‘壹’ 酸辣黄瓜怎么做好吃，酸辣黄瓜的家常做法
酸辣黄瓜
材料
黄瓜4根，大蒜4瓣，泡发香菇5朵，红辣椒若干（每次我都会放好多），糖4勺，醋3勺，生抽2勺，鸡精少许，麻油少许，盐适量
做法
1、黄瓜切三厘米条状放容器里，加粮加盐加生抽加醋加鸡精拌匀。
2、香菇切丝，红辣椒切丝，大蒜拍散。
3、锅热油，倒入蒜和辣椒丝爆香，再倒进香菇煸炒，炒到香菇出味直接淋到黄瓜上拌匀。
4、最后滴点麻油，等上十几分钟，让黄瓜入味，就可以开动了。
‘贰’ 酸辣凉拌黄瓜怎么做的
主料
新鲜黄瓜
2根
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜米
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
麻油
适量
香醋
适量
白糖
白糖
步骤
8.这款“凉拌黄瓜”清爽可口，酸辣开胃，做法简单，味道可以按自己喜欢的口味自由添加。
小贴士
这是一款超级简单做法的快速凉拌菜，无需技巧。
‘叁’ 酸辣黄瓜怎么做如何做好吃
食材明细
黄瓜适量
干红辣椒丝适量
花椒适量
白糖适量
盐适量
味精适量
麻油适量
白醋适量
酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度
酸辣黄瓜的做法步骤
‘肆’ 请指点下酸辣拌黄瓜的做法
酸辣拌黄瓜的做法
步骤step1
‘伍’ 夏季必备小凉菜，酸辣黄瓜的做法和过程都有什么
酸辣黄瓜条是一道以黄瓜为主材料的特色凉拌菜。它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，是人们夏天餐桌上的一道必备家常小菜，且制作简单，下面就教介绍一下做法，一起来看看吧。
为了美观还可做酸辣黄瓜卷：
1、将切碎的葱花和小红辣椒放一个小碗中。
2、调入苹果醋、生抽、胡椒粉、香油、辣椒油、盐、白糖搅匀备用。
3、黄瓜用削皮刀削成一片片的薄片，然后把黄瓜薄片卷起来，码在盘子中，浇上调汁儿即可。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
‘陆’ 请问酸辣拌黄瓜的美味做法
酸辣爽脆拌黄瓜
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
5%
蛋白质
1.5%
拌
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平
这道凉拌黄瓜，想必是夏天都爱吃的菜，酸酸辣辣，清凉爽脆，去暑增食欲。除了雪糕以外，它和夏天也是百搭。拍黄瓜做法简单到流泪，不用开灶火，也不需要厨艺功底，只要会剁蒜蓉，会将黄瓜去皮，十岁的孩子也能做。做这道菜，五分钟足够。我家每次做一根黄瓜不够吃，必须要两根才吃的过瘾。夏季多吃黄瓜可以缓解因太阳暴晒后的皮肤衰老现象。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
展开
主料2人份
黄瓜1根 辣椒2个
独蒜头1个
辅料
盐2克
酱油1汤匙
苹果醋2汤匙
辣椒油2克
香油5克
展开全部辅料
步骤1
备好食材，我喜欢用干的小米椒，没那么辣，独蒜头方便剥皮，口感更香辣
步骤2
黄瓜洗净，间隔削去黄瓜皮，用刀背拍扁后切成小段
步骤3
蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中
步骤4
调入香油、酱油、辣椒油、少许盐，调入苹果醋或陈醋均可
步骤5
用筷子搅拌均匀，腌制2分钟即可食用
‘柒’ 凉拌黄瓜，怎么做是酸辣酸辣的
可放入保鲜袋中（作用是防止黄瓜四溅），用刀背轻轻拍打黄瓜，拍成条状，取出切成适宜的段，放入盆中加入食盐腌制30分钟，倒去盆中的水分即可，这样腌制的黄瓜更入味，口感更清脆准备一个小碗，加2勺香醋，1勺生抽，1勺麻辣川香汁，1勺糖，适量盐，倒入蒜末拌均匀。
很开心回答这个问题1选露天地黄瓜2洗净去两头3大蒜去皮，打碎4加虾仁加盐，加味达美，加少许糖，加耗油，香油，加凉拌醋，5调拌个凉菜上桌，夏天的美味！不要说想吃凉一点的放入冰箱凉会儿，千万不要这样，刚做出来的新鲜黄瓜要现做现吃，这样才可口脆，放会味道也会没有刚做出来的好，做出来就要一次性吃完，下次再吃不好吃了。
‘捌’ 如何做出开胃爽口的酸辣黄瓜
酸辣黄瓜的做法其实不难，正如问题中所提到的，先腌一会儿，把多余的汤汁出来，再倒醋、糖、盐等料，黄瓜真是脆爽到家了。黄瓜味甘，甜、性凉、具有除热，清热解毒、减肥功效的功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜皮所含营养素丰富，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。黄瓜的吃法有很多，今天给大家分享一道，我认为最好吃的酸辣黄瓜做法。在冬天也会偶尔吃，因为屋里热，吃上一盘酸辣黄瓜，最后连汤儿一起ZHOU，简直从里到外的爽啊！
【炝拌酸辣黄瓜条】
材料：黄瓜两条，大蒜4瓣，干红辣椒一根，香醋适量，生抽适量，白糖1小勺，盐少许，菜籽油20克
制作过程：
1. 黄瓜清洗干净；先切成一寸长的段；再改刀切成条；
6. 将适量的菜籽油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火； 把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃！
小贴士：
1. 黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水分，这样才能将香醋酱油汁吸进去，入味儿；
2. 白糖是用来中和醋味，并有提鲜的作用；
3. 油烧热再泼在辣椒丝上才香；
4. 黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃，更加入味儿。