⑴ 可乐鸡翅谁会弄。谁有菜谱还有什么好吃的
可乐鸡翅】做法1
原料:鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法:1、鸡翅洗净,葱姜切丝;
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可!
做法2
材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油
准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。
做法:1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。
做法3
材料:鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法:1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫,用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭。
⑵ 做可乐鸡翅有哪些窍门怎么煮鸡翅最好吃
可乐鸡翅,顾名思义,是由鸡翅和可乐,制成的美味食品,深受大家的喜爱。还有一个关于可乐鸡翅的美丽传说。据说有一道外国菜叫可口鸡,意思是可乐鸡翅。它是以可乐和番茄酱为辅料制成的。主料是鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿等。).这种烧制方法传入中国,后,台湾人改用酱油,而不是进行后续的改进,这种改进是一步一步发展到现在的。说起可乐鸡翅,很多伙伴都爱吃,它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽,特别诱人!即便是炎炎夏日,吃上一口可乐鸡翅,也是好吃不腻,特别下饭。那么,最受欢迎的可乐鸡翅制作方法是什么?我会一一给你。
家里有柠檬的朋友可以在收汁结束时榨点柠檬汁,这样可以让可乐鸡翅的味道更鲜美,更不油腻!
要做美味的可乐鸡翅,必须先腌制。然后腌制前可以在鸡翅上开两个小口,让鸡肉味道更好。
浓汤宝是品尝的利器。收汁的时候一定要多翻,这样才能避免烧可乐鸡翅,保持100%的成功率。
以上是可乐鸡翅的做法。其实很简单。掌握窍门。你不用问可乐鸡翅怎么做才好吃!轻松制作美味的可乐鸡翅,好吃、咸甜、嫩滑。希望大家喜欢!记得关注和表扬!
⑶ 可乐鸡翅里面配点什么蔬菜好吃
双椒肉丝
、素扒小青菜(油菜)、清煮基围虾
⑷ 可乐鸡翅配什么菜好吃如题 谢谢了
尖辣椒,绿色的那种,切成大块,斜着切两层一起切就可以了,象辣椒圈一样。出锅前10分钟放进去,怕辣的话可以把筋去掉。辣椒很软,味道很香的,超级好吃。每次我都能吃掉4~~5根那么多辣椒。鸡翅也不腻了。
⑸ 可乐鸡翅怎么做最好吃
可乐鸡翅最好吃的做法:
首先,把鸡翅两面划两刀,放入锅中,加少许料酒,清水,焯水5分钟后捞出来。
然后,不粘锅中倒入少许食用油,把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐,少许姜片,两勺生抽,烧开后转小火炖10分钟左右,大火收汁即可。
⑹ 可乐鸡翅里面可以搭配什么薯仔或者什么蔬菜
你好!做可乐鸡翅不需要放薯仔或其它蔬菜,其做法如下:
原料:鸡翅中500克,可乐200ml,葱姜少许,糖5克,盐2克,大料1个,香菜适量。
做法:
1、首先将鸡翅中洗洗干净,将其划两刀,然后焯水,控干备用。
2、锅烧热后,放入白糖将其化开,再将翅中下入,翻炒出糖色。
3、将可乐倒入锅中,加入大料、葱、姜,用大火烧开,转小火收汁即可出锅。
4、撒上香菜后即可食用啦,味道好极了!
你可以试一试哦,祝你成功!
⑺ 可乐鸡翅里边应该放什么菜
可乐鸡翅
主料鸡翅500克
可乐330毫升
辅料花生油1勺
食盐3克
白糖30克
香葱4棵
生姜10克
蚝油2汤匙
生抽2汤匙
料酒2汤匙
胡椒粉2克
可乐鸡翅的做法
1.鸡翅洗干净后,放清水中浸泡半小时
2.捞起沥干水,放入盆里,加入姜丝、葱段、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒
3.搅拌均匀,静置腌制一个晚上
4.平底锅下油,再把鸡翅码入
5.煎至两面金黄色
6.倒入可乐
7.大火烧开,改小火炖到汤汁浓稠即可
烹饪技巧为了方便入味,最好用牙签在鸡翅面上插小洞洞再腌。
⑻ 鸡翅里面可以配什么菜
鸡翅可以说是鸡身上最好吃的部位之一了,鸡腿虽然好吃但是肉太多吃起来也没有什么口感,不如自己买回些鸡翅回家做一做。在我们身边可能经常吃到的就是烧烤店里的烤翅,新奥尔良烤翅味道也很不错,或者就是可乐鸡翅了吧。那么鸡翅除了做可乐鸡翅和烤翅之外没有什么别的吃法了吗?
很多人爱吃鸡,炒蒸炖煮,制作方法有很多,营养健康,味道鲜美,很受欢迎,很多人爱吃鸡翅,但因不知道如何搭配而浪费了食材,那么接下来小编就为大家介绍一下鸡翅配什么菜好吃,喜欢吃鸡翅的朋友赶快来学习一下吧。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需
求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅可以配荷兰豆、莴笋、蒜苗等一起炒~~不然可以酱油加点糖一起焖,或者可乐加一点点盐再撒点葱花焖鸡翅,都挺好吃的!
⑼ 可乐鸡翅配什么菜好吃
再加个咸点的菜,