量
1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块。
⑨ 怎么把黄桃罐头做成馅
新鲜的黄桃，我用了6个大概一斤多点
洗掉表面的绒毛，我用丝瓜瓤洗的，很干净
把桃子的皮削掉，注意尽量去掉一层薄薄的皮不要把果肉也削掉
用不锈钢勺子将桃子肉挖成大小均匀的块，不要太大哦，大了装不到瓶子里面了
取适量的白砂糖放到桃子里面，我是一斤桃子半斤白糖
加入足量的自来水，因为要在锅里熬一阵儿，所以水不能太少，否则会干锅的，一般加入的水盖过桃子后再加一点点就够了
开锅后小火煮23分钟左右，桃子肉基本熟透了
趁热装进提前用热水煮过的罐头瓶里，装满后倒扣一会儿，放冰箱冷藏，随时可以食用，冷藏后好吃。
⑩ 自制水果馅
包子是北方人都不陌生的，一般吃的最多的就是肉馅搭配各种的蔬菜，比如韭菜肉，白菜肉，萝卜肉等等，但是有一种馅料恐怕是很多人都没有吃过的，那就是水果馅包子，水果馅包子不仅味道鲜甜可口，而且营养更是丰富，可以搭配很多的水果，现在就介绍一种自己在家就能轻松做出来的一种水果馅包子的做法，一起来学习一下吧。
首先准备冬瓜1.5kg、桃肉1kg、糖浆100g、糖适量、澄粉适量、等材料，下面分解一下水果馅的具体做法。
水果馅包子的做法
1、将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团原体积2倍大
2、将洋葱洗净剁碎，撒少许盐拌匀。将羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和一个鸡蛋，往一个方向搅打上劲。先搅拌至蛋液完全吸收进肉中。加入适量生抽，料酒、各种调料，搅拌均匀。然后分次、少量加入水，使劲搅搅拌至肉糜有一定粘性。加入洋葱，放盐、油，拌匀。
3、将醒好的面团排气充分揉匀。
4、用刀切成一段一段的小剂子。
5、将小剂子擀成圆皮。
6、取适量馅料放入皮中央，用勺子压实。
7、再用手捏摺包成包子生坯。
8、一个一个排好放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟。
9、中小火，蒸13分钟即可。
10、关火后不要立即拿出，静置5分钟后，缓缓开盖即可。
学习做水果馅，其实并不难，都是有图有真相的教程。要做出正宗的水果馅，还得靠平常的积累，需要多练习和专研。
水果馅汤圆
刚巧家里剩了一个抽巴巴的苹果和一个快要干了的橙子，吃还不好吃，于是包在了汤圆里，不要浪费啊！
主料
水磨糯米粉120g；橙子1个；苹果1个；冰糖依个人口味；水适量；花齿轮依个人口味（可以不放）；
水果馅汤圆的做法步骤
1.准备好撕碎的橙子肉，将苹果和花齿轮切丁。橙子和苹果加冰糖，放入锅中小火慢熬，勤搅拌，熬成粘稠状即可。（因为剥橙子肉的时候不太好剥，所以在剥的同时就将橙肉，冰糖和苹果一起放在碗里，水果汁会慢慢吸收冰糖的味道）
2.将熬好的酱凉凉，加入花齿轮。（是为了增加口感和甜度，可不放）
3.将糯米粉缓缓加入水，和成团即可。
4.取面包汤圆。开水下锅煮熟即可。
小贴士
汤圆皮我用了两种方法制作，一种是直接兑水和的面，另一种是将和好的面团3分之1放在滚水里煮透后再柔进剩下的面团。但是后者在包汤团的时候特别容易破，但口感也比前者更糯。这个看大家喜欢。