A. 糖醋里脊要怎么做才好吃
首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。
首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。首先需要将里脊肉切片,然后再用酱油料酒五香粉少许的胡椒粉等腌制一下,然后锅内下油,再放入里面的挂好糊的的里脊肉片,炒一下,炒至金黄色之后,这样的做法做出来的非常的好吃。
B. 糖醋里脊怎么做好吃
每次去饭店吃饭,糖醋里脊是必点的一道菜,因为孩子们太喜欢吃了。每次下馆子也不好,所有就想着还是自己学着做一做吧。经过在家多次尝试,终于做出差不多味道的糖醋里脊,虽然没有饭店的好吃,但是孩子们很给面子,每次都是光盘行动。下面就来说说糖醋里脊的做法吧。
C. 好吃的糖醋里脊,在家里应该怎么做呢
糖醋里脊,酸酸甜甜,焦香酥脆,很多女性朋友和孩子都爱吃的一道色香味俱全的菜肴。在家做糖醋里脊,其实也非常简单,掌握好糖醋比例、挂糊技巧以及炸制技巧,就能做好这道菜,做法和配方都很简单,做法教给你,学会了天天在家吃,再不用去饭店吃了。注意文中的细节,糖醋里脊在家做,也能零失败。
D. 如何做出美味的糖醋里脊
糖醋里脊的简单做法
主料:猪里脊肉300克。
辅料:青椒半个,色拉油400克,鸡蛋一个,白糖20克,食醋10克,蒜沫20克,盐2克,鸡精5克,番茄酱30克。淀粉100克。
制作方法与步骤:
把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,将鸡蛋清打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟,蛋黄另用。在碗内放入面粉和淀粉,放适量泡打粉,加入少许油,放入蛋黄加少量水调成稠一些的面糊,放置五分钟,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀。蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁。
锅内放多一些油烧制七成热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色时捞出,然后开大火,将里脊肉重新放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出。锅内留少许底油,将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中,烧开,烹入适量水芡粉,放入炸过的里脊,翻炒均匀淋明油撒熟白芝麻即可出锅,装盘点缀即可。
E. 糖醋里脊怎么做才好吃
说到淮扬菜很多人可能还不熟悉,它是我们八大菜系之一,虽然不怎么出名,但是做出来的口味绝对是非常的美味,一般在江浙沪出现的比较多,同时它也是国宴菜首选美味。其做出来不仅给人整体食欲感强,而且都是清爽养生为主。特别是其中的招牌美食“糖醋里脊”,那做出来不仅颜色好看,入口的口感更是酸甜开胃,让人越吃越想吃,非常的给力。
糖醋里脊之总结
通过上面步骤,我相信许多人对于糖醋里脊的做法,已经有了更深的认知。其实糖醋里脊的整体做法可以分为两步,第一步就是调制面糊,这一步面糊的稠度我们要把握好,不能调得太稀,否则后期不膨胀那就有些尴尬了;第二步就是开油锅,这一步一定得要把油温给掌控好,否则后期炸出来不够酥或者炸糊了,那就有些尴尬了。
F. 一道糖醋里脊肉怎样做好吃
1.首先准备好里脊肉,白沙糖,醋,番茄酱,鸡蛋,淀粉,面粉,白芝麻,葱,姜,料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中
2.接着往碗中倒入料酒,葱,姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右,这是为了让里脊肉吸收这些调料
3.然后我们敲碎一个土鸡蛋放入碗中,再放入一大勺的淀粉,半勺的面粉后,倒入适量的清水搅拌均匀,必须每一根肉条都蘸上料汁。
4.接着倒入一勺生油,用同样的方法搅拌均匀
5.开火烧油,油量只要能淹过全部的肉条就可以了。当油加热到6成热时,把腌制好的肉条按顺序逐根夹入锅中
6.这样煎至2分钟左右,当看到里脊肉呈现淡黄色时,用捞子把里脊肉捞出控油
7.等到炸过的里脊肉放凉了后,开火热油,再倒入里脊肉再炸一遍
8.炸了大概1分钟后,这时的肉条呈现出了金黄色酥脆的样子,这时捞出控油后放入盘中。记住一定要复炸一次,这样肉条才能吃起来有外焦里嫩的口感
9.现在我们来做糖醋汁,在碗中挤入番茄酱(量多了放点),还有醋,白沙糖和淀粉水一起搅拌均匀
10.锅中的底油不要倒掉,开火加热,然后倒入撹拌后的料汁,再加入适量的盐,开中火煮沸,加热过程中要不断的撹拌,防止粘锅
11.煮到糖醋汁不停的冒泡熬至浓稠时,倒入一勺热油爆汁,这样可以让糖醋汁看起来更加光泽亮丽
12.接着把炸好的里脊肉放入锅中,这时要快速搅拌均匀,以防炸糊
13.拌均匀后,关火。然后就可以捞出来放入盘中。到这里,糖醋里脊肉就做好了。闻起来香味扑鼻,朋友们,看起来是不是色香味俱全,很有食欲的样子呢。
14.最后步,往糖醋里脊肉撒上芝麻,给食材增香
G. 糖醋里脊怎么做
糖醋菜一直都是我们餐桌上常见的菜品之一,糖醋菜最经典的口味是酸甜爽口,不管是大人小孩都喜欢吃。比较出名的糖醋菜也有很多种,比如:糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋排骨等等。
糖醋里脊的做法
第一:准备一块里脊肉,将里脊肉上面的筋去掉,切成段,然后再切成厚一点的片,其中一面划十字刀,另外一面也给它划十字刀,然后再将肉切成条
做糖醋里脊时最重要的是里脊肉的处理和糖醋料汁,将肉按照步骤腌制一下,做出来的糖醋里脊外焦里嫩,非常的好吃。
H. 糖醋里脊到底该怎么做才能酸甜可口,吃到停不下来呢
需要注意熬制汤汁的做法,熬制糖醋汁的时候要先把蒜末煸香,再放入番茄沙司,放入白醋这样才能吃出醋的酸香。
在饭店里吃的糖醋里脊酸甜可口,自己在家做不出那个味道,是因为制作步骤不正确或者选的食材不够新鲜。
一、制作糖醋里脊需要的食材
新鲜的猪里脊肉半斤,番茄沙司适量,食用盐,料酒,玉米淀粉,面粉,鸡蛋1个,白醋,白糖一大勺,大蒜6瓣,黑芝麻适量。
糖醋里脊的制作方法和技巧就是这样的,这样做出来酸甜可口,让大人孩子都有好吃到停不下来的感觉。如果喜欢吃可以自己在家试一试。