❶ 素炒黄瓜丝怎么做好吃
食材
主料
砀山椒
2个
笨黄瓜
2个
辅料
小香葱
5根
姜
适量
蒜
4瓣
步骤
1.食材准备。
2.切片。
3.切丝。
4.炒制。
5.出锅。
小贴士
蒜和小香葱会增香，必不可少哦～蒜要切薄片～如果想更有味儿，可以加适量鸡精～
❷ 黄瓜丝的做法，薯仔丝炒黄瓜丝怎么做好吃
主料
薯仔
1个
黄瓜
半跟
辅料
油
适量
葱
适量
花椒面
适量
蒜
适量
步骤
11.出锅盛盘里可以吃了
❸ 素炒黄瓜怎么做好吃窍门
配方9种材料
黄瓜两根红椒少许姜少许大蒜两瓣盐适量老抽少许食用油适量花椒适量八角两个
做法6个步骤
步骤1.点击图片进入烹饪模式
将黄瓜洗净,切条备用。
步骤2.
将辣椒切碎,姜切丝,蒜切片备用。
步骤3.
花椒,八角洗干净备用。
步骤4.
将锅烧热,倒入油，将花椒和八角放入油锅中，炸出香味捞出，然后放入姜和蒜炝锅,炒出蒜香味。
步骤5.
将备好的黄瓜条和红椒一起倒入锅中翻炒。翻炒一分钟放入盐,滴几滴老抽,再往锅里添一点点水,继续翻炒几下就可以出锅了。
步骤6.
装盘上桌
窍门
翻炒的过程中一定要保持高火,最后添水的原因是为了让老抽和盐能够很均匀的融入在黄瓜上，所以不要多。黄瓜不要炒太熟，保持它原本的脆爽口感。
❹ 丝得黄瓜菜怎么做好吃
食材明细
黄瓜
200g
小葱
半颗
食用油
适量
食用盐
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒黄瓜丝的做法步骤
素炒黄瓜丝的做法步骤：1 1黄瓜洗净。
素炒黄瓜丝的做法步骤：2 2把洗净的黄瓜切成丝。
素炒黄瓜丝的做法步骤：3 3小葱洗净切成丝。
素炒黄瓜丝的做法步骤：4 4锅内放入食用油烧热。
素炒黄瓜丝的做法步骤：5 5放入葱花煸香。
素炒黄瓜丝的做法步骤：6 6放入黄瓜丝翻炒。
素炒黄瓜丝的做法步骤：7 7放入食用盐。
素炒黄瓜丝的做法步骤：8 8放入鸡精即可。
❺ 清炒黄瓜丝的做法，清炒黄瓜丝怎么做好吃，清炒
用料
黄瓜 一根
盐 适量
鸡精 适量勺
耗油 适量
大蒜 三瓣
素炒黄瓜丝的做法
黄瓜切丝 素炒黄瓜丝的做法 步骤1
大蒜随意切片素炒黄瓜丝的做法 步骤2
起锅烧油 放蒜片 放黄瓜丝 放盐 耗油 鸡精 炒一分钟分钟出锅
❻ 丝炒黄瓜丝的做法，薯仔丝炒黄瓜丝怎么做好
黄瓜炒薯仔丝的做法步骤：
1.将薯仔去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝
2.将薯仔丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出薯仔丝控去多余的水分
3.将黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分，切成和薯仔丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末
4.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒
5.倒入薯仔丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放薯仔丝
6.薯仔丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的白醋)，快速炒匀关火即可
❼ 黄瓜丝炒鸡蛋怎么炒好吃
第一步：取两根黄瓜清洗干净，从中间将黄瓜切开，切成薄片儿形状，放置一旁备用。
第二步：取几个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，制成鸡蛋液，放置一旁备用。
第三步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥，生抽、食盐、白糖等调料备好，放置一旁备用。
第四步：起锅，加入适量食用油，待油温六七成热时将鸡蛋加入锅中，翻炒至稍微凝固即可盛出。
提示：这里的炒鸡蛋时有一个需要注意的事项，那就是切记不可把鸡蛋炒得太老，因为等等还要再炒一遍鸡蛋，如果这一步把鸡蛋完全炒熟，那么再炒鸡蛋时就会把鸡蛋炒得很老，一点都不好吃。
第五步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜泥炒出香味之后将切好的黄瓜片加入锅中，翻炒至黄瓜片断生后加入食盐、生抽、白糖以及适量的蚝油，翻炒均匀后再加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后即可出锅。
提示：这里需要注意的是，黄瓜炒鸡蛋这道菜一定要提前加食盐，因为鸡蛋吃盐，如果最后加食盐，那么食盐会全部进入鸡蛋中，导致黄瓜不咸，鸡蛋却难以下咽，所以这道菜一定要提前加食盐，翻炒均匀后再加入鸡蛋。
怎么样？黄瓜炒鸡蛋的做法是不是特别简单呢？最后我们总结一下这道黄瓜炒鸡蛋的几个要点：第一，炒鸡蛋时，切记不可把鸡蛋炒得太老，等鸡蛋稍微凝固即可盛出。第二，黄瓜炒鸡蛋时，食盐一定要提前加，让食盐充分融入到黄瓜中，这样才不会导致鸡蛋偏咸。
❽ 炒黄瓜怎么做好吃
鲜虾炒黄瓜
材料
葵花油两大匙大蒜一颗红萝卜30g小黄瓜一条虾仁约180g高汤半茶匙米酒一大匙
做法
1
大蒜、红萝卜、小黄瓜切片，虾仁开背去肠泥。
