① 蛋挞吃起来香酥可口，如何在家里制作好吃的蛋挞
基本材料
蛋挞皮用料:
牛油250克 白糖140克面粉480克(筛过) 鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过)
馅用料:
水450毫升 白糖175克青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食--脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
正所谓，少吃多滋味。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记:适可为止，回味无穷。
② 蛋挞怎么做好吃呢
从之前很多人喜欢吃小甜点，到现在很多人喜欢动手做小甜点，小甜点是越来越受欢迎了，甜点的种类有很多，但是我周围很多朋友都喜欢吃蛋挞。我自己在家里也经常会做一些蛋挞来吃，层次分明的酥皮，金黄的蛋液，咬一口，芳香四溢，香甜软糯，口齿留香，这样的口感没有，女生不喜欢。喜欢吃蛋挞的朋友应该都知道，在外面买着蛋挞吃价格还比较贵。不妨试一试在家里做，蛋挞应该怎么做才好吃呢？
蛋挞怎么做好吃？但它的种类也分很多，做法其实也比较简单，我在家经常做的事，鲜奶蛋挞和葡式蛋挞，这两种蛋挞感觉特别好吃，接下来我就给大家分享一下这两种蛋挞的具体做法，我用到的蛋挞皮是在网上买的，价格比较便宜，吃着也还不错，自己做蛋挞皮比较麻烦，也是为了省事。
以上就是鲜奶蛋挞和葡式蛋挞的制作方法，制作方法是非常简单的，只是里面加入的一些食材不一样。如果大家想吃蛋挞的话可以买一些现成的蛋挞皮，自己调一些挞水，放进烤箱中，就能做出来非常美味的蛋挞。
③ 在家里如何简单做出既好吃又美味的蛋挞呢
在家也能做出美味蛋挞，方法特别简单，简直就是蛋挞控的福音啊！相信很多人都会选择在饭后来一些小甜品吧，其实我就是这个样子的，在那些甜食面前，简直就是毫无抵抗力，因为我觉得咬上一口总能给人非常幸福的味道，而且能让人开心一整天，忘记现有的烦恼，其实我最喜欢的零食还是蛋挞，特别是它里面浓浓的鸡蛋香味，再搭配上烘烤过后的脆皮，简直就是人生的一大享受啊。特别是在吃下午茶的时候，来一杯香醇的咖啡或者是牛奶，再和一些刚刚制作出来的蛋挞，搭配在一起，那个香味就是弥漫了整个房间，给人一种视觉的盛宴，让我们每个人都变得青春有活力起来，不知道大家有没有这样的感受呢？
时间到了之后，拿出我们烤好的葡式蛋挞，在美美的装一下盘就可以了，并且制作出来之后，颜值也是非常高的，看起来特别好看，而且特别有食欲。不知道大家有没有被这种既好看又好吃的蛋挞给心动了呢？学会之后就抓紧时间一起来制作起来吧。
④ 蛋挞怎样做好吃又好看
正宗美味蛋挞的做法,美味蛋挞怎么做好吃又简单
材料鸡蛋2个，奶油20克，低筋面粉150克，糖适量，黄油15克，牛奶，炼乳，淡奶油
做法：
将15克黄油软化后，放入低筋面粉中，用手搓至无颗粒，加入鸡蛋和面2.将和好的面擀成片，包入奶油，捏紧边口，擀开后三折，擀成片，像叠被子一样四折，放入冰箱松弛20分钟，然后擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分钟2次（千层酥面团完成，可放冰箱冷冻保存，也可以做其他酥皮点心，用时拿出解冻即可）3.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中，搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和粉类搅拌均匀，过滤后备用。4.将做好的挞水倒入挞皮中5.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟6.香喷喷的蛋挞做好啦~
⑤ 怎么做出好吃又好做的原味蛋挞
蛋挞一种集颜值美味于一身的神奇食物，记得以前在学校的时候就特喜欢吃蛋挞。因为看到它那小巧的样子，超级的可爱。最终被它降服还是因为它的味道。我最喜欢吃的就是蛋挞，旁边那层薄薄的皮儿非常的脆，中间又是非常香的奶香味儿。反正就是外焦里嫩，非常的好吃，一口一个都不过分。
【烹饪小贴士】：
1、 再把牛奶倒入蛋挞皮的时候，大概八成左右就可以了。倒太多的话看起来太满也没有那么好看。
2、 烤箱提前预热，火候和时间一定要掌握好，否则蛋挞容易烤糊。
3、 我个人吃的比较甜，所以我加入的白砂糖会多一些。如果有糖尿病或者其他疾病的人就少加糖或者不加糖。
4、 如果蛋挞一次没有吃完，下次想吃的时候却冷了，可以在烤箱中再加热一下。
⑥ 怎么样才能做出好吃的蛋挞
一定要选择好的烤箱，烘烤均匀是好蛋挞的关键。
其次就是制作的时候，蛋挞的蛋饼面里，加一些蜂蜜，然后反复揉面，让面团分层，这样烘烤出来的蛋挞十分酥脆；在制作蛋挞内容物的时候，可以适当加黄油和牛奶，这样烘烤出来的蛋挞奶味十足。
根据个人爱好，还可以加巧克力等配料。
⑦ 怎样做蛋挞好吃
蛋黄酥就是指包馅露出的陷饼，是相对性于表层被饼皮遮盖，包馅密封性的陷饼---派来讲的。蛋黄酥最开始时兴于欧州，之后经中国香港传到内地。蛋黄酥所含人体脂肪比较多，但是含有的不饱和脂肪大量。针对身患心脑血管病症的病人不适合服用过多的蛋黄酥。如今就来介绍一下葡挞的作法。
葡挞口感甘甜，主要是根据烘焙的加工工艺来制做，所需要的时间大概50分钟，加工工艺简单易学。最先是提前准备各种各样食物，需要蛋挞皮10个、鲜奶油100克、牛乳2两、生鸡蛋2个、低筋粉10克、白糖一两。先把牛乳、鲜奶油和白糖倒在一个碗里搅拌均匀，加温。
加温至白糖彻底溶化才行。将生鸡蛋粉碎只留鸡蛋黄，将2个鸡蛋的蛋黄都倒进刚刚装牛乳、鲜奶油的哪个碗中，再将低筋粉匀称地洒表面层，随后开展拌和，一定要搅拌均匀。随后将溶液筛粉，将过大的颗粒物筛出来后，剩余的混和液体便是蛋挞水了，将其放到一旁预留。
将蛋挞皮摆放在烤盘里，把蛋挞水先后倒进10个蛋挞皮中，一定要留意，每一个蛋挞皮都只有倒七分满，一定不必倒得过满。要不然在烘焙的情况下会漾出去。将小烤箱，随后将配有蛋黄酥的烘烤盘放进电烤箱的中高层，调至210度，时间列入30分钟上下，主要是以蛋黄酥烘烤的水平。
烘烤蛋黄酥表层出现聚焦点就可以了，随后就可以关爆火，那样一盘美味可口又正宗的葡挞就制做完成了。提示小伙伴们留意一点，蛋挞的热量较为高，像那样一个蛋黄酥，其出示的发热量等于一碗米饭的热量，因此 一定要把握好服用的量，否则的话非常容易便会吃得过多非常容易长胖。