‘壹’ 黄豆苦瓜汤怎么煮呢
要说什么最养人，其中最少不了的自然是我们常说的汤类，尤其是在生病 的时候，或者是在我们大病初愈需要进补的时候首先都是各种营养汤。因为比起米饭食物这样的需要我们机体对食物进行分解再吸收，而汤类是可以直接吸收的，所以说汤是最养人的。
今天的汤你学会了吗？欢迎大家在评论区里留下你的看法。
‘贰’ 黄豆苦瓜汤怎么做好吃
主料 2人份
猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根
调料
姜(老)适量、食盐少许
苦瓜黄豆排骨汤步骤1
排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水
步骤2
苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁
步骤3
黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间
步骤4
接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可
‘叁’ 广式苦瓜黄豆骨头汤的做法
前言
我家亲爱的风热感冒，好几天了都还没好。想来炖个苦瓜汤让他下下火，希望早点好。
材料
主料：猪脊骨400g、苦瓜一根、黄豆一把；
辅料：生姜两片、盐适量、花生油几滴
广式苦瓜黄豆骨头汤
1
准备食材，猪脊骨、苦瓜、黄豆。猪脊骨灼水捞出，苦瓜用盐水浸泡10分钟，再洗干净。
2
黄豆洗干净用豆浆机磨成都沫沫。
3
磨出来大概这个样子。
4
苦瓜切成均匀的大块块。
5
将骨头放进砂锅里面煮至沸腾，用汤勺除去骨头的浮油。
6
将剩下的食材，黄豆沫、苦瓜全部都进锅里一起炖。
7
大火烧开15分钟左右，转慢火炖足一个半小时。盖上湿毛巾，防止热死沸腾，水不容易加快流失。
8
最后一边煮一边放入盐、油。熄火出锅，一锅简单又营养的苦瓜黄豆汤就可以享用了。
小贴士
骨头要冷水下火灼下水避免有腥味。要在出锅的时候调味。忘记放姜片了。
‘肆’ 苦瓜黄豆汤怎么做好吃
1.备好所需材料.萝卜干泡发,黄豆浸泡30分钟.
2.萝卜干洗净切块,苦瓜用盐搓洗干净,切块,排骨焯水备用.
3.取一高压锅,放入所有材料.
4.加入清水,盖上高压锅盖子,移至煤汽灶,开大火,锅上汽后转小火煲30分钟.
5.30分钟后,关火.锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,黄豆苦瓜汤完成了！
‘伍’ 黄豆苦瓜汤怎样做出的营养好喝呢
黄豆苦瓜汤
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；
3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）
做法二
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜
烹饪技巧
苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。
小贴士
苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
‘陆’ 清热去火黄豆苦瓜汤，做法有哪些
如今到了炎炎夏天时节，所以很多人在饮食当中都会适当的去多吃一些清热消暑的食品。在诸多食品当中，苦瓜无疑是最理想的一种选择，特别适合现在夏天去进食，毕竟苦瓜不但可以清热解毒去火，而且它的烹饪方式也是多种多样的，无论是炒蒸甚至是煮汤也是能够做成一道非常不错的家常菜式。
此外我们在煮苦瓜黄豆汤的时候，也可以适量的添加一些诸如新鲜海带或者是提前泡发好的海带，花菇等等一起炖煮，这样煮出来的汤品会味道更加浓郁具有风味。苦瓜黄豆汤在炎炎的夏日之下进食确实能够起到消暑降火的独特功效，也能起到清肝明目的效果。所有喜欢的小伙伴们不妨在家里面亲自动手操作一下，真正的让自己感受得到“苦尽甘来”