㈠ 小馒头怎么做好吃
您好
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首先将酵母放到温水化开，如下图所示。
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接着把面粉，白砂糖，酵母和水一起倒入盆中，搅拌均匀，如下图所示。
㈡ 松软好吃的小馒头是怎么做的呢
能屏除人工色素、香料、添加剂，应用天然的食材特性，做出真实色彩和味道的手工馒头是最好吃的。
因为熟制方式不同，馒头面团的水分比面包少很多。依最佳的口感软硬度，馒头的用水量可控制在面粉的52%左右。比如用500克中筋面粉，可配260克水。其余用料不算花哨，可用5克干酵母、10克砂糖、5克油。
之前都尝试两次发酵蒸馒头，除此之外，也可以用一次发酵来做。把料揉成团，尽量揉成光滑的面团，之后在室温下放置5分钟即可开始操作。
㈢ 小馒头怎么做的窍门
胡萝卜小馒头的用料
中筋面粉100g 酵母1g
胡萝卜60g 糖5g
胡萝卜小馒头的做法
步骤1
食材准备好。
步骤10
取一个蒸屉，铺上油纸，将小面团放入，盖上盖子，放入蒸烤箱，40℃松弛10分钟，蒸烤箱100℃蒸制15分钟即可。
㈣ 馒头怎么做吃起来有甜味有奶香味
主料：小麦面粉 250克辅料：苏打粉 少许 酵母（干）2克 调料：牛奶 150克 白糖
50克 先把面粉倒入盆中白糖倒进面粉中放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，放一边饧5分钟饧一会儿可使面团变的更加光滑，把面团分成两份一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做奶香小馒头4要点：1、要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。2、加入白糖可使口感香甜，馒头增白。3、放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻。4、用蒸锅饧馒头，不仅节约时间，做出来的馒头更加的绵软有弹性 对于经常玩面食的朋友来说，做馒头就是小菜一碟哈！但是软绵香甜奶香小馒头，是怎么做出来的呢，这不像做馒头那样简单容易喽，如果掌握其中的小技巧，也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头，并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头！
㈤ 香酥小馒头怎么做好吃
前言
上回做了红糖版的香酥小馒头家人反应不错，只是外观与颜色确实不那么美观。
所以今天还是规规矩矩的做了白糖版的小馒头，口感与外观比红糖版的好不少呢。
儿子挺爱吃的，一吃一大把，我这个当妈的看着心里美滋滋啊！
材料
主料：马铃薯淀粉135g、低筋面粉20g、奶粉25g；
辅料：绵白糖35g、鸡蛋1个、泡打粉1小勺
香酥小馒头
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准备好所有材料，一定要是马铃薯淀粉才好吃。
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鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
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奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。
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搅拌均匀。
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筛入所有粉类。
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搅拌均匀揉成面团。
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面团稍微压扁后如图所示切成小丁。
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把小丁搓成小圆球后间隔摆得铺了油布或油纸的烤盘中。不要搓太大一个，要比旺仔小馒头小一点，因为烤的时候会膨胀的。
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进预热好的烤箱180度中层烤8-10分钟。最后两三分钟要注意观察，稍微变色就可以了。烤过了就太硬了影响口感。
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我一共烤了两大盘，这是第一盘，有点糊了。
小贴士
最后两三分一定要注意观察，可以打开烤箱尝一尝。
只要稍微变色，熟了就可以了。一定不要烤糊了，否则会有点硬。
㈥ 小馒头的做法，小馒头怎么做好吃，加油哦
馒头的做法
1、和面：将面粉、白糖放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光（手光、盆光、面团光滑）.
用36-38度的温水和面，这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40度水温会把酵母烫死
2、发酵：将和好的面团盖上锅盖或湿布，放在温暖（35℃左右）处发酵至面团体积2倍大（夏天在阳光下约2小时），内部蜂窝组织均匀即可
3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，将面团搓成长条形，切成若
干等分（也可将每个面团再轻搓成圆形）然后放在蒸隔上盖上锅盖或放在帘子上盖湿布醒发
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天15分钟，至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生坯有弹性即可。
5、蒸制：蒸锅内放入水，再在蒸隔上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火蒸12-15分钟(水沸腾后计时)熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.
㈦ 奶香小馒头怎么做才松软好吃
奶香小馒头的做法，香甜松软，好吃好消化，小朋友最爱
大家好，这里是荷包蛋的奇妙冒险，作为一名吃货，我最大的梦想就是吃遍天下的美食，奈何钱包不争气，只能自己做来吃了，在省钱的情况下，美味程度也没有削减多少，下面就由我来分享一下我学到的美食吧，希望大家喜欢。
碗中加入300克面粉，再打入一颗鸡蛋，加入适量的白糖，再倒上100毫升纯牛奶，画开两克酵母粉倒入面粉中，揉成面团，然后醒发半小时。
醒好的面团取出来放到案板上，然后用擀面杖擀成厚片，先切成长条再切成小丁，平底锅不刷油倒入锅中，小火慢烙，烙至两面金黄即可，奶香小馒头就做好了。
这次的分享到这里就结束了，大家喜欢吗？喜欢的可以点赞关注一波，谢谢大家
㈧ 想要做出好吃奶香小馒头，都有哪些诀窍
每周我们小夫妻都会骑着自家的电动车去附近的大型超市购买食材，期间买过好几次超市制作的馒头和花卷，都深得爸妈的喜欢，但任何事情都是有利有弊，这么好吃的馒头，在我爸妈眼里，一是感觉有点贵，二是觉得超市购买的馒头有点大，早餐时，来一碗粥、一个鸡蛋、吃点馒头就有点多，爸妈吃不下，总的来说就是嫌馒头个头大了，价格贵了，总之就是老人有点心痛钱，所以，每次吃的时候，都会絮絮叨叨，说个不停；
12、饧发好之后，冷水上锅大火蒸制，上汽后开始计时，蒸7分钟，时间到了，先将锅盖揭开一个小口子，透一下气，之后盖上锅盖等5分钟后即可出锅；
13、这是蒸好的馒头，弹性十足、有嚼劲，馒头内部非常有层次，试吃之后我也觉得这样做的馒头比面包好吃，而且不用发面，对于新手来说，几乎可以说是零失败；
写到最后，还想啰嗦几句，这样制作的奶香小馒头，对于面食新手来说，特别友好，省略了发面是否成功的担心和焦虑，做法简单便捷，成品的口感同样也非常的暄软可口，奶香味十足；
我爸妈其实对馒头这类面食算是比较挑剔的，但是，昨天将刚刚蒸好的奶香小馒头端给爸妈试吃，得到他们的一致好评，老爸一口气吃了4个，老爸说，你们做的馒头还是挺有水平的，最起码没有塌陷也没没有回缩，出奇的松软，真是想不到；