① 油焖大虾怎么做
准备用料：虾10只、油适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、料酒适量、葱1棵、姜1块、八角1个
步骤：
1、将新鲜的虾洗净，剪去虾须。
② 超级简单的油焖大虾怎么做如何做好吃
主料：大虾15只
调料：葱2棵（多放一些，做好的虾好吃，里面的葱更好吃）生姜一块 植物油40克料酒10克盐适量
调料汁：海鲜酱油（普通酱油也可）15克 香醋5克 糖15克 清水半碗 淀粉2克（对好的汁可以尝一下，口味
适合自己就好）汁可以多兑一些，做好的油焖大虾多留点汤汁拌饭吃最好不过了
做法：1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
2.放入盆中倒入料酒拌匀
3.将调料汁兑好
4.葱切段，姜切片
5.锅烧热放植物油，再烧热
6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）
7.把葱和姜放入虾油锅中爆香
8.倒入调料汁爆香
9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟
10.然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃
③ 油焖大虾怎么做最好吃
主料
虾
500克
辅料
料酒
2勺
番茄酱
4勺
醋
4勺
淀粉
2勺
生抽
1勺
糖
6勺
盐
适量
水
适量
葱，姜，蒜
适量
油
适量
步骤
6.出锅盛盘。
④ 油焖大虾怎么做好吃
以前做的油焖虾我只放糖，感觉也挺好吃的，不过自打做了加番茄酱的油焖虾，以前的那些就都成浮云了。茄汁油焖大虾很适合新手来做，拿来宴客也是很能唬住人的。配料只有糖，生抽，番茄酱，盐，基本没有失败的可能，除非盐放多了咸了。不但色香味俱全，做法也是超级简单哦！
准备食材：大虾10只、番茄酱3勺、2勺料酒、2勺生抽、葱姜蒜末适量、适量糖和盐
此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
⑤ 油焖大虾怎么做窍门
油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
中文名称
油焖大虾
口味
麻辣香
主要食材
对虾、小龙虾
英文名
Braised Prawns
分类
鲁菜、湖北菜料：新鲜小龙虾、姜、葱、蒜、花椒
调料：八角；桂皮；小茴香；豆蔻；草果；香叶；公丁香；芫荽子；山奈；陈皮；砂仁；干辣椒；啤酒1罐；酱油；黑胡椒。
做法
1.油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。
2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；
3.接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
4.锅中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多刚好没过小龙虾。
5.盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。
6.汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。
这盘油焖大虾就完成了，再来一瓶冰啤酒，真的太过瘾了。如果您也爱吃小龙虾可以试试小编这个做法，一定非常好吃，记得要多买几斤呢，因为真的太好吃了！
⑥ 油焖大虾（家庭版）怎么做好吃又简单，做法
油焖大虾（家庭版）
原料：大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。
⑦ 油焖大虾怎样做好吃
油焖大虾外观红亮诱人，是一道很惹人爱的一道美味佳肴，其口感是鲜嫩适口，喜欢吃虾的童鞋，这道美食的做法发出来简直是你们的福音，怎么吃都不腻，吃了还想吃！
众所周知，虾肉鲜美肉嫩，含有丰富的营养成分，富有的维生素A和维生素B具有保护眼睛和消除疲劳的作用，适量的食用，还能增强人体体力。另外，虾肉含有的牛磺酸可以降低胆固醇，起到保护心血管系统以及防止动脉粥硬化的作用。虾肉对于儿童具有促进骨骼发育的作用，孩子可以多吃，对于身体虚弱和手术胡需要补充营养的人都是最佳的食材。
具体制作方法
第一步：准备食材：鲜虾、姜、葱。
第二步：剪掉虾须。
第三步：去除虾线。
第四步：姜洗净切片，葱洗净切段。
第五步：锅里加入油，加入，然后放入虾煎炸，至表皮有点气泡捞出。
第六步：锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香。
第七步：虾放入锅中翻炒，加入适量的料酒、盐、糖、生抽翻炒均匀。
第八步：倒入小半碗水或高汤，盖上盖子，焖煮5分钟。