㈠ 毛豆烧鸭子怎么做好吃
1.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下。
2.板栗，干豆豉，枸杞子，大葱。备用 。
3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候，放入板栗，继续翻炒。
4.将步骤2的配料，放入翻炒。
5.加些热水，小火，放些盐。慢慢烧20分钟左右。
6.观锅前，撒些葱花即可 。
小贴士
板栗，最好选北京或是河北产的小的板栗好吃，还发甜。
㈡ 鸡胗炒毛豆怎么做如何做好吃
鸡胗炒毛豆怎么做
材料
嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克
做法
1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。
3、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。
4、晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝
㈢ 鸭肠与毛豆要怎么做才入味好吃
首要预备一盘毛豆，清洗洁净。
锅里添水加盐，煮个10来分钟。
捞出装盘。
锅里加上少量的油，放上一块火锅底料，炒出红油。
参加葱蒜末翻炒。
再加上红辣椒。
翻炒均匀，参加少量的盐、生抽、糖，翻炒均匀。
把毛豆下锅，翻炒几下，充沛的入味。
就可以出锅装盘了 。
㈣ 怎样炒鸭胗又嫩又好吃
主料：鸭胗3个、酸辣椒8个、蒜苔200克
辅料：油40克、盐1克、生抽10克、料酒30克、蚝油10克
1、鸭胗冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片，这样既好看又更容易进味。
㈤ 鸭胗怎么炒又嫩好吃
爆炒鸭胗好吃
准备材料：鸭胗、辣椒酱、料酒、花椒、生抽、大蒜头、尖椒
1、鸭胗洗净，撕去筋膜，斜刀切片