A. 黑椒牛排骨怎么做好吃
主料
牛排骨2斤
辅料
洋葱半个 葱1／3段
蒜5、6粒 花椒适量
大料2颗 盐适量
黑椒牛排骨的做法步骤
1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。
2. 大勺内放少量的油，小火放冰糖4、5颗，不停搅动，直至化开，倒入牛排骨，翻炒几下，放酱油，调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些，再放点黑芝麻，不停翻动。浇入半碗牛肉汤，少量收汤、放点鸡精可以出锅了。
小贴士
牛肉要软烂
B. 老少皆宜的蒜香黑椒排骨，是怎样烹饪出来的
大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一.毕竟每个厨师的手法不同，最终的效果必然差别的。而“家庭版”的蒜香排骨，做法更是百花齐放，各有千秋，看似谁都会做，但如何做得好吃，就得先明白这道菜的精髓在哪。【蒜香排骨】这道菜其实有很多版本，很多地方根据自己的口味都有调整，本人是湖南人，喜欢吃辣，今天就给大家分享湖南做法【香辣蒜香排骨】，希望大家喜欢！点击关注，给我支持！谢谢
蒜香排骨是一道中国菜。从一个叫“粤”的地方流行出来的菜肴，那里的人用猪排骨整出来的人间美味。下面我们来说一哈蒜香排骨咋个做！👉点击右上角关注键！欢迎浏览！👈是很好的食材，用它做的蒜香排骨，是大家都喜欢的一道美味佳肴，颜色金黄，蒜香浓郁，外酥里嫩，鲜嫩多汁，老少皆宜。 做好这道蒜香排骨其实也不算复杂，掌握好几个步骤，也能轻松搞定。我不敢说自己做的是最好吃的，但一定是非常好吃的，因为吃过的人都说还想再吃，所以把这道私家蒜香排骨的做法分享给你们，有点小特别哦~喜欢的别错过~
C. 黑椒大排的做法，黑椒大排怎么做
黑椒大排的做法
材料
一字排，黑胡椒，姜，蒜，盐，生抽，老抽，红糖
做法
1.浸泡半小时，洗干净血水，沥干或者用厨房纸擦干水分
2.排骨码放整齐，洒上薄薄一层盐，再洒满现磨黑胡椒，反面同样
3.姜切碎，蒜捣成泥，把姜蒜泥放在一起加入少量清水静置10分钟，以刚刚泡住姜蒜泥为宜
4.用网筛滤出姜蒜汁装小碗中，调入适量生抽、老抽搅匀成腌汁
5.将腌汁倒入排骨中搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制10小时以上，时间越长越入味。中间记得翻面，腌制更均匀
6.烤前取出排骨，排在烤网上，肉多的一面朝上，用红糖调一个红糖汁刷在排骨表面
7.送入预热好220度的烤箱烤30分钟，中间取出翻面一次，并且也刷上红糖水
D. 黑椒排骨的做法，黑椒排骨怎么做好吃，黑椒排骨
黑椒排骨
用料
仔排
3根
黑胡椒粉
少许
青椒
数只
茶油
少许
生粉
少许
盐
适量
蚝油
少许
鸡精
少许
黑椒蒸排骨的做法
仔排清洗干净，斩2厘米长的段，撒盐、蚝油、少许生粉、黑胡椒粉抓匀腌15分钟
将青椒切小圈撒到腌好的排骨上，淋生茶油入蒸锅大火蒸15分钟，吃前撒少许鸡精拌匀就OK了
E. 黑胡椒蒸排骨怎么做
黑胡椒蒸排骨的做法:
1、排骨洗净，斩小段
2、放入姜丝、料酒、生抽、鸡精腌制。（我是接诚诚放学前就腌了，超不多腌了有一个多小时）
3、蒸之前，加入淀粉拌匀，再加入黑胡椒粒拌匀；再在排骨上洒上少量黑胡椒粒，不要拌
4、水开后，蒸30分钟，出锅后洒上葱花即可。
味美色佳有营养，相信你会喜欢吃。
F. 黑椒蒸排骨的做法
√黑椒香芋蒸排骨
主料：排骨250克、香芋200克、蒜20克、小辣椒6克、葱10克、花生油20克、生粉3克
辅料：黑胡椒3克、蚝油5克、酒3克、盐3克、酱油1小匙
√步骤
1.各材料，排骨选了肉较多的部位，香芋切小方块，糯不糯看刀口有没有粉质的东西沾着就知道了，黑胡椒也可以改用黑椒酱，调味料可以省了
2.排骨用清水泡去血水，过程中需不断的换换清水
3.烧热锅，下花生油，把香芋投入锅内，各面煎至稍稍金黄，关键的一步完成，盛起待用，油留锅内
4.把蒜末放油锅内，煎炸至出香味就成了蒜油了，关键的二步完成，关火
5.排骨抓去水分，把调味料黑胡椒、蚝油、酒、盐、酱油、生粉与排骨拌好，加入炸香的蒜油再拌至均匀
6.取一个碟子，先放进油煎过的香芋做底，排骨放香芋的上面，再放小辣椒
7.烧沸一锅水，把黑椒香芋排骨放锅内，盖上盖子大火蒸25分钟即可
8.取出黑椒香芋蒸排骨撒下葱花儿，即可上碟食用，开饭喽