❶ 怎样做泡椒兔好吃
主料
兔肉(野)一只
泡椒一袋或一罐
辅料
姜一块
独蒜两个
大葱一根
料酒50克
淀粉10克
白糖2克
熟菜籽油50克
红小米辣5个
展开全部辅料
步骤1泡椒兔的做法大全
一，备料:从左到右依次，泡椒水、泡椒、大葱（切段）、姜蒜（切片）、小米辣（切段）。（泡椒小米辣切段约1.5厘米长，大葱切段约2厘米长。）
步骤2泡椒兔的做法图解
二，码味:兔子洗净晾干切丁，放入料酒（或白酒）、盐、糖、泡椒水、淀粉、熟菜籽油（晾冷），rua（揉）～均匀，静置一小时以上
步骤3泡椒兔的家常做法
三，起锅烧油，下兔子翻炒。大火热油下锅，油不能太少，少了兔子水分锁不住容易老不嫩气
步骤4泡椒兔的简单做法
四，兔子水分收一半，往旁边推开留出地方，在有油的位置下姜蒜片泡椒段呛香。（如不好操作，可以把兔子盛出来，单炒姜蒜泡椒，炒香之后下兔子）。继续翻炒收水分，起锅之前下大葱段和小米辣段。试味道，根据自己喜好再调味。（泡椒水码味已有盐，千万不要放多了盐！）
步骤5泡椒兔怎么吃
五，此菜特别开胃下饭，适合口味重爱吃辣的人！但是胃不好的和菊部不适的亲们要注意哈！
❷ 求教乐山泡椒兔的做法
准备材料：兔肉、二荆条、嫩姜、泡椒、泡姜、老抽、蒜、花椒、红油豆瓣、盐、大葱
步骤：
1、兔肉切丁放入少量料酒和芡粉淹十分钟，嫩姜切丝，二荆条、大葱、泡椒切段，泡姜、蒜切小块。
❸ 泡椒兔的做法
泡椒兔
评分
炒 酸辣味1小时 较高热量
主料
兔肉1000克
调料
泡红椒适量、蒜适量、葱适量、食盐适量、花椒适量、白砂糖少许
泡椒兔步骤1
油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香
步骤2
倒入姜和蒜爆香
步骤3
倒入大量的泡椒，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！
步骤4
用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的！
步骤5
炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样
步骤6
放入剩下的兔肉、继续炒呀继续炒
步骤7
放适量的盐，可以尝试着放。盐量宜淡不宜咸，因为第二顿会比第一顿咸的！最后放入葱爆香即可
步骤8
装盘，起锅，开饭！