❶ 黑凉粉怎么煮
主料
凉粉粉100克
辅料
水2300毫升
蜂蜜适量
水果适量
黑凉粉的做法步骤
1.准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水；
2.先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
3.把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
4.关火，充分冷凝后成固体，
5.用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
6.想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。
黑凉粉的做法视频
小贴士
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg)
❷ 怎样煮黑凉粉才好吃
1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水，烧开（我是用吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；
3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿
4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；
5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加蜂蜜，牛奶，椰汁都行，也可以加白糖
❸ 黑凉粉的制作方法怎么做好吃
食材
主料100g包装黑凉粉一盒冰片糖3片
方法/步骤
1
把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
2
把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
黑凉粉怎么做？
3
冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
4
一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
5
放入冰箱冷藏后风味更佳，可以加入自己制作的冰片糖水，或者是炼奶蜂蜜等，味道和口感都超赞喔！想要好看点的话，可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉等放进去，那绝对是视觉和味觉的一大享受。
黑凉粉怎么做？
黑凉粉怎么做？
END
注意事项
100g的凉粉大概就放250ml左右的水，水多了会做不成膏状，水少了凉粉膏会不够爽滑，一般每盒凉粉都有制作说明书，按照上面的量度制作就行了，也不必太过恪守说明书上的量度，其实多一点水和少一点水没多大区别，只要不要相差太多就行了。
如果是喜欢在凉粉里加入炼奶蜂蜜等朋友，在第二步那里可以不加入冰片糖，因为加入冰片糖后凉粉膏做出来是甜的，再加入甜的东西就会过甜不好吃了。
凉粉冷却变成膏状的时间比较长，正常夏天室温起码也要几个小时，所以建议晚上做好，等它凉了放进冰箱，第二天拿出来吃口感肯定赞。
❹ 黑凉粉简单易学的做法 黑凉粉怎么做好吃
食材明细速食凉粉50克
白砂糖适量
水3碗
黑凉粉的做法步骤
1在超市买的“江门速食黑凉粉”一盒是100克。
2我这里只用了50克的量。
3先用少量冷水调成无核稀糊状搅匀。
4再倒入剩余3小碗左右的冷水边煮变搅至沸腾，关火。
5倒入布丁模具中自然冷却。。（没有模具倒入一般的碗也行哈）
6冷却10分钟就已经成膏状了，可以加入炼奶或蜂蜜，（不加也行，本来也有点甜味，加少量炼奶会比较香）放入冰箱效果更佳。
❺ 黑凉粉怎么煮的
5/5分步阅读
把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。
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把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
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冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
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一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。
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放入冰箱冷藏后风味更佳，可以加入自己制作的冰片糖水，或者是炼奶蜂蜜等，味道和口感都超赞喔！想要好看点的话，可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉等放进去，那绝对是视觉和味觉的一大享受。
❻ 黑凉粉怎么做好吃 是什么做的
“首先要晒干凉粉草，洗干净它再煲，煲的时候要焖到它软，用筛擦它，擦完它之后就倒清水出来，慢慢用布过滤它，把水份挤出来，这样做出来的凉粉才滑，传统方法是这样做的。”一听贞姨这样介绍，就觉得做凉粉的确很不简单，要把加了水的凉粉草煮软煮出胶汁，多次隔离出水和渣。
“那些草起码要煲两小时后才能隔渣。因为那些凉粉草，它是爽的，内含胶汁，煮出来的是胶汁，实际。”一般情况下，一斤凉粉干草能做出20-30斤凉粉。如果要制作大量的凉粉，岂不是要花很长时间过滤出余渣？答案是肯定的，所以现在越来越少人愿意做了。
“用隔筛、面袋、以前的簸箕等，很密的，越细密（的容器隔渣）（做出来的凉粉）越滑，很讲究，过滤不干净会很粗糙，不好吃，过滤干净很好吃的，又爽又滑。”贞姨介绍，制作传统黑凉粉除了“隔渣”这一步烦琐之外，隔出来的凉粉水煮滚的步骤也很讲究，要在煮凉粉水的时候加入少量粘粉，而且整个过程要不停搅拌。“不搅就会沉淀粘底，就会有焦臭味，不好吃，搅到滚就好了。”这是川北专家所教的传统制作凉粉的方法，希望可以帮到你！
❼ 怎么做黑凉粉
材料有黑凉粉和清水。
1.首先把买回来的一包粉质黑凉粉倒进一个小盆里；
2.在盆里倒入清水，并用勺子搅拌开，搅拌至没有干粉；
3.锅里烧开水，再把搅拌好的黑凉粉倒入锅里，并用勺子一直搅拌，煮至黑凉粉冒泡即可关火；
4.把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒里面，放凉之后盖上盖子，放到冰箱里面冷藏；
5.冷藏一段时间后取出保鲜盒，将黑凉粉切成小块放入碗中即可。
❽ 自制黑凉粉怎么做好吃
解暑良品，适合夏日吃的，冰爽爽的，关键食材简单好做。
蜂蜜坚果黑凉粉的做法
步骤step
1
蜂蜜坚果黑凉粉的烹饪技巧
技巧tips
黑凉粉和水要按固定比例去做，做出的黑凉粉才会有弹性，冷藏后冰冰爽爽更加好吃。