洋葱炒鸡蛋需要把洋葱切成块，然后煎鸡蛋，火候很重要。
主料：洋葱120克、土鸡蛋3个
辅料：生姜5克
1、洋葱一个洗净，土鸡蛋3个备用。
注意事项：
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。
2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
⑵ 辣椒葱头炒鸡蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
青椒
半个
洋葱
半个
胡萝卜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
适量
步骤
8.加入适量鸡精出锅
小贴士
食材的量仅供参考…这里做的是一个人的量！
⑶ 圆葱青椒炒鸡蛋的做法
做法：
1、洋葱1个，尖椒1个，鸡蛋4个。
2、洋葱，尖椒洗净切条。
3、鸡蛋打散。
4、准备好所有食材。
5、煎好鸡蛋盛出。
6、平底锅烧热，先炒一下洋葱，然后加1勺蚝油炒香，接着下尖椒丝，最后加煎好的鸡蛋和盐，五香粉，翻炒均匀就可以了。
⑷ 青椒炒鸡蛋的做法，洋葱青椒炒鸡蛋怎么做好
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
大青椒2个 鸡蛋4个
辅料
油适量 葱花少许
盐少许 料酒适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1. 将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。
2. 锅中放油加热，将鸡蛋液倒入煎至两面金黄色用锅铲切成块盛出，再在锅中放入油，加葱花爆香，放入青椒丝和盐炒熟，将炒好的鸡蛋倒入炒匀即可
⑸ 怎样做洋葱炒鸡蛋 洋葱青椒炒鸡蛋
http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1745.html 鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。 3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。 做法三原料 鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 调料 料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克） 做法 1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入 料酒和清水搅匀备用。 2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。 3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟 左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。 4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1745.html
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⑹ 洋葱炒蛋怎么烧
主料
洋葱1个
鸡蛋2个
辅料
橄榄油2大勺
老抽1小勺
生抽2小勺
白糖1大勺
食盐少许
鸡精少许
步骤1
鸡蛋打散，放少量盐拌匀
步骤2
洋葱切丝
步骤3
锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用
步骤4
锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软
步骤5
加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可
⑺ 洋葱青椒炒鸡蛋怎么做
洋葱青椒炒鸡蛋的做法
1.洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许
2.青椒切丝，洋葱切丝
3.锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起
4.锅内重新放油，放蒜末爆香
5.放入洋葱丝翻炒
6.当洋葱炒出香味时放入青椒
7.翻炒均匀后放少许盐调味
8.倒入炒好的鸡蛋
9.滴上一滴生抽即可
⑻ 炒鸡蛋的做法，辣椒洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
炒鸡蛋的做法：
辣椒洋葱炒鸡蛋
主料：鸡蛋2个，青椒半个，洋葱半个，胡萝卜半个。
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。
制作过程：
1、青椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋清理好备用。
2、将准备好的食材切好。
3、鸡蛋打散加入少量的食盐和十三香。
4、锅里食用油加热，倒入准备好的蛋液。
5、鸡蛋煎好盛出备用。
6、锅内倒入准备好的青椒、洋葱、胡萝卜翻炒。
7、加入煎好的鸡蛋，放少许耗油、生抽、食盐继续翻炒。
8、加入适量鸡精调味，即可。
9、出锅。盛入盘里，即可食用。
⑼ 怎么做出不一样的洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
用料
鸡蛋 6个
洋葱 2个
盐 5克
糖 15克
生抽 半勺
老抽 1/4勺
青椒 2个
香菜 2棵
超级好吃的洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱切小块
小贴士
炒鸡蛋一定要热锅冷油下蛋液，用筷子轻轻搅动蛋液，使蛋液凝固不要出现焦斑，这样的炒鸡蛋口感会非常嫩滑。
我用的老抽容易上色所以用了1/4勺老抽，否则需要加入半勺老抽。