㈠ 有哪些超级好吃的下饭菜，是可以在家制作的
一、酸辣薯仔丝
酸辣薯仔丝是一道大众都喜爱的四川菜，制做原材料有马铃薯，朝天椒，白米醋等，尽管价格低可是香辣爽口的味儿则是大伙儿钟爱的。
制做材料：
主要材料：马铃薯2个
辅材：尖椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，麻椒适量，朝天椒适量
调味品：盐2勺，醋2勺
制做流程：
1.将马铃薯清洗刮皮。
2.先将马铃薯切成齐整的大片状那样是切出来匀称的丝的关键点。
3.将薯仔块切成细条
4.用冷水将切完的炒薯仔丝泡去木薯淀粉，（那样炒成的炒薯仔丝清新不粘）。
5.将葱切末，朝天椒裁成小段（去籽），蒜切末，尖椒切条，姜切末。
6.锅内加点油放入麻椒爆锅出香气。
7.将炸好的麻椒捞起来，预留。
8.锅内放入葱，姜，蒜泥，朝天椒段爆锅出香气。
9.放入泡好的炒薯仔丝。
10.爆锅炒薯仔丝倒进醋烹出香气。
11.放入适量盐调料。
12.放入尖椒丝炒匀。
13.最终放入蒜泥提鲜。
14.煸炒匀称就可以起锅就可以。
四、水煮肉片
水煮肉片是一道地区初创特色美食，始于攀枝花，弘扬于西南，归属于四川菜中知名的家常小炒。
制做材料：
主要材料：猪里脊150g
辅材：大白菜50g
调味品：生鸡蛋(30克)胡椒粉(3克)郫县豆瓣酱(10克)姜(10克)小葱(10克)朝天椒(红，尖，干)(5克)麻椒(5克)生抽(10克)米酒(8克)鸡精(5克)盐(10克)木薯淀粉(扁豆)(10克)食用油(50克)
制做流程：
1.将猪里脊切成片，蛋清和木薯淀粉，盐，鸡精，米酒均匀成糊，擦抹在肉丝上；
2.白菜叶，姜清洗切成片，葱根切条；
3.将35克食用油下锅，烧开，倒进麻椒，辣椒干温火炸，待朝天椒呈橙黄色捞起来；
4.随后，将朝天椒，麻椒切成粉末；
5.用锅中油油爆豆瓣网辣椒酱，随后将白菜叶，葱根，姜，骨头汤，生抽，白胡椒粉，米酒，味精等调味品放入，略搅两下，使之均匀；
6.随后放入肉丝，再炖，肉丝熟后，将肉丝盛起，将卤好的辣椒干，麻椒末撒上；
7.用余下的食用油煮沸，淋在肉丝上，使滚油把辣椒干，花椒面，肉丝再炸一下，就可以使麻，辣，香醇四溢。
㈡ 有什么简单好做又好吃的家常菜
青菜至少要会一道，再学一个道下饭菜，再学一道鱼，有了这“三板斧”，走遍天下都不怕。
1、酸辣手撕包菜
㈢ 有哪些简单易上手下饭菜
成年人的世界谈何容易，每日为了生计而奔波，几乎一日三餐都草草了事。大部分上班族都会选择外卖，虽然比较方便节省时间，但是长期重油重盐并不是特别健康，很多人年纪轻轻就经常胃肠不舒服。长年累月的吃外卖和吃自己做的饭的人进行对比就会发现，天天吃外卖的人明显是亚健康状态，如今社会又有多少人被这种状态所包围着呢？很多朋友都和我说觉得自己做饭特别麻烦，但是实际上品尝自己做的饭菜也是一种幸福！其实每天只需要几分钟左右，营养爽口的下饭菜就可以制作完成。
小贴士：
1.红肠斜刀切，炒的时候接触面大更容易入味，红肠本来就是熟食，所以炒的时间可以不用太久。
2.咸度、辣度可根据个人情况调整。
3.黄豆酱要快炒，防止糊锅粘锅。
4.这道菜主要需要大火快炒，洋葱、青椒稍炒一会就可以，不用炒过久。
㈣ 有什么家常菜好吃又好做
第一道：【家常烧茄子】
制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅；
第五道：【番茄炒鸡蛋】
制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
㈤ 有哪些百吃不厌的家常下饭菜，简单好吃又美味，吃后让人垂涎三尺呢
有哪些百吃不厌的家常下饭菜，简单好吃又美味，吃后让人垂涎三尺呢？
百吃不厌的几个生活中小菜，简单好吃又美味可口，吃后令人垂涎三尺
黄瓜炒木耳
准备好原材料，木耳提前泡开木耳泡发后放入少量小麦面粉抓清洗干净切成丝，青瓜清洗干净切成片热锅冷油放入木耳煸炒一分钟加入适量的凉白开煮一两分钟
油辣子辣椒油
1.将辣子面倒进碗中:生恙蒜头切割成硬粒倒在辣子面上:再加上少量老抽王2.碗锅糊倒打油烧到起烟:就可以3.运用耗油时空余时间将碗中料翻拌待用
4.油烧之后马上熄火快速将油倒进碗中:先倒上一半油:用勺子将碗中辣子面和油翻拌:5.翻拌后再度倒上剩于的油:再度用勺子翻拌就可以。
㈥ 不想吃外卖了，想在家做一些可口的下饭菜，你有什么好的菜谱值得推荐吗
现在的生活大多是快节奏的生活，很多时候不是我们不愿意等，而是没有那么多精力与闲置的时间罢了。所以做饭也一样，特别是每天下班后，回到家里就想用一顿可口的饭菜结束一天的疲惫，点外卖固然快，但是上班在单位吃外卖回家也吃外卖的话，总能吃腻的，而且自己做饭的话又经济又贴心，何乐而不为呢。下面就给大家推荐几款适合在家做的下饭菜，用材简单，操作快速，关键是好吃。
第一种：西红柿辣椒炒鸡蛋
推荐理由：食材简单，只需要两枚薯仔即可，烹饪时长很快，五分钟能出锅，口感爽脆，酸酸辣辣，超级下饭，成本超低。
做法：薯仔洗净去皮，切成细丝泡到凉水里，去除淀粉。锅内放油，油热加入红绿辣椒各一枚，炒出辣味，捞出薯仔丝倒入锅内，大火翻炒，加入盐，十三香和一点鸡精炒到差不多断生即可出锅。
㈦ 适合春天吃的下饭菜都有哪些哪些做法简单易学
又到了人间最美四月天。很多春天才有的蔬菜野菜丰富了人们的餐桌和味蕾。它们鲜嫩无比，营养价值也极高。然而人们对它们的偏爱不仅是因为美味和营养，更重要的恐怕是一种情怀，仿佛吃到舌尖上的，不是菜，而是春天。
清明假期这几天回了农村老家。婆婆家在山清水秀的一个小山村，春风拂面，漫山遍野是盛开的桃花和杏花，还有舒展着嫩芽的花椒树。当然还有各种野菜野味。
㈧ 够辣、味道够好的下饭菜都有哪些，是怎样的做法
㈨ 有哪些超级好吃的下饭菜推荐呢
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
很高兴回答这个问题，朋友你好，为你推荐一下几道比较下饭的家常菜，可能不符合你的口味，如果有比较喜欢的，可以尝试一下喔！
下饭菜我喜欢的都是那几样，而且大部分时间是忙的时候才会做，所以都是很简单的食材，很简便的做法。但是不妨碍它一样好吃下饭！
食材：
鸡蛋4～5个，蒜苔1把，干辣椒4～5个，盐、葱适量
做法：
1、蒜苔切小段，鸡蛋打散，切葱花；
2、热锅烧油，下干辣椒，炒出香味放葱花蒜苔，炒到断生；
3、打散的鸡蛋均匀倒进锅里，稍微定型翻炒，鸡蛋熟了后撒盐翻炒均匀。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
㈩ 什么下饭菜，辣，够味道，还要简单好做的，该怎样做
辣椒小炒肉，辣，够味道也简单好做。青红辣椒各两个洗净切丝，然后五花肉切丝，葱姜蒜爆锅之后加入五花肉快速翻炒，然后加料酒、五香粉和生抽，放入辣椒丝，加入适量的盐，快速翻炒之后即可出锅。