1. 洋葱素炒怎么好吃窍门
这个洋葱的话你可以炒鸡蛋或者是炒牛肉相对来说比较好，吃素炒没那么好吃。
2. 洋葱的做法，清炒洋葱怎么做好吃，清炒洋葱的家常做法
素炒洋葱丝的做法步骤
1
备洋葱一个去外皮清洗。
2
切丝。
3
锅里烧猪油放进洋葱丝炒匀。
4
加盐。
5
将洋葱炒熟。
6
关火调入一品鲜炒匀出锅。
7
素炒洋葱丝即成。
3. 素炒葱头怎么炒好吃
相信在生活中有不少人喜欢吃洋葱吧，其实洋葱是很好的蔬菜，虽然洋葱在切的过程中比较辣眼睛，但是洋葱却比较便宜，而且还很有营养，在做很多菜的时候都可以加入一些洋葱当做配菜，而且洋葱还可以用来蘸辣酱吃，卷一些单饼特别美味，素炒洋葱都有哪些家常做法呢？
夏季正是洋葱上市的季节，洋葱便宜到几毛钱一斤，素炒洋葱可谓是既便宜又营养还好吃的好菜啊，真是一举三得。
素炒洋葱
所需食材：洋葱一个，紫甘蓝和胡萝卜少许，植物油，食盐，酱油，味精。
素炒洋葱做法：
1、圆葱切片，紫甘蓝撕成片，胡萝卜切片；
2、锅内放油，油热了将材料全都倒进去一起翻炒；
3、圆葱炒出香味了放盐，放少许酱油调色，圆葱炒熟了放味精，出锅。
小贴士：
洋葱的营养价值：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，这是一种能降低血压的物质，洋葱还是一种良好的抗癌食物，主要是因为它含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑制老年斑和头皮屑，消除肤层及机体内部的不洁废物。其主要的营养成分是糖质，由于洋葱所含的刺激成分主要是烯丙基硫醚，其可去除肉类的腥味，而提高维生素B1在体内的吸收效果，并可促进利尿及出汗的作用。
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
4. 洋葱清炒怎么炒好吃又简单
洋葱之所以能成为现在美食界的“新宠”，是由于洋葱有很高的营养价值，不仅有抗癌的功效，对心血管疾病等方面也有很好的疗效。在我们的日常饮食中，洋葱也是我们常用的调味菜之一。那么，既然洋葱有如此高的营养价值，小编今天就和大家介绍一种洋葱的做法——清炒洋葱。
做法一：
1、切三角块：先将葱头从中间切开，然后剥下最外边的二层，再用斜刀切成三角块即可。切葱头容易辣眼，有以下三种方法可以减轻症状，我每次嘴里含一口清水，这个效果较好，中间还可以再换一口新水。还有就是先将葱头冷藏后再切或是菜刀在水中冲一下。
2、油煎葱头不变黑。葱头接触铁锅后最易变黑，我们改良先用宽油炸一下葱头，油要多放，使油尽快包裹葱头，使炒熟的葱头保持原色，不但增加食欲，经过油炸处理的葱头，24小时都不会变黑。
3、炒葱头时，少放点剁掓酱，增添点辣味，更下饭。
做法二：
材料
原料：洋葱3个(红洋葱，白洋葱也可以)，油辣子(这个是我提前做好的，在我的文章有详细的油辣子做法)
配料：盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉
做法
1、洋葱切条状。
2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟。
3、加入油辣子2-3勺(里面有干辣椒及红油)、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、炒至洋葱变软即可入盘。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于清炒洋葱的两种做法，大家可以了解一下，也希望小编的分享对那些厨艺不太好的朋友有所帮助。洋葱不仅可以抗癌，还对心血管方面的疾病有疗效，所以，大家在日常生活中可以多吃洋葱。
5. 如何清炒洋葱
很多朋友炒洋葱会把它炒糊，洋葱看上去又黑又没有食欲，其实这样的问题解决起来很简单，只要加上一个小步骤就可以，做好了的洋葱非常白皙而且又亮，吃起来特别有食欲，今天我是用洋葱和冬瓜还有鸡蛋做了一道美味小菜。
【食材准备】
洋葱，冬瓜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①首先把洋葱清洗一下，去掉外面的硬皮，从中间切开，去掉硬硬的根蒂，然后切成1cm左右的小块，放入盘中备用。
②冬瓜切一块合适的大小，去掉皮，再去掉瓤，切成薄片备用，冬瓜一定要切得薄一些，这样做起来比较好成熟。
③鸡蛋要提前放在一个碗中打散，搅拌均匀。
④起锅烧油，等油温六成热的时候放入一个八角，先放入冬瓜快速地去炒香，一定要保持大火去炒，这样冬瓜更容易入味，这时不要加入一些生抽，老抽等颜色比较重的调料，放入调料越多颜色就容易发黑，冬瓜断生以后放入洋葱继续煸炒，断生之后加入少许清水。
⑤炒到八成熟把冬瓜和洋葱推到锅的一侧，然后倒入少许植物油，再把鸡蛋磕入边上，等鸡蛋定型之后再翻一下面，两面定型了，再快速的翻拌均匀，这样鸡蛋就变成小块了。
⑥全部熟透了就可以撒上盐和鸡精，关火以后即可出锅，这样做出来的洋葱一点都不会发黑，外表又亮又白，看上去是相当有食欲，吃起来又香又脆，真的非常完美，喜欢可以试一下这个烹饪方法！
【烹饪小提示】
⒈想要洋葱不发黑，在炒的过程中一定要加入少许清水，这一步的目的是为了防止粘锅炒糊，导致洋葱颜色变深，最终影响食欲。
⒉另外炒洋葱的时候一定不要加入一些深颜色的调料，放入之后会影响整道菜的鲜美，而且还会导致洋葱发黑。炒洋葱时，学会1个小技巧，洋葱又白又亮，出锅又脆又香。
6. 洋葱怎么炒好吃又简单的做法大全
洋葱怎么做好吃（洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鸡蛋、清炒洋葱）
洋葱是一种比较常见的家常菜，有着“蔬菜皇后”之称，适当的食用，对我们的身体帮助是比较大的，洋葱的制作方法也比较简单，一般是做配菜来搭配，具有很好的开胃、解油腻的作用，那么，洋葱怎么做好吃呢？下面小编跟大家介绍几款比较常见的洋葱做法，大家可以在家尝试着做下：
洋葱炒牛肉丝
材料：洋葱、牛肉、青椒、姜、蒜、油、盐、蚝油、生抽
制作方法：首先将洋葱洗净切成小块，牛肉洗净切成丝，青椒洗净切成小块、姜洗净切碎、蒜剥皮切碎，起锅烧油，放入洋葱、辣椒翻炒一下，炒出香味后，呈出，另起锅烧油，放入姜蒜，炒出香味，放入牛肉，炒至变色后，加入炒好的辣椒、洋葱，继续翻炒，加入适量的盐、蚝油、生抽翻炒均匀，加入适量的水焖一下，即可出锅食用。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、油、盐、生抽
制作方法：首先将葱洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀，青椒洗净切成小块，起锅烧油，放入洋葱、辣椒翻炒一下，炒软后，将其推到两边，再往锅中加入适量的油，将打好的鸡蛋液放入，炒至变色好，将其弄成小块，与辣椒、洋葱一同翻炒，加入少许的盐、生抽，调下味，即可出锅食用。
清炒洋葱
材料：洋葱、油、盐、生抽
制作方法：首先将葱洗净切成小块，起锅烧油，放入洋葱、大火翻炒，炒软后，加入适量的盐、生抽，调下味即可食用
7. 清炒洋葱丝怎么做好吃
前言
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；
材料
主料：洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量
清炒洋葱丝
1
洋葱切丝
2
锅里放油
3
倒入洋葱
4
翻炒加入适量水
5
再加入适量酱油
6
翻炒
7
出锅前加入适量食盐
小贴士
能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
8. 简单的清炒洋葱怎么做好吃又简单，做法图
主料
洋葱 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量酱油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.洋葱一个
第二步
第二步
2.去掉老皮洗净切条
第三步
第三步
3.煮热油锅倒入洋葱
第四步
第四步
4.将洋葱煸炒2分钟
第五步
第五步
5.加入盐油和酱油即可
9. 洋葱怎么炒最香
炒洋葱时，要大火快炒，缩短洋葱的炒制时间，以免炒的口感疲软就不好吃了，也可以把洋葱和其他配菜稍焯水后爆炒即可保持它的脆爽口感。 在清炒洋葱的时候放适量醋，既能增香又能保持它的脆爽口感。 在炒肉或炒蛋时，要先炒蛋或炒肉盛出，再炒洋葱加肉加蛋加调料快速炒匀，这样分开炒才能保持洋葱的脆感。