⑴ 剩稀饭能做什么
用地瓜粉加入稀饭搅拌,在加几个鸡蛋(按稀饭的量),在不粘锅放油烧热,难后把拌好地瓜粉的稀饭下去煎.(闽南特色,我妈经常做,我小孩很喜欢吃)
⑵ 吃剩的米饭,除了用鸡蛋炒之外,还可以怎么做
中午很多人都喜欢吃米饭,但是很多时候我们很难完全把控米饭的量,所以就造成了很多情况下,都会有吃剩的米饭。这些米饭很多人都是炒一下,虽然蛋炒饭也很香,但是还有几种方法可以试一试。首先就是可以做成咸稀饭,这个吃法不知道谁先弄出来的,但是真的好吃。其次就是可以做成米饼,当成早饭吃还是非常好吃的。最后就是可以做成饭团,当成晚餐和早餐都是可以的。
最后就是可以做成饭团,当成晚餐和早餐都是可以的。具体做饭团的方式,其实和上面做成米饼的做法大致类似。只不过饭团是将剩菜包进米里。或者不放任何剩菜,直接在上面放上海苔和酱汁。简而言之,这样做出来的饭团味道还是非常不错的。而且吃起来也非常好吃。
⑶ 隔夜的稀饭怎么煮才好吃
隔夜的稀饭最好再加点料,做八宝粥什么的。这样一般吃出不出来是隔夜的,而且卖的还贵些!
⑷ 剩米饭做稀饭的方法
先将剩饭均匀压散,再掺水。大火煮。水开后转小火,煮10分钟左右,就可以了。
⑸ 剩饭红薯稀饭的做法
米饭150克、上海青(北京叫油菜)80克、红薯2根、虾干10克、姜2片、鸡汤(或者水)、油1大匙、盐适量
1、将香米洗净沥干水待用,上海青洗净用手撕成小块,红薯洗净去皮切小块
2、虾干用温水泡发,沥干切成末,姜切成末
3、锅烧热,放入油,放入虾干末和姜末炒香
4、.放入香米同炒,炒至透明
5、放入上海青炒软,加入适量盐炒匀
6、加入鸡汤(或者水),没过米饭既可
7、将红薯块放在米饭
8、加盖转小火焖至水干红薯熟即可
地瓜饭(5张)
白趟10克,盐2克
教您地瓜饭怎么做,如何做地瓜饭才好吃
1. 煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。
2. 番薯(甘薯)切成1厘米的骰子状,用水冲洗。
3. 将米和番薯放入电饭锅内,加入一般煮饭程度的水量,加入盐搅拌后,按下开关开始煮。
4. 煮好后立即搅拌,盛入碗中,洒上白芝麻末。
⑹ 如何用电饭锅把剩下的米饭煮成稀饭
米稀饭,在有的地方也叫作米茶。区别于稀饭的是:米稀饭是大米做的食物,而稀饭是面粉做的食物。米稀饭既可以看做主食,也可以看做一种汤类。
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工具材料:
大米 500g
花生 100g
水 1500ml
食用糖 20g
1.材料的选择和清洗
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传统的米稀饭可以不加花生,但是现在为了是米稀饭增加口感添加了花生。
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花生使用前一定要进行清洗,用干净的饮用水进行清洗。将坏花生直接扔掉,漂浮起来的花生如果没坏,一般来说也不好吃。
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做米稀饭的一种重要食材就是大米,大米一定要经过多次淘洗,每多一次淘洗淘米水就会更加干净。
注:笔者认为最好淘洗两次。
2.食材的融合与加工
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上面材料准备完毕后,我们将花生和大米装到同一个电饭煲中;
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然后加上水,因为是米稀饭,一般来说浓度是非常稀的,当然可以根据个人的口味进行水量的选择。
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最后一个步骤,就是将电饭煲调到加热模式,进行高温煮熟。一般20分钟就可以了。
3.一种成品米稀饭的展示
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米稀饭的浓稠度因人而异,可以做的很粘稠,也可以做的很稀。
当然吃的时候,根据自己的爱好可以加上食用糖,不过一般米稀饭都是比较清淡的,可以充分感受大米的香气
一、如何用电饭锅煮稀饭
其实用电饭锅煮稀饭还是比较简单的,我们只需要将米提前一天泡好,然后把它放入到电饭锅中,加入适量的水按煮饭键就可以了。如果有的电饭锅有煮粥键的话,那么直接按煮粥键就可以煮出比较好吃的粥了。
二、电饭锅煮粥煮稀饭注意事项
1.水不能放太多
很多人喜欢煮粥的时候放很多的水,那么在我们用电饭锅煮稀饭的时候,水不能放太多。因为电饭锅它是有最大限度的水位的,如果你放的太多超过这个水位之后,等你开始煮粥的时候就会发现这个水会溢出来,有的电饭锅的话它会渗入到锅的里面,这样的话会损害锅的寿命,另外就会使得粥汤铺出来。而且这样的话呢,煮出来的粥也没有那么有营养,因为最有营养的那一层已经被铺在外面。所以我们用电饭锅煮稀饭的话,水一定不能放多,只能最多放到它的最大限度,这样的话才能煮粥又不扑出来。
电饭锅煮稀饭
2.注意调整时间
很多小伙伴家里的电饭锅就是普通的煮饭的,电饭锅只有两个键,一个是煮饭键,一个是保温键,那么我们要煮稀饭的时候,就需要自己来调节。一般刚开始煮的时候是按下煮饭键,但是由于我们放的水比较多,它会一直保存在煮饭键上面。但是也有的电饭锅到一定温度的时候,它就会跳掉继续变成了保温,这是我们的稀饭还没有完全煮好,所以需要自己人工再调到煮饭键,然后让它继续煮。煮的时候可以用勺子稍微搅拌一下,防止它揭底,这样的话才能成功的煮出好吃的稀饭。
⑺ 剩稀饭怎么热才好喝
1、剩稀饭需要用小火慢熬个十来分钟使稀饭受热均匀后即可,不宜加水用大火加热,那样即使加热了也影响口感;
2、可以加适量米汤、豆奶、牛奶,文火熬热后,稀饭会更浓稠,口感也不错;
3、如果是隔夜的那种存放时间相对长一些的建议最好不要再吃了,因为稀饭完全冷却后,空气和冰箱里都有微生物和细菌,会让稀饭产生微变,营养和口感都会大打折扣。
注:稀饭还是吃新鲜的好,稀饭煮好后,放在装了水的盆里,在水里撒上盐,可以加快冷却速度。
⑻ 稀饭怎么做才好吃
下面我为大家介绍下豆浆稀饭的做法。
首先是选择大豆食材,大豆应该选择小均匀,其次无爆破皮现象且无绿色霉点,最后咬开无水分者为好黄豆首先观其外观浑圆黄色。其实,黄豆蛋白质含量远远高于等量的瘦猪肉、鸡蛋,含有维生素A、B、E及钙、磷、铁等矿物质,具有补血益气,健脑,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤等功效,黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,是女性的最佳食物。
原料 青豆 大米 1然后米适量淘洗干倒电饭煲里 2 豆浆打好了 3 把好的豆浆倒入米锅内 4 豆浆倒入后滴几点生青油在里面,不要盖上盖子煮哈,不然豆浆传会漫出锅来 5豆浆稀饭好了!大家看上面有一层膜哈,外面卖的就没有这么浓。这种家常饭之所以被民间奉为待客上品,有一个重要的原因,就是这种饮食极富营养,即使从现代营养学的角度来看,豆浆、豆腐都有很高的营养价值,且易于消化,有利体内吸收,也不失为一种科学配方,有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食,暖和耐饥,夏天吃止渴消暑,既美味又实惠。不但如此,这种饮食无论男女老幼,体强体弱,都能食用。难怪无论社会怎样发展,这种取材容易,且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。自已按照上面步骤做下去就好。
⑼ 稀饭怎么做好吃点
咸稀饭 材料:
米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋头1/3个,红萝卜少许,芹菜末少许,水8杯,盐1大匙,胡椒粉适量
做法: 1.将米与排骨洗净,红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2.所有材料放入大同电锅内锅,外锅放1杯水,煮至开关跳起后再闷5分钟,加入调味料即可。
南瓜稀饭 材料:
米饭,南瓜
做法: 1.拿水煮米饭,然后塞些南瓜进去。
2.煮到米烂烂的,南瓜软软的就OK了。
螃蟹稀饭 材料:
螃蟹,姜,枸杞,盐,味精,胡椒粉
做法: 1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。
2.螃蟹出在昏迷状态,在流水下刷洗净。
3.扒开壳后,去腮,处理成小块。
4.姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝,螃蟹,枸杞,见滚即可。
地瓜稀饭 材料:
白米1碗,地瓜1条
做法: 1.米水比例:1比6.或1比7。
2.白米加水,大火煮滚,转中火约30分钟煮成稀饭,再加入地瓜块同煮,加点冰糖,熬煮至地瓜熟软,稀饭浓稠即可。
玉米稀饭蒸蛋 材料:
玉米酱2大匙,稀饭1碗,盐少许,蛋2颗
做法: 1.玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后,加入盐巴调味。
2.取蛋打散后铺在作法1的稀饭上备用。
3.取一蒸锅,将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。
杏鲍菇稀饭 材料:
鲍鱼菇1大朵,白米1量杯,芹菜末1大匙,香油适量
做法: 1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中,加水至稀粥1的刻度线。
3.作法1的鲍鱼菇片放入内锅中,将内锅放入电子锅内,关闭电子锅外盖,选择稀饭功能按炊饭钮后,等保温灯亮起表示已完成。
4.起锅前洒上香菜末及香油即可。
鲑鱼南瓜稀饭 材料:
南瓜1/2个,鲑鱼头1个,白米2/3杯,葱白2~3根,水适量,巴西里末少许,盐2/3匙,酒1大匙,白胡椒少许
做法: 1.)把白米洗净沥干备用;鲑鱼头洗净块备用;南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
2.)把葱白切成大段,用一点点的油爆香,再加入白米和南以丝翻炒一下,然后加水准备煮稀饭;因为鲑鱼本身富含油脂,所以用油量尽不要太多免得油腻。
3.)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮,以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火,盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。
菊粥
主料:粳米100克,辅料:菊花15克,调料:冰糖20克
做法: 1. 将药菊嫩芽洗净,切细;粳米淘洗干净;冰糖打碎成冰糖屑。
2. 将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至熟即成。
十三大宝粥 材料:
薏仁米营养糙米,高粱米香糯米,鸡头米(健脾祛湿)花芸豆,白扁豆红小豆,银耳莲子,枸杞大枣,燕麦
做法: 1.配料: 1. 花生米,冰糖,芝麻。
2.2 把核桃仁,杏仁,腰果等坚果类切碎,拌入粥中,既营养又美味。
神仙粥 材料:
糯米50克,生姜7片,连须葱白2根。调料:米醋15毫升。
做法: 1.糯米淘净,姜片切末,葱白切成3厘米长的段。
2.糯米、生姜末放进锅中,加水一同煮沸。
3.再放进葱白段继续煮,快熟时,调入米醋稍煮即成。
桂栗粥
用料栗子10个,桂圆25克,大米50克,白糖少许。
做法: 1、将栗子去壳取肉,切成碎块。
2、桂圆去壳取肉,大米淘净。
3、将栗子、桂圆肉与大米同煮,如常法做粥,食时加入白糖少许。
鲜乳粥
主料:稻米200克,
辅料:腊肉(烟肉)50克,青椒50克,洋葱(白皮)20克,
调料:奶油20克,盐3克,胡椒粉3克,植物油20克
做法: 1.大米淘洗干净加水煮成粥;
2.洋葱去皮切成薄片;
3.培根切小块;
4.青椒洗净,去蒂和籽,切成环状;
5.锅中倒入少量的油,放入培根用油略煎取出,再把青椒翻炒几下盛出;
6.用奶油把洋葱炒至透明,再加入白粥和高汤5毫升,用小火煮开;
7.最后,放入盐、胡椒粉调味,盛在碗中,放上培根和青椒就可以了。
猪肚粥
材料白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许
调味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯
调味料(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法: 1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。
鸡粥材料:
3/4杯白米,半只鸡,1200亳升水,1茶匙姜丝,1根葱(切丝),1茶匙盐,1茶匙麻油,1/4茶匙胡椒粉
做法:
1、米洗净,放进电饭煲里,注入水。
2、按下“粥”键后选择“鸡粥”程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按“烹调”开始煮。
3、鸡洗净切块,用盐和麻油腌半小时。
4、当电饭煲提示“加入鸡肉”时,加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。
5、煮完倒在碗里,撒上葱丝便可进食。健康提示:用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡,可以减少鸡粥的脂肪。
山药粥
主料:山药30克,胡萝卜20克,米30克,菠菜泥少许水2杯
做法: 1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
八宝粥材料:
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法: 1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。