⑴ 凉拌牛心菜怎么做好吃
材料
用量
牛心菜 1个
花椒，干辣椒，大蒜，生抽，盐
凉拌牛心菜的做法
1. 牛心菜切丝，加盐腌十分钟
2. 倒掉腌出的汁水，加生抽，醋，少许香油
3. 大蒜，辣椒，花椒放在牛心菜上，油烧热后浇一下，搅拌装
⑵ 牛心菜怎样做好吃
牛心菜可以用来糖醋，需要的材料如下：
主料：牛心菜400克。
辅料：食盐3克，食用油20克，椒丝15克，白皮蒜20克，香醋15毫升，白糖16克。
糖醋牛心菜的做法步骤如下：
1、准备好食材。
⑶ 凉拌牛心菜的做法步骤图，凉拌牛心菜怎么做
凉拌牛心菜的做法步骤
凉拌牛心菜的做法图解11. 备料，小小的牛心菜，用鸡蛋来做参照物，菜谱里没鸡蛋哈。
凉拌牛心菜的做法图解22. 牛心菜泡好洗净用手撕大片，沥干水分
凉拌牛心菜的做法图解33. 煮锅开水，滴几滴油，放入牛心菜，菜变色变软即可捞出，不要焯水太久，大约半分钟左右。
这里用的牛心菜小小的，菜梗也很薄，所以焯水时间较短，普通大颗牛心菜需要适当加时间，估计一分钟左右即可。
凉拌牛心菜的做法图解44. 捞出牛心菜过凉白开水，牛心菜过凉后捞出用手挤干水份
凉拌牛心菜的做法图解55. 加入一小勺盐
凉拌牛心菜的做法图解66. 加入两勺米醋，一勺白糖，一勺蒜蓉(一个稍大的蒜瓣)，半勺辣椒油，半勺香油
凉拌牛心菜的做法图解77. 用手抓匀即可，凉拌菜用手抓捏比较入味
凉拌牛心菜的做法图解88. 成品
⑷ 球生菜与牛心菜有什么区别它们分别有哪些好吃的做法
一般球生菜的外形都是椭圆的。卷心菜的外形是有一点带卷儿的。 他们的区别在于价格是不一样的，一般来说牛心菜的价格会比较高 。
牛心菜 还可以用来制作出非常美味的清炒牛心菜，需要先把牛心菜放入到水里面进行清洗，然后就能够用到全部给切成段状之后放入到砂锅里，还需要再加入一些生抽，蚝油，料酒，充分的搅拌均匀，盖上盖子，烹饪大概10~20分钟左右，这样美味的食物就能够制作完成，里面富含的营养价值。球生菜的的味道清淡,质地清脆,比较适合制作汉堡、凉拌、沙拉等。
⑸ 牛心菜怎么做好吃
主料：牛心菜1颗、猪肉末100克、绿豆粉丝100克。
辅料：油25毫升、红烧酱油1汤匙、盐2克、黄酒1茶匙。
1、备好粉丝，牛心菜，猪肉末。
⑹ 牛心白菜怎么做好吃
清炒牛心菜的做法
1.
将牛心菜表面的干老叶片去掉。
2.
可以食用的叶片清洗干净后用手撕碎，包菜用手撕开比用刀切会更好吃，手撕的纹路不规则，和调味汁的接触面积就会增大，所以吃起来更入味，口感会更好。撕的时候将硬的叶脉和叶片分开。
3.
锅烧热，放入蒜末和干红辣椒炒出香味I后，将硬的叶脉先倒入锅中，大火煸炒至叶脉变软。
4.
加入撕好的包菜叶片，大火快炒至叶片微微变软断生即可
5.
加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘，做法简单的一道炒牛心菜就做好了，这样炒出来的牛心菜清香爽口，色泽翠绿，看着都有食欲，佐料也简单，喜欢可以试试哦。
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
清炒牛心菜成品图
烹饪技巧
1、炒牛心菜或者是其他包菜，建议用手撕的方法，手撕的纹路不规则，和调味汁的接触面积就会增大，所以吃起来更入味，口感会更好。炒的时候将硬的叶脉和叶片分开，叶片更容易熟，晚一点下锅，口感会更好。
2、牛心菜一定要大火快炒，炒2分钟，断生即可，如果时间长了口感就不清脆了。
3、可以根据自己的喜好调味，喜欢酸辣的可以再放点醋，酸酸辣辣更开胃哦。
⑺ 牛心怎么做好吃
牛心菜炒粉丝
材料： 牛心半个、洋葱半个、辣椒1个、油适量、盐适量、生粉适量、孜然少许
做法：
1、牛心洗净切片，加少许盐和生粉抓匀。
2、洋葱、辣椒洗净切丝。
3、锅里放稍多量油，油热后大火爆炒牛心。牛心炒熟后倒入洋葱、辣椒继续大火爆炒。
4、洋葱、辣椒炒熟后加入少许盐和孜然，关火盛出。