❶ 蒜香排骨怎么做好吃呢
在做这道蒜香排骨之前我们首先要把必备食材都准备好，500克排骨，排骨选取的最好是肉多一些，肥瘦有度的那种，不然之后在炸的时候就会很干，从而也就不好吃了。4头大蒜、适量的小葱、生姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉以及食用油。蒜香排骨的最灵魂也是最重要的一步就是蒜末要炒到金黄色，把蒜香给炒出来，排骨在炸的时候要出现焦熟感才好吃，准备好所需食材以后我们就来进行这道美味的蒜香排骨制作的正题吧。
❷ 蒜泥排骨怎么做
原料:
排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜。
特色:
嗜肉族大爱，15分钟版蒜泥排骨做法。[HaoChi123.com]
操作:
1、蒜瓣剥好。
2、姜切片。
3、排骨记得剁小块点，洗净沥水。
4、入锅，放姜片，葱段，蒜瓣。
5、少许料酒。
6、一点点盐（不放也可以，要放的话，一点点就好，不用跟平时做菜一样哈）。
7、少许清水。
8、煮排骨（我用的高压锅，很快哈）。
9、蒜瓣、葱段、一片姜片，放适量清水，入料理机打成汁（不用打的太久太细腻，适当有点蒜泥要）。
10、香菜切碎。
11、蒜姜葱水倒到小锅子里。
12、放适量风味豆豉。
13、加热，只要一开就关火，不用多煮哈。
14、调料汁倒到碗里，放适量生抽。
15、煮好的排骨。
16、取出来。
17、排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里。
18、蒜泥汁就好啦。排骨沾了吃就是了！配上香菜。
贴士：
1、排骨要剁小块哈，因为排骨本身不是很有味的，吃的是原味可以稍稍放点盐。有点咸这样子。
2、蒜泥用料理机打汁的方法做。
❸ 广东人最爱吃的蒜蓉蒸排骨的做法是什么
蒜蓉排骨是广东人特别喜欢的一道美食，但是它的做法是比较繁琐的。所以说大家想要制作出非常好吃的蒜蓉排骨，那么也是需要提前在网络上进行学习。大家也需要买到相关的食材，这样才能够方便自己更好的制作和烹饪。大家也需要买到排骨，蒜，蚝油，淀粉，白糖生抽。事先用蒜蓉神器准备好蒜蓉，蒜蓉可以多一点，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味。然后再加入适量的盐，白糖，生抽，蚝油。
制作美食比较简单
有不少的网友也都觉得蒜蓉排骨非常的美味，这也希望每一个人都能够在家里自己制作。大家只要买到相关的食材就可以，这样也能够烹饪出非常好吃的蒜蓉排骨。所以说制作美食是比较简单的，大家只需要动一下自己的手指，这样就完成了一道不错的美食。
❹ 排骨营养很丰富，蒜香排骨怎么做好吃到连骨头都想吃
蒜香排骨是一道非常有名的传统名菜，有人说属于上海本帮菜，也有人说属于粤菜，一道真正好菜，各大菜系里都有也不足为奇，谁让人家优秀呢。
想要做好这道菜，除调味外，排骨的选用也非常的重要，一般选用嫩肋排口感最好，还有就是炸的过程，火候的把握，也同样非常重要，火太大容易吧排骨的水分炸干，所以要采用双高一底的方法。
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❺ 请教蒜香排骨怎样做才好吃
材料
A：排骨2斤，B：盐1勺，酱油2勺，老抽2勺，料酒3勺，洋葱半个，姜4片，蒜1头，冰糖1两，蜂蜜1小勺，绿芥末一点点
做法
1、先将排骨剁成小块，用冷水没过排骨泡20分钟。这样可以把里面的血水泡出去
2、把所有的B材料都混合到一起
洋葱切成小块蒜最好打成蒜泥绿芥末一点点就好是为了让炸出的肉嫩口感好，可千万别放多了
3、泡好的排骨捞出用手稍微攥一下去除多余的水分和B材料混合到一起掩制2小时以上
4、热锅凉油将排骨一块一块放入油中，火不要大中小火就好为的是断生，待一面微硬后反面再炸到微硬捞出。所有的排骨都炸好后再把火开大一点一起都放入油锅进行二次复炸，这样是为的炸熟炸透和去除多余的油，而且还能外焦里嫩（第一次中小火炸大概每一面2--3分钟，油一定不要太热，第二次大火炸1分钟就好。）
还算是简单，就是在炸的时候一定要小心别让热油烫到！！！
最好再配上一盘蔬菜沙拉就更香拉，哈哈....
小诀窍
吃肉配蒜营养美味非常简单